特色小吃列表
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红糖小锅盔
材料:面粉,酵母,红糖,牛奶,花生,芝麻,开心果,猪油,盐少许做法:1、面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。 2、发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的... [特色小吃]
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醋粉
材料:醋渣,面粉,其它自己喜欢的调料(用于成品的凉拌)做法:1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上; 2、浸泡后搅拌并加入面粉,继续搅拌均匀,调成稠稠的液态;... [特色小吃]
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豆沙小南瓜
材料:南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅做法:1、南瓜去皮切片 2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团 3、裹上豆沙馅... [特色小吃]
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陕西小吃--凉皮
材料:面粉500g,水适量,盐1汤匙,糖1汤匙,香醋3汤匙,香油1汤匙,自制辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,蒜泥2汤匙,黄瓜丝少许做法:1、和面,面团要软硬适度,软硬就像包饺子面的软硬程度;... [特色小吃]
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韩式拌饭
材料:牛肉丝………100g,酱油…………2中勺,麻油…………1大勺,盐……………1/2小勺,蜂蜜…………2大勺,蒜泥…………1瓣,白芝麻………少许,苹果泥………1小勺,香菇…………75g,麻... [特色小吃]
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四川馄饨
材料:肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只做法:1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏... [特色小吃]
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姜饼皮免烤南瓜派
材料:姜饼屑2杯,奶油(牛油)60克,融化,速成香草布丁粉2袋(每袋约90克),牛奶360毫升,南瓜泥1罐(约425克),肉桂粉11/4茶匙,姜粉3/4茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,山核桃,作表面装饰(可选)... [特色小吃]
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鸡蛋韭菜锅贴
材料:鸡蛋3只,盐一捏,菜油4汤匙,韭菜200克,细粉丝40克,鲜香菇2个,虾米10克,胡椒粉1/8茶匙,盐1/2茶匙,色拉油1汤匙,芝麻油1/4汤匙,厚锅贴饺子皮40个,开水300毫升做法:1.虾米用开水... [特色小吃]
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葡萄牙油炸面包
材料:中筋普通面粉,250克,泡打粉,3茶匙,盐,1/2茶匙,白糖,2汤匙,牛奶,180毫升,植物油,950毫升,煎炸用做法:1.将面粉,泡打粉,盐和糖放入盆里混匀。加入牛奶,并充分混合,使形成面团。然... [特色小吃]
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蒸水蛋
材料:鸡蛋1个做法:1、鸡蛋打开,加淀粉、盐、米醋,兑入1倍的温水。 2、用电动打蛋器将蛋打散,出沫再多也不要紧。 3、将鸡蛋液过筛,筛离蒸碗要近一些,否... [特色小吃]
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锅塌豆腐
材料:主料:豆腐,青椒,洋葱,胡萝卜,干香菇,肉馅,鸡蛋做法:1、豆腐切成6厘米长、4厘米宽、半厘米的片,鸡蛋打匀加料酒、鸡精、盐、淀粉搅成蛋糊。 2、青椒、洋葱、... [特色小吃]
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东北酱土豆
材料:大土豆两个(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量做法:1、五花肉切丁、葱姜切片备用; 2、锅... [特色小吃]
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东北干豆腐青菜卷
材料:其实无论是东北饭包、干豆腐卷还是蘸酱菜,用的食材都差不多,只是形式不同而已,带来的口感就有了些微的差异。其中的东北大酱如果买不到,也可以用黄酱、豆瓣酱之类代替,但... [特色小吃]
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五香熏蛋
材料:煮熟的鸡蛋45个。调料精盐50克,味精10克,酱油30克,料酒10克,葱段15克,姜片10克,香油少许。五香料包1个(内装花椒、八角,桂皮、茴香、丁香各适量)。做法:1、锅内放入150... [特色小吃]
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李连贵熏肉
材料:带皮猪五花肉1500克。调料葱段、姜片各20克,精盐40克,酱油350克,白糖30克,料酒25克,熟硝2克,香油适量。香料包(内装花椒、八角、肉桂、陈皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁... [特色小吃]
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绝味麻辣烫
材料:各种蔬菜均可.豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱做法:1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒... [特色小吃]
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超美味健康的卤鸭下巴
材料:鸭头10个、姜、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、白糖、油做法:1.把鸭头对半切开,鸭头上半部分不要,留下鸭下巴,把鸭舌分开,剩下的鸭下巴对半切开,姜切片。... [特色小吃]
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乡巴佬蛋
材料:鸡蛋10个,啤酒一罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克做法:1、鸡蛋加水煮熟。 2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。 3、... [特色小吃]
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咖喱角( Curry puff )
材料:材料:做法:麵糰做法 : 1- 將麵粉 120 g + 高筋粉 30 g的材料預先過篩後, 將鹽 2 g + 牛油 15 g + 冰水 85 g的材料一同加入 2-... [特色小吃]
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炒米糖
材料:黑米,白糖,姜,麦牙糖,水,油做法:1- 把黑米全洗了,泡一个晚上,第二天放到烤箱里烤,烤到有米香,拿一个放嘴里咬很脆就行了 2-煮白糖时放了姜,放了麦... [特色小吃]