甜點列表
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玫瑰花香布丁
材料:A.全脂鲜奶200公克,细砂糖60公克,B.吉利丁片8公克,C.蛋黄4颗,动物性鲜奶油200公克,D.玫瑰花酱75公克,E.食用玫瑰瓣少许做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份... [甜點]
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奶酪
材料:鲜奶油100 ㏄,鲜奶500 ㏄,果冻粉 90公克,糖100公克,布丁杯6个,百香果汁6小匙做法:1.取一深锅,放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至滚沸时,加入果冻粉拌匀即熄火。2.趁热将... [甜點]
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蒸香蕉糕
材料:香蕉8根,糖4大匙半,椰子粉4大匙半,面粉4大匙,盐1/3小匙,香蕉叶16片做法:1.将香蕉稍微压烂,与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅拌盆内搅拌均匀,分成16等份。... [甜點]
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草莓雪莓娘
材料:草莓麻糬皮5片,内馅550公克,草莓5个,圆形蛋糕片5片做法:1.卡士达馅制作:将卡士达粉与牛奶一起拌匀后,再加入打发过的鲜奶油一起拌匀即成为卡士达馅。 2.... [甜點]
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芒果乳酪米苏
材料:爱文芒果1颗,香草海绵蛋糕10块,咖啡酒糖液适量,乳酪慕斯馅800公克,小直角玻璃杯10个做法:1.爱文芒果去皮并切成丁状备用。 2.在香草海绵蛋糕上刷上适量... [甜點]
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红豆馅
材料:红豆300公克,细砂糖150公克,麦芽糖30公克,盐少许做法:1.红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟,沥除水份备用。 2.将作法1的红豆放入锅... [甜點]
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栗子车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克,红地瓜300公克,橙汁60公克,果糖80公克,糖炒栗子10粒做法:1.糖炒栗子去壳切小丁备用。 2.红地瓜去皮切片,浸入水中去除淀粉质即... [甜點]
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蜜红豆
材料:红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许做法:1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。 2.将浸泡好的红豆加水(材料外)煮沸后,再加入水降温... [甜點]
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红豆抹茶煎饼
材料:A.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小苏打粉2公克,做法:1.将材料A混合过筛,置入盆中,再加入所有材料B一起搅拌均匀,静置约15分钟,备用。 2.将蜜红豆加入作法1... [甜點]
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寿司三明治
材料:1.白土司1/2,寿司海苔1张,蛋皮3张,2.小黄瓜1/2条,酸黄瓜1条,火腿片1片,热狗1条,三岛香松适量,美奶滋适量,3.萝卜婴适量,罐头水蜜桃适量,哈蜜瓜适量,火龙果适量,千岛酱适量,4.寿司... [甜點]
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日式基础松饼
材料:A.蛋50公克,细砂糖20公克,蜂蜜20公克,牛奶50公克,B.低筋面粉80公克,泡打粉3公克,玉米粉20公克,C.融化奶油20公克做法:1.先将蛋打散,放入细砂糖、蜂蜜,拌匀后,加入牛奶。... [甜點]
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冰淇淋蜂蜜土司
材料:厚片土司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙做法:1.将厚片土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。 2.取出作法1的土司后用刀在土司表面... [甜點]
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玫瑰艾力蕾亚
材料:A.沙拉油119公克,水424公克,盐7公克,奶油136公克,B.高筋面粉339公克,C.全蛋611公克,D.法式布丁馅适量,白巧克力适量,干燥玫瑰花瓣适量做法:1.将材料A一起至入锅内煮沸备... [甜點]
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芋泥西米冻
材料:芋头1/2个,西谷米1杯,薄荷叶数片,冷水5杯,1.糖1/2杯,2.果冻粉1大匙,水2杯,3.椰浆2大匙,椰子粉1/2大匙做法:(1)将芋头去皮洗净,切成1公分片状,放入电锅中,蒸约20∼25分钟至... [甜點]
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杏仁豆腐
材料:1.洋菜粉5公克,果冻粉5公克,冰糖60公克,2.豆浆100公克,鲜奶300公克,水200公克,杏仁露60公克,3.奇异果丁适量,芒果丁适量,冰糖水适量做法:1.将洋菜粉与果冻粉拌匀,再加入冰... [甜點]
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二珍糕
材料:1.白豆沙600公克,洋菜粉5公克,水600㏄,2.山楂片15公克,洛神花20公克,水600㏄,3.洋菜粉10公克,冰糖100公克做法:1.先将材料1的洋菜粉与水混合煮开。 2.再加... [甜點]
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桂花凉糕
材料:1.圆糯米2杯,水2杯,3.红豆沙200公克,4.桂花糖蜜少许做法:1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭... [甜點]
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紫心芋圆
材料:芋头100公克,蕃薯粉40公克,太白粉10公克,葡萄干2大匙,水少许,白砂糖1大匙做法:1.将芋头洗净、去皮后切成片,摊开铺于盘中,以大火蒸15分钟后取出,放入容器中捣碎。... [甜點]
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馄饨香蕉卷
材料:馄饨皮12张,香蕉1根,面粉1大匙,水3/2大匙,沙拉酱2大匙,巴西里1/2大匙做法:1.将香蕉去皮,先切一半,每段再横切成6份,一共12条备用。 2.取一碗,加入面粉及水调... [甜點]
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串烤芋圆
材料:芋头100公克,糯米粉80公克,太白粉20公克,水60㏄,竹签4支,白砂糖2大匙做法:1.将芋头洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸15分钟后取出备用。... [甜點]