野味列表
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山珍野味
材料:山蘑菇,灰汗菜,干辣椒,葱,蒜,盐,鸡精少许,食用油做法:1.山蘑菇用清水泡发,并清洗干净,里面有好多的沙土,需要多捞洗几次才可以洗净。 2.灰汗菜用清水多冲洗几... [野味]
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凉拌野生鱼腥草
材料:鱼腥草一小把,盐,味精,醋,油辣椒,白糖做法:1、鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段; 2、拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可... [野味]
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腌烧野生鳝
材料:野生黄鳝500g,扁尖竹笋、咸肉、黑木耳、大蒜头、精盐、味精、精炼油、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量。做法:1、将黄鳝宰杀、洗净后,切成段,在脊背处剞上花刀,焯水。... [野味]
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干锅黑山羊
材料:主料:黑山羊肉600克。调料:桂皮3克,八角2克,豆瓣酱3克,整干椒5克,蒜瓣10克,姜片、葱花各10克,盐5克,味精3克,色拉油50克,料酒7克,酱油6克,胡椒粉2克。做法:1、黑山羊肉切成条... [野味]
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荆楚霸王花
材料:野生甲鱼1500克,猪鞭350克,牛鞭200克,皇冠特级豆瓣酱、猪油、红油、老陈醋、生抽、盐、白糖、姜、蒜、詹王鸡粉、干椒节各适量。做法:1、甲鱼宰杀,治净,去油,斩成3~4厘... [野味]
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野生菌炒鹅片
材料:野生茶树菇、野生冬菇(水发后)各150克,鹅片(半厘米厚)200克,日本烧汁20毫升,黑椒碎,麻油各少许,盐,糖,豉油,米酒,蒜汁,花生油做法:1、以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时... [野味]