炖汤列表
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红枣炖土鸡
材料:土鸡,红枣,枸杞,盐,水做法:1.把土鸡斩大件飞水后加红枣一起入电紫砂煲煲足三小时; 2.枸杞后段时间再放; 3.吃时调盐味就OK了~... [炖汤]
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茶树菇炖老鸭
材料:武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜做法:1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一... [炖汤]
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莲藕花生猪骨汤
材料:莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐做法:1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。 2、猪骨另放开水里烫灼,... [炖汤]
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花旗参炖乌鸡
材料:乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许做法:1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏. 2.将洗净的乌鸡,... [炖汤]
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冬瓜海带排骨汤
材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许做法:1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切... [炖汤]
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花甲冬瓜汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐做法:1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好... [炖汤]
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酒酿煮鹌鹑蛋
材料:枸杞子,酒酿,鹌鹑蛋,冰糖适量,水做法:1.鹌鹑蛋煮熟、去皮,枸杞子用温水略为浸泡,备用。 2.将酒酿放入砂锅,(如果酒水太少的话,可加一点凉开水,加适量冰糖,下入... [炖汤]
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十全大补乌鸡汤
材料:乌鸡1只,西洋参1只,灵芝2片,当归5片,黄芪5片,红枣8粒,枸杞20粒,甜玉米1支,火腿肉2片,香菇8粒,桂圆2粒,草果2粒,姜5片,葱2节,黄酒3勺,盐适量做法:1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水... [炖汤]
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电炖锅红烧肉
材料:五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽做法:1.五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎 2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净... [炖汤]
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老鸭粉葛汤
材料:老鸭,粉葛做法:1、老鸭斩件,用开水焯去血水。 2、入汤煲中加三碗水,倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆,大火煮开转小火煲半个小时。 3、加入切成小... [炖汤]
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人参香菇大补鸡
材料:鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,姜片,盐做法:1.把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯过鸡的水烫软,... [炖汤]
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西洋参炖鸡
材料:鸡腿5只,西洋参3段,姜片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐做法:1.鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水... [炖汤]
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家常炖甲鱼
材料:甲鱼,肥肉,瘦肉,胡椒粒,盐做法:1.甲鱼好大只,满满一大面盆了,它的裙边巨宽巨厚; 2.处理干净后还有3-4斤; 3.长沙本地做法:加些肥肉和瘦肉片,加大量的... [炖汤]
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滋补女人汤
材料:鸡肉,红枣,胡萝卜,银耳,香菇,油,姜,酒,葱粒,盐,酱油做法:1.鸡肉切大片,加所有的配料腌制十五分钟。 2.银耳用温水泡发,洗净,去蒂,撕成小块。香菇也用温水泡发,切一... [炖汤]
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猪肝枸杞菠菜汤
材料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱做法:1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素... [炖汤]
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番茄土豆排骨汤
材料:番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个做法:1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用 2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂... [炖汤]
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花旗参红枣枸杞汤
材料:花旗参3克,红枣七到八颗,枸杞适量做法:1.把花旗参,红枣放到炖盅里,加两杯水,隔水炖两个小时 2.喝前加上枸杞,花旗参本身就有甘甜的味道,所以不用加糖... [炖汤]
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家常味道~老汤炖豆腐
材料:豆腐1块,排骨汤,小白菜,胡萝卜,盐,葱,姜,牛肉粉做法:1.豆腐切块,开水紧一下; 2.胡萝卜、葱、姜切丝; 3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒,加入酱油、... [炖汤]
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腐乳花生炖猪脚
材料:猪前蹄2只,玫瑰腐乳5块,大粒花生米4把,葱1根,姜1块,黄酒小半碗,冰糖1小把,老抽5汤匙,醋1汤匙,八角2粒,香叶2片,花椒1小撮,干辣椒3粒,盐,香油适量做法:1.每只猪脚让商家事先切... [炖汤]
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秋冬进补鸡汤
材料:小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段做法:1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉; 2.榛蘑用凉水泡半小时左右;... [炖汤]