鲅鱼小萝卜
材料:
小萝卜，鲅鱼各200克，香菜，葱段，姜片，盐，香油，花生油，胡椒粉，料酒，骨汤
做法:
1、将鱼去鳞、内脏洗净，切片入锅炸至金黄色捞出。
2、小萝卜切滚刀块，用开水烫一下捞出切块。
3、锅内注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透，去浮沫，加盐、胡椒粉调味即可。食用时可配一明炉，边吃边煮。
鲅鱼小萝卜
材料:
小萝卜，鲅鱼各200克，香菜，葱段，姜片，盐，香油，花生油，胡椒粉，料酒，骨汤
做法:
1、将鱼去鳞、内脏洗净，切片入锅炸至金黄色捞出。
2、小萝卜切滚刀块，用开水烫一下捞出切块。
3、锅内注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透，去浮沫，加盐、胡椒粉调味即可。食用时可配一明炉，边吃边煮。
腌酸小萝卜（Radish）
材料:
小萝卜（radish），瓶装柠檬汁，糖，盐
做法:
1.小萝卜切片，用盐腌一下，用干净水过一遍；
2.用锅把柠檬汁和水兑开，大概是五六汤匙柠檬汁，大半碗水左右，五六茶匙糖（酸甜度自己控制），放在锅里，烧开，然后倒入盛萝卜的碗里，等十来分钟就能吃了。腌制久了，表皮的色会渐渐溶化，不用害怕，全是食物自己的颜色。
小诀窍
酸酸甜甜好醒胃，又好爽口！
糖醋小萝卜
材料:
糖，小萝卜，白醋
做法:
1.小萝卜去掉叶子，洗干净。
2.切成蓑衣刀。
3.加白糖 白醋调味，放进冰箱里。
4.半小时以后就可以吃了，酸酸甜甜的。
凉拌鸡毛菜小萝卜
材料:
鸡毛菜，小萝卜，盐，香油，香醋，白糖，盐，鸡粉，黑白芝麻
做法:
1.鸡毛菜&小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片
2.将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
小诀窍
根据一：中医的“十苦九补”说 ●常吃些苦味食品进行调节，能“入心经而降心火，去心火而神自安”，苦味食品初入口苦，后味却香美，这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦，镇定松弛、缓解疲劳。 ●苦味食品可滋阳补阴，防病健体。苦食具有平衡阴阳的能力，所以饮食结构如果长期偏于嗜甜厌苦，久之就会造成身体的阴阳失衡。 ●夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦食能很快恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味入心可泄降心火。 根据二：西医的苦食新研究 ●苦味食品含有多种丰富的营养物质，如有机化合物、维生素、生物碱、缩氨酸、苦味素、氨基酸等，这些物质都是人体生长发育、强健肌体必不可少的。 ●苦食健脾利胃，是消化吸收系统的最好促进剂。它可有效转化，使人体及神经系统得到充足的给养，防止衰老进程，益寿延年。 ●苦食中含有的一种明显抗癌生理活性的蛋白质，可以激发体内免疫系统的防御功能，清除体内有害物质，抗癌、防癌。
淡小萝卜水泡菜
材料:
1.白萝卜2条，红萝卜2条，细葱4支，水梨1个，2.姜适量，大蒜10粒，辣椒适量，盐1/2杯，水5杯
做法:
(1)将所有材料洗净彻底沥干后，白萝卜、红萝卜纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
(2)姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
(3)将白萝卜、红萝卜片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(2)的布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料。
(4)最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1週。
话梅小萝卜
材料:
主料：小萝卜，
做法:
1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝；
2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉；
3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。
炖牛筋土豆小萝卜
材料:
主料：牛蹄筋300克，
做法:
1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.土豆切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
小诀窍
食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
缤纷小萝卜DIY
材料:
小萝卜，盐，糖，鸡精，白醋，柠檬汁，葱，辣椒
做法:
1、漂亮的小萝卜洗净，如果不嫌麻烦可以把萝卜叶也拣拣。
2、用刀面把小萝卜拍开，放入盐、糖、鸡精、白醋、柠檬汁拌匀，可依照自己的口味调制酸甜度，腌制30分钟。
3、将葱、辣椒切好备用。
4、锅中油少许，葱和辣椒爆锅，倒入腌好的小萝卜中。
5、放入切成小块的两颗青梅和几片柠檬，再撒些芝麻，漂亮营养的小菜就做成了！
小诀窍
我自己是很喜欢用柠檬调制凉菜的，有种特殊的清香味。`
蜜汁樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙30ml，白醋50ml，白砂糖、盐各1茶匙5g
做法:
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
醋烹小萝卜
材料:
小红萝卜，生抽，醋，少许的糖，葱花，姜未，蚝油，盐，鸡精
做法:
1、将小红萝卜择洗干净，切成滚刀块。
2、将切好的小红萝卜块放入高压锅中，加清水少许，大火至高压锅上气。
3、调汁：生抽、醋、少许的糖、葱花、姜未、蚝油、盐、鸡精，调匀备用。
4、炒锅中放油少许，烧至五成热时将焖软的小萝卜块放入煸炒，待水份炒干后将汁倒入翻炒即成．