酸菜列表
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东北酸菜腌渍法
材料:工具:腌菜缸一个、大石头一个。做法:1.白菜买回来,要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天,菜的水分就会小些; 2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜,... [酸菜]
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酸菜炒肚丝
材料:猪肚、酸菜、姜、老抽、郫县豆瓣酱做法:1、葱,洗净切段;姜,1/2去皮拍松,1/2切丝;酸菜洗净,挤干水份切碎。 2、买回的新鲜猪肚,先在冷水中浸泡... [酸菜]
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韩国辣白菜煎饼
材料:韩国辣白菜一下做了好多,除了直接吃还可以做成泡菜锅贴哦!方法如下:做法:(韩国辣白菜做法请见http://www.xinshipu.com/%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E8%BE%A3%E7%99%BD%... [酸菜]
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酸菜罐头
材料:酸菜(青菜片、胡萝卜、红皮白萝卜)、香肠、鸡精做法:1、泡好的酸菜,不要泡太久了,切丁;香肠煮好,切丁; 2、加油,油开后先放香肠炒一下,再放入酸菜丁;... [酸菜]
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自制酸菜鱼
材料:鱼片一斤做法:1、先把鱼片清洗干净,把蛋清、盐、鸡精放在鱼片里面,拌匀。切好酸菜、香葱、香菜和小红辣椒,放一边。 2、把锅烧红,放比平时炒菜多一点油... [酸菜]
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渍菜粉(酸菜粉)
材料:东北酸菜(白菜腌制) 东北粉条(土豆粉制) 猪肉 葱 姜 蒜 花椒粉 料酒 老抽 麻油做法:1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用 2:猪肉切丝 葱... [酸菜]
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羊肉酸菜粉丝煲
材料:羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料做法:1、羊肉洗净斩块,凉水入锅,烧开后撇去浮沫。 2、酸菜横片一两刀后切细丝,葱... [酸菜]
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玉米面酸菜猪肉包
材料:白面粉,玉米面,猪肉馅,酸菜,盐,糖,牛奶,酵母,料酒,花椒粉,胡椒粉,酱油,葱姜末,鸡精,蚝油,调和油,芝麻油,做法:1.2/3的白面粉、1/3的玉米面,加一点盐和糖混合在一起 2.... [酸菜]
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酸菜炒粉儿
材料:酸菜,粉条,瘦猪肉,花生油,葱,姜,蒜,酱油,胡椒粉,盐做法:1.酸菜用水冲一下,切成丝 2.用手抟干水分备用 3.猪瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、湿淀粉浆上... [酸菜]
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酸菜炒肉丝
材料:酸菜,里脊肉,红椒,料酒,胡椒粉,盐,姜,糖做法:1.材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略) 2.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)... [酸菜]
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猪肉酸菜炖粉条
材料:酸菜,粉条,猪肉片,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精做法:1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可 2... [酸菜]
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酸菜炒粉丝
材料:龙口粉丝,东北酸菜,猪里脊肉,蚝油,料酒,色拉油,葱,生抽,盐,鸡精做法:1.猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念) 2.龙口粉丝用温... [酸菜]
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酸菜炖排骨
材料:酸菜,排骨,粉条,姜,葱,料酒,猪油,盐,鸡精做法:1.粉条提前剪短,用温水提前泡软 2.排骨洗净血污,锅中冷水烧开,放排骨进去煮三分钟 3.捞出排骨,洗净沥... [酸菜]
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猪肉酸菜炖粉条
材料:猪肉500克,酸菜200克,粉条50克,葱15克,姜15克,干辣椒5个,生抽30ml,老抽5ml,冰糖5克,料酒15ml做法:1.猪肉切成小块,焯水后备用 2.锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再... [酸菜]
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酸菜炒肉丝
材料:酸菜,瘦肉丝,白糖1汤匙,鸡精做法:1.酸菜洗干净切丝,沥干水分 2.瘦肉切丝,用生粉、油、盐腌10分钟 3.热油锅,倒入瘦肉丝爆炒至变白色,盛起备用... [酸菜]
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酸菜肉丝南瓜手擀面
材料:酸菜,肉丝,红尖椒,蒜片,细砂糖,鸡精,水淀粉,油,生抽做法:1.酸菜洗净,用温水浸泡 2.把酸菜切碎,准备好红尖椒和蒜片 3.热油锅爆香蒜片,红尖椒... [酸菜]
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酸菜白肉炖粉条
材料:东北酸菜,红薯粉条,五花肉1块,葱,姜适量做法:1.酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些 2.好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得... [酸菜]
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酸菜嫩滑牛肉
材料:牛肉,酸菜,老姜,料酒,生抽,蚝油,色拉油,生粉,红辣椒,大蒜做法:1.牛肉洗净,横着纹路切成片,再切成细丝 2.将切好的牛肉丝装入一个大碗中,,加入清水,水量约为牛肉的1... [酸菜]
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酸菜炒猪大肠
材料:酸菜,猪大肠,油,蒜头,姜,糖,盐做法:1、猪大肠洗净,用酒和盐腌好。 2、猪大肠放锅里飞一下水,捞起来切成小段,再用水洗一下,晾干水分待用。 3、酸菜... [酸菜]
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美式辣鸡翅
材料:鸡翅,美乃滋,柠檬,大蒜,荷兰芹,酸奶油,布法罗辣酱,blue cheese 蓝纹芝士做法:1、鸡翅洗净,去掉鸡尖,据说这是给鸡打抗生素的地方,所有毒素都聚集在这里,所以当然是不吃的,切... [酸菜]