中式甜点列表
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鲜奶炖蛋
材料:牛奶,冰糖,鸡蛋做法:做法: 1、将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后关火,冷却备用。 2、把鸡蛋打开后,迅速搅拌。... [中式甜点]
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菊花参须果冻
材料:水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克,菊花30公克,参须30公克做法:1.【A】将水加入菊花和参须至沸腾,续煮约5分钟,熄火过滤掉菊花和参须,可保留一些菊花来做装饰。... [中式甜点]
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花生糯米糍粑
材料:1- 糯米粉 200克, 幼糖30克,水适量做法:1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒... [中式甜点]
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冰糖葫芦
材料:新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克做法:1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。 2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放... [中式甜点]
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黑米松糕
材料:黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克做法:1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净 2、放入搅拌机,加少量水,搅拌成黑米浆 3、用纱布过滤,沥干黑米粉待用... [中式甜点]
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白糖糕
材料:主料:大米250克 做法:1、将米洗净,用过面的水浸3小时,沥乾水分,放入果汁机内,加入清水1杯,打至成米浆状,待用。 2、将糖倒入2杯清水中,煮至糖溶及滚起。... [中式甜点]
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山药黑芝麻花生饼
材料:山药,黑芝麻,花生,糖,苏打,糯米面做法:1、山药蒸熟,加糯米面和好,揉成团,捏成面皮; 2、面皮加入黑芝麻、花生、糖、苏打,包成饼的形状; 3、上油锅煎... [中式甜点]
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蜂蜜燕麦三角饼
材料:黄油30g做法:1、燕麦、面粉、砂糖、泡打粉、吉士粉、蜂蜜混合均匀 2、黄油室温软化,微微打到发白,加入1中 3、根据湿度加入适量的牛奶,揉成... [中式甜点]
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桂花马蹄糕
材料:材料:马蹄粉75克,水(开马蹄粉)125毫升,砂糖100克,水(溶解砂糖)200毫升,马蹄4粒,桂花糖2汤勺做法:1.马蹄去皮,洗净切碎待用。 2.马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用... [中式甜点]
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中式甜点:绿茶酥
材料:配料:水油皮:中筋面粉150克,细砂糖35克,猪油40克,水60克做法:1、把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微 多揉一会儿,直到... [中式甜点]
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【武汉小吃】 之豆皮
材料:里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝一包,糯米。做法:1.糯米(提前一天泡一下,然后煮熟,少放水)。 2.把里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝都切成丁 3.炒锅放油少... [中式甜点]
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冰糖桂花雪梨糕
材料:桂花20g,雪梨一个,冰糖80g,gelatine 14g,水800ml做法:1)将雪梨去皮切成碎粒,放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟,把雪梨块捞出。 2)Gelatine先加1小勺水化开,然后... [中式甜点]
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100%山寨豌豆糕
材料:干豌豆454G,砂糖1CUP。做法:一、洗净豆豆放在煲里,最好不要铁的,煮至豆豆开花; 二、然后用Blender(搅拌机,打碎的那种)打烂; 三、倒入不粘锅里炒... [中式甜点]
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电饭煲黑豆汁红糖糕
材料:富强粉1杯半甜奶粉1小袋泡打粉2小勺小苏打半小勺低糖酵母半小勺红糖2勺黑豆汁适量做法:1、做黑豆汁:黑豆洗净控水,在微波炉中烘干水分。用料理机研磨... [中式甜点]
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福建传统甜点芋泥白果
材料:主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。 做法:1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。 2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取... [中式甜点]
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老北京豌豆黄儿
材料:干的白豌豆瓣500克,白糖175克,(一斤豌豆:3两半~4两白糖的比例),清水适量做法:1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右(御厨说是半个小时,我看有点不太够哈)。 2、... [中式甜点]
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黑米桂花发糕
材料:白面粉300克 黑米粉200克 粘米粉/大米粉50克 发酵粉5-8克 泡打粉10-16克 桂花酱20克做法:1把白面粉和黑米面粉及粘米粉,泡打粉混合,加入粘米粉的目的是更有嚼劲,... [中式甜点]
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山药绿茶糕
材料:山药,糯米粉,大米粉,绿茶粉,水,白糖,蜂蜜做法:1、山药去皮切段大火蒸熟;糯米粉,大米粉,绿茶粉和水混合均匀;把面粉拌成粉浆静止; 2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌... [中式甜点]
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香煎芝麻紫薯饼
材料:紫薯两个,糯米粉,白芝麻、白糖,清水各适做法:1.紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。 2.分别放入白糖、糯米粉混合,加入适量的水,揉成紫色的面团。 3.... [中式甜点]
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玫瑰山药
材料:铁棍山药2根,糖玫瑰适量做法:1.备好材料 2.山药洗净,用刮皮刀刮去外皮 3.把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然... [中式甜点]