小菜列表
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辣萝卜
材料:主料:白萝卜1个做法:1、萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置。 2、将萝卜对半切开,再将萝卜切成薄片。 3、往萝卜中加入适量的盐,用手抓萝卜使其受... [小菜]
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腊肠炒荷兰豆(低油低糖版)
材料:传统四川腊肠一根做法:1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。 2、开水焯荷兰豆约2分钟,捞出沥水。 3、香肠切片,入空气炸锅200度炸5分钟,盛... [小菜]
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松仁玉米
材料:主料:松仁,玉米做法:1、锅里少油,放入杏仁、松仁,焙香,备用。 2、锅里放油,加入玉米、胡萝卜炒一会,加鸡蛋白、辣椒丁,再炒。 3、加盐、炼奶,最后... [小菜]
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酸豆角
材料:【材料】:生蒜头数枚(多少依个人口味)、花椒十数粒(花椒可以提高泡菜坛内香气)、美人椒(红色新鲜朝天椒)、盐、方糖3-5粒(若有麦芽糖最好)、白酒、长豆角(豇豆)、水做法:1... [小菜]
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糟卤鸡翅鸡爪
材料:[食材]:鸡翅4个,鸡爪6个,葱1根,姜少许,香叶1片做法:1、所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开; 2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;... [小菜]
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菠萝虾球
材料:鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖做法:1、虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀; 2、虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球; 3、碗里... [小菜]
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秋葵炒鸡蛋
材料:鸡蛋3个,秋葵3两,小米椒2个,红椒段两三个。做法:1:把鸡蛋绞碎,小米椒切斜刀,待用。 2:把秋葵过下水,放少许料酒,待用。 3:先把鸡蛋炒熟,一定不... [小菜]
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凉拌莴笋
材料:材料:莴笋300G(去皮后)做法:1. 莴笋用刨刀刨去皮。(要把白色茎的部分刨干净,影响口感。) 2. 用擦丝器擦成丝,加5G盐拌匀腌制半小时左右。 3. 腌... [小菜]
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芝麻香芋卷
材料:主料:芋头、吐司做法:1、准备好原材料。 2、香芋去皮洗净切成条。 3、香芋入锅蒸熟。 4、蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥... [小菜]
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简易豉香虎皮蛋
材料:鸡蛋4个、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽10ml、料酒10ml、白糖2g、盐少许、油适量做法:1. 锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲... [小菜]
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酸辣开胃凉拌红油金针菇
材料:金针菇 红罗卜 紫甘蓝 小米椒 小葱 蒜 白醋 红椒油 盐做法:1. 将金针菇的底端的根切去; 2. 烧锅开水,加入点盐和油, 放入金针菇... [小菜]
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开胃麻辣脆藕
材料:主料:莲藕1节(约280克)做法:1、莲藕洗净去皮备用,干红辣椒、花椒备用。 2、莲藕切成条状洗净备用。 3、锅中加水,水开后放入藕条淖水3-5分钟... [小菜]
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绵密云彩蛋
材料:鸡蛋 3颗做法:1、鸡蛋将蛋清跟蛋黄分开,蛋黄分个放入蛋壳中备用 2、蛋清加细砂糖打发至硬性发泡 3、将打发... [小菜]
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脆腌小黄瓜
材料:原料:黄瓜4根,胡萝卜2根,辣椒2只做法:1. 黄瓜、胡萝卜、辣椒洗净,切成小段,加盐腌渍2小时以上; 2. 鲜酱油加葱段、姜片、蒜片、大料煮开后晾凉... [小菜]
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爽口酸辣萝卜条
材料:白萝卜,胡萝卜,盐,糖,白醋,红辣椒,生姜做法:1)白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条,放入盐拌匀,腌制约20分钟入味。 2)锅中放水约400毫升,加入白糖煮开至融化。... [小菜]