意大利菜列表
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意式细面
材料:普通或全麸意式细面350克,新鲜菠菜700克,纯橄榄油5汤匙,大蒜4瓣,松子仁50克,盐、黑胡椒碎适量做法:1.烤炉中温预热。菠菜洗净,除去黄叶和老茎,放入盐开水中煮一分钟,取... [意大利菜]
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云豆菠菜汤
材料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,芹菜1棵,切碎,大蒜,1瓣,切成末,罐装云豆400克,冲洗,沥干,鸡汤500克,新鲜黑胡椒粉1/4茶匙,干百里香1/8茶匙,水450毫升,新鲜菠菜叶250克,洗净,切碎,柠檬汁1汤匙... [意大利菜]
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翡翠饭
材料:蔬菜清汤1.2升(或蔬菜汤粉4汤匙),白葡萄酒5汤匙,嫩菠菜250克,纯橄榄油4汤匙,小洋葱1颗,大蒜2瓣,淀粉质高的大米350克,盐、黑胡椒适量,肉豆蔻整枚做法:1.菜汤用煮锅煮开,... [意大利菜]
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扁豆番茄焖香菇
材料:干香菇8朵,沸水240毫升,橄榄油4茶匙,胡萝卜3根,纵向一切为四,然后切薄片,大蒜8瓣,切薄片,扁豆112克,洗净,剔除杂质,罐装碎番茄180克,盐3/4茶匙,小茴香粉3/4茶匙,姜粉3/4茶匙,干洋苏... [意大利菜]
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烤蒜,红椒西红柿面酱
材料:蒜头1整个,水4汤匙,橄榄油5汤匙,分成份,李子型番茄6只,烤过的红椒450克,现磨黑胡椒和盐适量,碎辣椒干1汤匙,新鲜罗勒1把做法:1.将烤炉预热到230度。 2.将整... [意大利菜]
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简捷意大利汤圆
材料:速食土豆泥50克,滚水225毫升,鸡蛋1个,打散,盐1茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,面粉200克做法:1.将土豆片放到一个中碗里,倒入开水,搅拌均匀后冷却。 2.将鸡蛋、盐和... [意大利菜]
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香蒜炒芦笋
材料:黄油50克,橄榄油2汤匙,粗海盐1茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,大蒜3瓣(剁成末),新鲜芦笋1束(修去老茎)做法:1、将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。 2、加入橄榄油... [意大利菜]
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意大利面条拌芦笋蘑菇
材料:意大利干面条半包500克,橄榄油1汤匙,大把芦笋1把,去老根,切成小段,鸡汤4汤匙,碎干辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科里诺干酪50克,搓碎做法:1.按照说明,将意大利干面条煮好,沥... [意大利菜]
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意大利鸡肉芦笋烩饭
材料:鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适... [意大利菜]
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成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉
材料:面食斜切管形通心粉1包(500克),李子形番茄8个,切小丁,橄榄油4汤匙,切碎新鲜罗勒叶1把,红洋葱1/4个,切小丁,意大利帕马森干酪,吃时新鲜磨碎,盐和现磨黑胡椒适量做法:1.根据... [意大利菜]
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干烧冬南瓜拌螺旋面
材料:橄榄油2汤匙,大甜洋葱1个,切片,黄甜椒1个,去籽后切小块,白胡桃冬南瓜(butternutsquash)1个(约570克),削皮后去籽,切成2.5厘米见方,盐1/2茶匙,切碎的新鲜罗勒10克,大蒜5瓣,切末,樱桃... [意大利菜]
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番茄酪梨乳酪开胃拼盘
材料:番茄4大个,酪梨(牛油果)1大个,意大利乳酪225克,红葡萄酒醋2茶匙,白砂糖1/2茶匙,点缀:,新鲜罗勒叶8片,沙拉酱材料:,纯橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒少许,盐少许,干牛至1茶匙做法:1.番... [意大利菜]
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红柿椒酱拌蝶形意粉
材料:红柿椒2个,切碎,鸡汤100毫升,切碎新鲜牛至1小把,盐1/4茶匙,新鲜黑胡椒粉1/4茶匙,番茄酱1汤匙,意大利黑醋1汤匙,蜂蜜1茶匙,蝴蝶形意粉半包(250克),新鲜豌豆175克,去皮,切碎新鲜欧芹... [意大利菜]
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意大利面辣酱
材料:罐装西红柿4罐(400克装),橄榄油2汤匙,碎辣椒干1茶匙,蒜头4个,捣碎,新鲜罗勒1把,切碎,现磨黑胡椒和盐适量做法:1、用一个大锅,将西红柿,橄榄油和辣椒放在一起蒸30-40分钟或... [意大利菜]
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烤蔬菜
材料:橄榄油3汤匙做法:1.烤箱预热至205℃(400℉)。橄榄油和大蒜倒入大烤盘,加热3分钟,然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐,搅拌均匀。 2... [意大利菜]
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快速菠菜腰豆汤
材料:罐装切成丁的西红柿400克,罐装腰豆400克,带汁,罐装切碎的菠菜395克,沥干水分,鸡汤500克,罐装番茄酱600克,水750毫升,蒜头3个,捣碎,意大利腊肉8片,煮好,切丁,欧芹叶干1汤匙,盐1.5茶... [意大利菜]
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快速意大利面酱
材料:橄榄油2汤匙,蒜头3个,捣碎,干罗勒叶1汤匙,番茄酱一罐(600克),盐和现磨黑胡椒适量做法:1.用中火起锅,将蒜末在油涡里炒软,约2分钟。再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味... [意大利菜]
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奶酪番茄沙拉
材料:大番茄4个,初榨橄榄油4汤匙,现磨黑胡椒,马苏里拉干酪275克,新鲜罗勒叶8至10片做法:1、马苏里拉干酪切厚片,新鲜罗勒叶撕成条状; 2、将番茄切成两半,然后再... [意大利菜]
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乳酪烤茄子
材料:茄子500克,橄榄油5—10汤匙,意大利乳酪125克,罗勒或牛至1小束,意大利番茄调味汁200毫升,盐、黑胡椒适量,巴马乳酪25克做法:1.茄子切去两端洗净,切成圆片待用。... [意大利菜]
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乳香南瓜意式馄饨
材料:橄榄油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切碎,南瓜或白胡桃冬南瓜(butternutsquash)680克,削皮去籽后切丁(约2厘米见方),低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤120毫升,鼠尾草叶片(leafsage)1茶匙,切... [意大利菜]