秋冬进补鸡汤
材料:
小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段
做法:
1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；
2.榛蘑用凉水泡半小时左右；
3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；
4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；
5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；
6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；
7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
小诀窍
炖鸡汤最好是老母鸡，我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡；栗子懒得买生栗子，直接用的袋装栗仁，说到这栗仁，还得感谢小肥的二姑，源源不断提供给俺栗仁，那哈，孩子他二姑，再接再励哈~！至于笋丝北方买不到新鲜的笋，直接在超市买的袋装的笋；鸡皮下面也有油，适当的清理掉，但是不可能清理的完全，这个汤做出来已经非常的清淡了，虽说上面还飘点油花，其实已经一点不油腻了，但如果你还嫌有油的话，可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来；炖鸡汤的水要一次性添够，中间不要再加水。
秋冬进补鸡汤
材料:
小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段
做法:
1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；
2.榛蘑用凉水泡半小时左右；
3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；
4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；
5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；
6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；
7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
小诀窍
炖鸡汤最好是老母鸡，我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡；栗子懒得买生栗子，直接用的袋装栗仁，说到这栗仁，还得感谢小肥的二姑，源源不断提供给俺栗仁，那哈，孩子他二姑，再接再励哈~！至于笋丝北方买不到新鲜的笋，直接在超市买的袋装的笋；鸡皮下面也有油，适当的清理掉，但是不可能清理的完全，这个汤做出来已经非常的清淡了，虽说上面还飘点油花，其实已经一点不油腻了，但如果你还嫌有油的话，可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来；炖鸡汤的水要一次性添够，中间不要再加水。
熬夜看球之后最适宜的进补：养肝排毒的绿豆莲子薏米粥
材料:
薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许
做法:
1．将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
2．绿豆挑去坏豆和杂质；
3． 莲子逐颗检查、去芯；
4．三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
5．将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；
6．大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
小诀窍
1. 薏米比较硬，最好提前浸泡；
2. 莲子要保证无芯，否则会苦；
3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。
活血滋补鸡汤
材料:
黑糯米50g，桂圆肉50g，米酒一杯，鸡一只。
做法:
1、黑糯米用清水洗净备用。＠2、鸡肉去皮、切块、洗净后，过水备用。＠3、煮滚适量清水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时即可食用。
温补鸡汤
材料:
公鸡1只，桂皮、陈皮各5克，干姜、胡椒各10克，党参30克，草果3克，葱、酱油、精盐各适量。
做法:
将公鸡宰杀后、去毛、内脏及爪、洗净；锅内加水适量，将鸡同其它药物一同下入锅内、炖汤，待鸡肉熟烂后、过滤去渣即可。
产后滋补鸡汤
材料:
天麻15克，炸过的田七5克，红菇6朵，杏鲍菇少许，老鸡大约l公斤，红枣6个，玫瑰酒，姜，当归3克，桂元肉，姜几片
做法:
1、烧开水，先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许，大火煮开后，文火炖一个小时。
2、再放红菇、杏鲍菇和枣炖1个小时，就可以喝到美味的产后的滋补汤了，补血又祛头风。
秋冬去燥汤
材料:
芥菜250g，卤蛋一个，瘦猪肉200g，生姜两片。
做法:
1、先将芥菜洗净切片，瘦猪肉切片过水备用。＠2、将准备好的芥菜和猪肉一起放入已经煲滚的清水，大火滚10分钟让芥菜、瘦猪肉熟透。＠3、将卤蛋剥壳、切块放入，熟透后，再以调味料佐膳即可。
秋冬润燥汤
材料:
甘蔗500g，哈蜜瓜半个，猪腱肉250g，北杏仁20g，南杏仁50g，盐少许。
做法:
1、将甘蔗用清水洗净，斩成小段劈开备用。＠2、拣选半熟蜜瓜去皮，去瓢，去子，用清水洗净切厚片，备用。＠3、南杏、北杏仁清水洗净备用。＠4、猪腱肉洗净、切块、过水备用。＠5、锅中加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入甘蔗、南杏、北杏和猪腱肉，用中火煲1小时左右，再放入蜜瓜继续煲30分钟左右。＠6、以少许盐调味即可用。
秋冬易上火，整点这个吃
材料:
苦瓜，鸡蛋
做法:
买完就做呗~~呵呵
秋冬滋补雪梨银耳羹
材料:
银耳1个、黄皮雪梨2个，干百合适量，黑糖片1块半,馬蹄（3-4個）
做法:
1、雪梨洗洗连皮切成小片状，然后放在盐水里浸泡。
2、银耳先用水泡发，然后切/撕成小片。
3、干百合洗洗后用水浸泡。
4、取一个高压锅，依次放入雪梨、银耳、干百合、一条黑糖片、一大勺半的冷水。
5、盖起来后开大火，等上面的小盖子旋转起来的时候算起，煮20分钟，等到第15分钟的时候转小火（因为这个时候还是大火的话，糖浆会喷出来），到时间后即可关掉。
6、然后等它自动散完气后就可以打开试试味道，基本上还要加多半块黑糖片，就搞定咯！
小诀窍
1、雪梨不用去皮，只要用盐水泡下即可。
2、咱家的吃法是，只吃银耳和百合，雪梨就不吃滴！
3、这个要很注意火候，特别是因为里面已经加了黑糖片，很容易会喷到到处都是喔（因为我第一次就已经有了惨痛的教训了，哈哈）
秋冬养生蘑菇大餐
材料:
香菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、真姬菇…种类够丰富吧，此外还有水晶粉丝，以及唯一跟肉沾边的牛筋丸
做法:
1、各类蘑菇洗净，香菇去蒂、顶部划十字刀，杏鲍菇切片，其他蘑菇切段，金针菇剪去根部。
2、金针菇用来包烧，放入一块较大的锡纸，注意接触锡纸的亚光面。
3、将锡纸四边折起，以便放调味料，首先加入黑胡椒粉。
4、然后放入少许烧烤汁，口味根据个人喜欢选择。
5、折起四边将金针菇包好，不要漏出汤汁。
6、小火锅中放入切段的金针菇、茶树菇、蟹味菇和真姬菇。
7、加入清水，至最高水位线。
8、将小火锅放回多功能涮烤机，开始加热，同时将煎烤盘的旋钮也打开加热。
9、煎烤盘加热到温度后，刷一层油，铺上杏鲍菇和香菇，同时放上用锡纸包好的金针菇。
10、杏鲍菇和香菇的表面均匀撒一层盐和黑胡椒粉。
11、此时小火锅的水沸腾了，放入牛筋丸。
12、煮到牛筋丸飘起，说明丸子煮熟了。 此时放入水晶粉丝，无需煮太久，煮软即可，用来做香菇粉丝蛋饼。
13、准备蛋饼的材料，香菇切碎，鸡蛋打入碗中。
14、粉丝变软之后就可以从火锅中捞出。
15、捞出的粉丝稍稍降温，放入鸡蛋中。
16、再加入切碎的香菇。
17、放入少许XO酱调味，也可以使用任何个人喜欢的调味料。
18、搅匀之后，放入刷好油的芝士小烤盘中。
19、将烤盘放入特定的位置，利用煎烤盘的热量烤制。炉子的功率不小，很快各种有关蘑菇的美味都熟了，有蘑菇蛋饼、有蘑菇汤、有煎蘑菇，还有包烧蘑菇…一锅出，听着都觉得很丰富吧，反正我是忍不住了，开动。