甜點列表
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马蹄糕
材料:马蹄粉250克,白糖320克,水1350克,马蹄1个做法:1、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。 2、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全... [甜點]
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法式马卡龙
材料:蛋白80g,糖粉100g,砂糖100g,杏仁粉100g做法:1、准备好蛋白, 室温放置一夜 (24小时), 放置蛋白的容器不要密封, 松松的遮盖一下就可以。我今天因为时间紧急,来不及隔... [甜點]
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马蹄糕
材料:马蹄粉250g,白糖250g,马蹄4个,清水1000ml做法:1.马蹄去皮洗净切成小粒 2.马蹄粉倒入大碗,加入400ml清水,搅匀成生浆。 3.600ml清水和白糖混合... [甜點]
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马蹄糕
材料:【有量杯和称的材料份量】做法:1、马蹄洗干净,削去外皮,切成小块。 2、马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀。 3、把切好的马蹄倒入... [甜點]
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布朗尼
材料:黑巧50g做法:1、先把黄油切小丁,室温软化。 2、核桃切小块用烤箱150度烤10分钟左右,晾凉。 3、黑巧切小块隔50度左右热水融化,然后稍凉一会... [甜點]
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泡芙
材料:低粉60克做法:1、室温软化的黄油、水、盐,放入锅中。 2、煮沸腾后离火。 3、筛入低粉。 4、用勺子拌成面团。 5、... [甜點]
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红豆馅糯米糍
材料:糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),红豆(适量),黄糖(适量),水(适量)做法:1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。 2、... [甜點]
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奶油泡芙
材料:淡奶油 200ml做法:1、制作泡芙皮:黄油、糖、盐、牛奶、200ml水放锅中小火煮到将要沸腾状态。关火,加入筛过的低筋粉。用木铲搅拌均匀。待凉一点,分次加入打散的蛋... [甜點]
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草莓奶油泡芙
材料:黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)做法:1、黄油切小块,加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。... [甜點]
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巧克力流心蛋糕
材料:以下材料可以制作大约四个杯子蛋糕:做法:【夹心做法】: 1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化。... [甜點]
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冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
材料:面皮:糯米粉160克,粘米粉80克,澄面粉70克,炼奶90克,椰奶100克,牛奶300克,糖50克,油50克做法:红豆/绿豆馅的做法 1、首先把红豆和绿豆洗几次,然后浸泡一晚或者... [甜點]
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超萌冰皮月饼
材料:冰皮原料:粘米粉35克,糯米粉40克,澄粉25克,牛奶185克,玉米油20克,糖20克做法:1、将冰皮的所有原料放入蒸碗,用蛋抽充分搅拌均匀,静置30分钟。 2、放入开水锅... [甜點]
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土豆芝士球
材料:土豆(去皮后)200克 、黄油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(厨用量勺)、盐1/2小勺(厨用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(厨用量勺)做法:1、土豆去皮后切成大块... [甜點]
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南瓜饼
材料:南瓜500g做法:1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。 2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔... [甜點]
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油酥饼干
材料:主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g做法:1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。 2、加入蛋黄,继续打发片刻。... [甜點]
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小米蜂蜜凉糕
材料:主料:小米120g做法:1、小米洗净。 2、放入电炖锅内胆,加水。 3、电炖锅中加入适量水。 4、放入装好米和水的内胆,加盖,隔水炖煮2... [甜點]
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菠萝酥皮泡芙
材料:【基础泡芙原料】: 做法:1、水、盐、糖、黄油放锅中,中火加热稍微搅拌至沸腾。 2、转小火倒入低粉,用木勺子快速搅拌至完全混合不粘锅,关火晾凉。... [甜點]
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糖不甩
材料:糯米粉、姜、红糖、黑白芝麻、花生碎、蛋卷做法:1、准备好原材料。 2、将烫开水少许少许地加入糯米粉中,揉成光滑不沾手却粘性很好的糯米粉团。... [甜點]
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巴黎车轮泡芙
材料:水 100g做法:1、基本泡芙面糊材料:水100g,黄油45g,盐一撮,低粉60g,蛋2个 2、准备工作:低粉过筛,蛋回温,黄油切小块回温 3、水和黄油、盐放入锅... [甜點]
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香蕉酸奶煎饼
材料:2根香蕉(压烂)做法:1、除了香蕉泥,将其他材料全部混合均匀。 2、然后才加入香蕉泥,混匀。 3、不粘锅抹上一点牛油,倒入面糊煎至金黄即可。吃... [甜點]