西式甜点列表
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葡式蛋挞
材料:挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺做法:1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混... [西式甜点]
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^^百利甜核桃磅蛋糕
材料:黄油160g,糖130G,全蛋150g,百利甜100G,低粉180g,泡打粉1茶匙,烤香的核桃仁50g做法:1.模具抹上黄油待用 2.黄油室温软化后打到羽毛状 3.加入砂... [西式甜点]
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树根蛋糕
材料:巧克力大约20克,鸡蛋4个,低粉90克,可可粉3大匙,糖80克,牛奶5大匙,色拉油4大匙,盐1/4小匙做法:1.把蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。 2.蛋黄... [西式甜点]
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有椰丝的椰子冰淇淋
材料:蛋白4个,糖90克,椰丝20克,淡奶油250ML,椰浆粉2大勺做法:1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。 2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加... [西式甜点]
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抹茶豆腐布丁
材料:内酯豆腐200G,牛奶250ML,淡奶油100ML,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺做法:1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎 2.牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。... [西式甜点]
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白巧克力抹茶慕斯
材料:白巧克力35G,吉利丁片2片,淡奶油125克,牛奶90克,糖30克,蛋黄1个做法:1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。 2.蛋黄加白糖打发至淡黄色 3.将1慢慢... [西式甜点]
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免烤箱柠檬芝士蛋糕
材料:淡奶油250克,牛奶半杯,黄油一小块,糖粉40克,奶油芝士85克,全麦消化饼一盒,柠檬汁1/4个,香草粉少许,糖豆装饰用做法:1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。 2.... [西式甜点]
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咖啡甜点
材料:现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆做法:1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。 2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀... [西式甜点]
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微波蜂蜜小蛋糕
材料:牛奶(全脂的最好),鸡蛋(新鲜的最好),蛋糕粉(低筋面粉最好),白砂糖(细砂糖最好,(蜜枣、杏仁、葡糖干等可随意),香甜泡打粉(普通的泡打粉就可以),吉利粉(这次没有用上)做法:1.蛋清和... [西式甜点]
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简易焦糖鸡蛋布丁
材料:鲜奶1盒,鸡蛋3个,砂糖适量做法:1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以,洗干净晾干待用。 2.先将100克左右的砂糖放到小火... [西式甜点]
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焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料:白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克做法:1.白糖50克放入锅中小火溶化。 2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就... [西式甜点]
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双色冻杯
材料:琼脂10克,牛奶200毫升,可可粉5克,白糖50克做法:1.琼脂用冷水浸泡2小时以上。 2.锅内加牛奶和少许清水,放入少许琼脂熬开,加白糖调味。然后舀少许在浅碟里... [西式甜点]
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南瓜芝士蛋糕
材料:南瓜泥400克,奶油奶酪300克,淡奶油260克,糖100克,低粉33克,全蛋160克,饼底材料:,苏打饼干3包(约75克),奶油15克,枫糖适量,牛奶适量做法:1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化,... [西式甜点]
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特浓朱古力忌廉蛋糕
材料:蛋糕体:,鸡蛋3个,细砂糖70克,低筋面粉17克,玉米淀粉17克,可可粉20克,黄油35克,涂抹层装饰层:,淡奶油550克,纯黑巧克力100克,巧克力豆,巧克力碎屑,巧克力奶油做法:1.蛋糕体:分离... [西式甜点]
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双色小饼干
材料:低粉240g,黄油135g,鸡蛋1个,白糖100G,可可粉20G做法:1.黄油加糖打至松发之后,加入鸡蛋拌匀。 2.将打发好的黄油分成两份,一份筛入130g的低粉,一份筛入110g... [西式甜点]
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焦糖布丁蛋糕
材料:焦糖:,细砂糖100克,水15克,果冻液:,水400克,细砂糖50克,琼脂粉15克,布丁液:,水200克,细砂糖180克,鲜奶500克,全蛋500克,香草精3克,蛋糕:,鲜奶80克,奶油90克,低筋面粉95克,香草精3克,蛋黄14... [西式甜点]
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黄桃蛋挞
材料:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克,炼奶10克,蛋黄2个,低粉10克,9个蛋挞皮做法:1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。... [西式甜点]
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牛奶甜橙冻
材料:琼脂,甜橙粉,牛奶250克,糖桂花做法:1.琼脂先用凉水泡软,大约需要5--10分钟。然后倒去水,洗净备用。 2.甜橙粉大约30克,用250克水冲开成橙汁。... [西式甜点]
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椰奶抹茶布丁
材料:水300克,椰汁一听,抹茶粉30克,吉利丁片3张,白糖50克(喜欢甜的可多放点,根据自己的口味吧)做法:1.吉利丁撕成小块用冷水泡上。 2.将水加热100度,加入抹茶粉、... [西式甜点]
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奶油奶酪土司
材料:高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克做法:1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。 2.面团... [西式甜点]