鲅鱼列表
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鲅鱼豆腐水饺
材料:鲅鱼肉,豆腐,香菇,葱,姜,酱油,盐,胡椒粉,料酒,香油做法:1.先把面和好,放在面盆中备用;香菇洗净切末;豆腐洗净后在沸水中焯烫,然后取出切成小丁;葱姜分别切末;鱼肉洗净后剁成鱼... [鲅鱼]
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洋葱焖马鲛鱼
材料:马鲛鱼半条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。 2.起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。... [鲅鱼]
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核桃烧鲅鱼
材料:大蒜,酱油,豆辨酱,醋,料酒,盐,白糖,胡椒粉(不喜欢可以不放),辣椒粉少许,新鲜鲅鱼1条,青葱做法:1.将鱼洗净,斜切成段,用料酒、盐、姜腌制一下 2.将鱼放入平底锅里用... [鲅鱼]
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鲅鱼水饺
材料:鸡蛋,高筋粉,韭菜,肥肉,鲅鱼,盐,香油,鸡精,油做法:1.用高筋粉加一鸡蛋(煮后的水饺不粘连)和水揉面,尽量揉的软一些,揉到盆光、面光、手光,盖上盖子醒30分钟。 2.... [鲅鱼]
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茄汁鲅鱼
材料:鲅鱼3条,西红柿3个,肥肉,葱,姜,酱油,盐做法:1.鲅鱼三条 2.鱼洗净去内脏,还有三个西红柿,这个是做茄汁的主要材料。 3.锅里放油,把鲅鱼放里面煎黄... [鲅鱼]
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软煎鲅鱼
材料:主料:鲅鱼500克,土豆(黄皮)350克,做法:1.鲅鱼宰杀干净,将肉洗净,斜刀切片,用胡椒粉、味精、精盐拌匀,腌渍10分钟左右,裹上一层面粉。 2.鸡蛋磕入碗内搅匀。土... [鲅鱼]
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红烧鲅鱼
材料:主料:鲅鱼,做法:1、将鲜鲅鱼切成薄片。 2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 3、煸出香味后加水、... [鲅鱼]
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酱烧鲅鱼
材料:鲅鱼块儿撒盐腌制半日,葱姜蒜八角,料酒,酱油,白糖做法:起油锅,葱姜蒜八角爆香。 放入白糖、酱油炒熟,放入腌制好的鲅鱼块儿,同时放入料酒。 反... [鲅鱼]
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鲅鱼丸子
材料:鲅鱼一条(要新鲜),五花肉一小块(具体多少克没有称),韭菜一点点,葱姜,调料:料酒,酱油,盐,味精,十三香,白糖做法:1、把鲅鱼洗净,去内脏,剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。... [鲅鱼]
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家常烧鲅鱼
材料:主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油做法:1.鲅鱼处理干净,切块。 2.葱姜爆香,下五花肉翻炒,加醋、酱油,放鱼块煎... [鲅鱼]
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鲅鱼烩饼子
材料:主料:鲅鱼2尾做法:1、将鲅鱼洗净改一字刀,玉米面饼切成菱形块。 2、炒勺上火,放入色拉油烧至六成熟时,放入鲅鱼,炸至金黄色时捞出。 3、然后... [鲅鱼]
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家常煎鲅鱼
材料:主料鲅鱼 配料鸡蛋 调料盐、味精、料酒、淀粉、面粉、花生油、葱姜片 做法:1.鲅鱼处理干净,切厚片,加葱姜片及调味品,腌制入味。 2.将鸡蛋、面粉、... [鲅鱼]
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油煎风干鱼
材料:鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量做法:1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白... [鲅鱼]
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鲅鱼小萝卜
材料:小萝卜,鲅鱼各200克,香菜,葱段,姜片,盐,香油,花生油,胡椒粉,料酒,骨汤做法:1、将鱼去鳞、内脏洗净,切片入锅炸至金黄色捞出。 2、小萝卜切滚刀块,用开水烫一下捞... [鲅鱼]
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西红柿炖鲅鱼
材料:鲜鲅鱼1条,西红柿250克,香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量做法:1、鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。 2、炒锅注... [鲅鱼]
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鲅鱼饺子
材料:饺子面粉500克,鲅鱼肉250克,猪五花肉末100克,韭菜末100克,盐、料酒、胡椒面、香油各适量。做法:1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末... [鲅鱼]
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豆豉鲅鱼
材料:主料鲅鱼调料盐、糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、上汤做法:1.鲅鱼处理干净,切厚片,加葱姜腌制入味。 2.用六七成热油将鱼炸至酱... [鲅鱼]
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酥炸鲅鱼
材料:1、原料:鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。做法:2.鲅鱼食去头洗净,用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。... [鲅鱼]
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熏鲅鱼
材料:鲅鱼,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,辣椒做法:1、先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。 2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油(刚好抹过鱼即可)、盐、辣椒(少... [鲅鱼]
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炖鲅鱼
材料:鲅鱼一条做法:1.鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段 2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。 3.将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水。 4.水... [鲅鱼]