意大利菜列表
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香蒜奶酪比萨
材料:意大利乳清干酪250克,捣碎的意大利干酪4汤匙,比萨饼底1张,现买的香蒜酱汁100克,西红柿2个,切片,捣碎的羊乳干酪或罗马诺干酪4汤匙做法:1.预热烤炉到230度。... [意大利菜]
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太妃糖提拉米苏
材料:长方形蛋糕300克,切成8片,浓咖啡180毫升,白糖200克,巧克力糖浆120毫升,奶油软奶酪224克,生奶油475毫升,巧克力太妃糖70克,切细碎做法:1.把4片蛋糕片平铺在28 x 18厘米的... [意大利菜]
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提拉米苏多层蛋糕
材料:蛋糕部分:,清蛋糕混合粉1盒(约500克),速溶咖啡粉1茶匙,浓煮咖啡60毫升,凉至室温,咖啡利口酒15毫升,填充料部分:,马斯卡彭奶油芝士220克,粉状白糖60克,咖啡利口酒30毫升,糖霜部分:,浓... [意大利菜]
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甜椒酱奶油意式馄饨
材料:肉馅意式馄饨(meat-filledtortellini)340克,烤红甜椒1罐(约340克),大蒜2瓣,切末,橄榄油2汤匙,低钠酱油1汤匙,冷藏奶油(牛油)1汤匙,切成小块,碎的新鲜罗勒叶3汤匙做法:1.大锅内... [意大利菜]
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橄榄油蒜末意大利面
材料:意大利面1包500克,特纯橄榄油4汤匙,蒜头3个,切碎,碎干辣椒半茶匙,现磨黑胡椒和盐适量,佩科里诺干酪50克,搓碎做法:1.按照包装说明将意大利面煮熟,沥干水分。... [意大利菜]
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西西里意大利乳清干酪芝士蛋糕
材料:意大利乳清干酪910克,白糖135克,中筋面粉40克,鸡蛋6个,肉桂粉1/4茶匙,橙皮2茶匙,香草精2茶匙,盐1/8茶匙做法:1.将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在直... [意大利菜]
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冬南瓜干酪蝴蝶面
材料:葡萄干55克,沸水240毫升,蝴蝶面225克,橄榄油1汤匙,大红甜椒1个,切丁,大蒜4瓣,切碎,冬南瓜糊500克,鼠尾草1茶匙,搓碎,盐1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,减脂奶油干酪,如法国新堡干酪3汤匙,帕... [意大利菜]
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香酪玉米糊
材料:速食玉米糊粉156克,鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹1小束,意大利波罗伏洛乳酪或瑞士乳酪200克,黑胡椒籽或混合胡椒籽2茶匙,盐1茶匙,去核黑橄榄8—10粒做法:1.玉米糊粉加8... [意大利菜]
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面包屑拌意大利面
材料:硬白面包350克,扁叶荷兰芹1束,牛至数枝,细香葱数枝,特纯橄榄油120毫升,大蒜3瓣,松子仁40克,盐和黑胡椒适量,新鲜意大利扁宽面500克,配菜:,巴马乳酪60克做法:1.煮锅注入水烧... [意大利菜]
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花生酱拌意大利面
材料:顺滑花生酱130克,热水80毫升,生抽15毫升,压碎的蒜头1个,浓鲜奶油80毫升,芝麻油5毫升,辣酱少许,意大利面335克,切好的新鲜香菜3克做法:1.将花生酱放到一个小玻璃杯里,加入... [意大利菜]
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加州核桃奶油意面
材料:加州核桃碎,1杯,水,半杯,脱脂牛奶,1杯,通用面粉,1汤匙,蒜,1瓣,盐,1/2茶匙,黑胡椒粉,1/4茶匙,干意大利面,227克,半冻豌豆,1杯做法:1.把加州核桃和水倒入食品搅拌机中打成泥状,备用... [意大利菜]
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素食意大利面
材料:意大利颗粒面250克,初榨橄榄油1汤匙,西葫芦瓜1个,切碎,红椒1个,切碎,大的紫洋葱1个,切碎,盐和现磨黑胡椒粉适量,调味用做法:1.按包装上的说明煮熟颗粒面,沥干。... [意大利菜]
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新鲜番茄拌意大利面条
材料:意大利干面条220克,水足量,盐3克,大蒜数瓣,大番茄1个,干罗勒1茶匙,植物油1汤匙做法:1.大锅里加足够的水,放入大蒜和盐,用大火把水烧开;加入意大利干面条。煮至熟而又筋道... [意大利菜]
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新鲜番茄甜玉米拌通心粉
材料:斜切管形通心粉半包(250克),橄榄油4汤匙,红葡萄酒醋2汤匙,冷冻甜玉米75克,煮熟,番茄4个,切成碎块,青葱3条,切细,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量,意大利帕马森干酪1汤匙,磨碎,切碎新鲜罗勒... [意大利菜]
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意大利面拌佩科里诺干酪和百里香
材料:意大利面半包500克,橄榄油3汤匙,蒜头1个,捣碎,西红柿1个,切成丁,新鲜百里香2汤匙,切碎,现磨黑胡椒和盐适量,佩科里诺干酪50克,搓碎做法:1.按照包装说明将意大利面煮熟,沥干... [意大利菜]
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意大利面包
材料:温水(45度)750毫升,特细糖粉1茶匙,干酵母1汤匙,面粉800克,盐1汤匙做法:1.放入糖和酵母在装有温水的大碗里,让它们溶化并反应。 2.加一半多一点的面粉入酵母... [意大利菜]
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意大利式茴香味饼干
材料:鸡蛋2个,细糖粉150克,大茴香籽5克,面粉100克做法:1.预热烤箱至190摄氏度 。取一个烤面包的深盘(23x12厘米),刷薄油,撒一点面粉。 2.在烤盘里将鸡蛋和糖彻底... [意大利菜]
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杏仁夏果饼干
材料:精炼纯菜籽油,100毫升,白糖,180克,鸡蛋,2个,纯香草精,1茶匙,中筋面粉,260克,泡打粉,3/4茶匙,盐,1/4茶匙,烤杏仁(切碎),60克,烤夏威夷果仁(切碎),30克做法:1.将菜籽油,白糖在盆里混匀。... [意大利菜]
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易做意大利面条
材料:鸡蛋1个,搅打起泡,盐1/2茶匙,中筋普通面粉125克,冷水30毫升做法:1.取一个大碗,把面粉和盐放进去混匀。在面粉中心挖一个大孔,把蛋液慢慢倒进孔里,然后再把周围的面粉向... [意大利菜]
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胡桃香蒜酱
材料:新鲜罗勒叶125克,切好的胡桃肉175克,蒜头4个(去皮),现搓的意大利干酪2汤匙,橄榄油250毫升,盐、胡椒适量做法:1、用一个食品加工器或者搅拌器,将罗勒叶、胡桃肉、蒜末和... [意大利菜]