中式甜点列表
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紫薯糕
材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克做法:1、将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 2、琼脂用冰水泡开,沥干后和温水一起放锅内,小火烧开使... [中式甜点]
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红枣马蹄汤
材料:红枣50克,马蹄150克,冰糖50克,清水2大碗做法:1.红枣洗净去核。马蹄洗净,去蒂。 2.砂锅中放入清水,将马蹄、红枣、冰糖一起放入。 3.以大火烧... [中式甜点]
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烤红薯片
材料:红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙做法:1.把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。... [中式甜点]
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糖水大黄草莓
材料:大黄650克,白砂糖60克,新鲜柳橙汁100毫升,草莓250克,点缀:,二次分离稀奶油200毫升做法:1.大黄切去无用部分,洗净,切成长2.5厘米的段,与白砂糖、柳橙汁一起放入大煮锅。加... [中式甜点]
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糯米红薯饼
材料:红薯(小个)500克,干糯米粉110克,黄糖粉40克,水50毫升,菜油60毫升,分4次用做法:1.小红薯洗净,用中火煮30分钟。捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥。 2.把干糯米粉和... [中式甜点]
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覆盆子甜菜根果霜
材料:熟甜菜根2个(约130克),置凉后切块,新鲜或冰冻覆盆子(悬钩子,raspberry)55克,蔓越橘(cranberry)汁240毫升,冷藏,低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升,装饰用的冷藏新鲜覆盆子(可选)... [中式甜点]
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川贝炖梨
材料:大鸭梨1个,川贝10颗,冰糖15克做法:1.将川贝泡水10个小时,仅用两勺水泡川贝即可。 2.将鸭梨洗净,去皮去核后,将鸭梨切成滚刀块。 3.将切好的鸭... [中式甜点]
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桂圆枸杞桂花膏
材料:桂圆15颗,枸杞15颗,桂花1小搓,鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定),冰糖1小块,水3-4碗做法:1.用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分钟后,加入洗净的枸杞... [中式甜点]
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加州核桃蜜桃酒西米露
材料:雪梨50克,蜜桃酒100毫升,西米30克,美国加州核桃30克,糖适量做法:1.西米用开水浸泡10分钟,清洗干净。锅里烧开水,根据自己的胃口加糖,将西米烫熟捞出滤干水分。雪梨切片... [中式甜点]
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荔枝奶冻
材料:罐头荔枝230克,切成粒状,罐头荔枝糖水300毫升,鱼胶粉16克,冰糖30克,奶200毫升,水150毫升做法:1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透, 再用隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。... [中式甜点]
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芒果布丁
材料:芒果果冻粉1盒90g,热水180毫升,芒果2个,去皮,切小颗,淡奶180毫升,汁料:,芒果粒1/2杯,练奶1汤匙(非必要),水2汤匙,糖2汤匙做法:1.果冻粉用热水在碗中搅溶, 芒果用果汁机或人手... [中式甜点]
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芒果糯米糍
材料:糯米粉1碗,水1碗,砂糖2汤匙,芒果1个,约300克,椰丝50克做法:1.用1碗水把砂糖溶解。 2.将糯米粉一点一点溶在砂糖水中,搅拌均匀成粉浆。 3.把糯... [中式甜点]
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水果杏仁豆腐
材料:洋菜6克,砂糖8汤匙,奶水(淡奶,evaporatedmilk)5汤匙,西瓜肉150克,新鲜荔枝(取肉)150克,奇异果100克,菠萝(新鲜或罐装皆可)100克,香瓜100克(取肉),杏仁露3汤匙做法:1.锅中注入720... [中式甜点]
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香滑椰汁糕
材料:鱼胶粉14克,热水200毫升,椰浆400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰丝适量做法:1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆, 淡奶搅匀。 2.鱼胶粉用另外100毫... [中式甜点]
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银耳莲子雪梨羹
材料:干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升做法:1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。 2.将雪梨削皮,去核,切成小碎... [中式甜点]
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银耳南北杏梨汤
材料:鸭梨1个,银耳2朵,南北杏10克,冰糖4-5颗,清水3碗做法:1.鸭梨洗净去皮去心,切成4块。银耳泡10分钟,去蒂。 2.洗净南北杏之后加入鸭梨和银耳以及水,烧开,转中小... [中式甜点]
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雪耳木瓜糖水
材料:熟木瓜半个(要挑长身的,肉色为橙红为佳),雪耳4大个,泡软,去蒂,切成小块,冰糖适量(按个人喜好),水5碗半左右做法:1.木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块,均匀的... [中式甜点]
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椰汁西米露
材料:小西米1碗,椰奶半罐,水2罐,花奶(淡奶)半罐,冰糖适量做法:1.烧开一锅水,煮西米,煮约半小时,煮时要不断搅拌,以防西米粘锅。当西米变得完全透明时,捞起,放在冷水里浸泡冲洗。... [中式甜点]
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八宝银耳汤
材料:干银耳2朵,莲子10粒,薏米10克,百合10克,红枣5粒,花生10粒,枸杞10粒,冰糖20克做法:1.将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水,大概需要泡5、6个小时左右。 2.... [中式甜点]
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枸杞雪梨煲汤
材料:枸杞100克,,雪梨3-4个,冰糖50克做法:1.将雪梨洗净去皮,切成小块。 2.将3大碗水倒入煮锅,煮沸后加入雪梨块和枸杞。 3.用小火焖3-5分钟后加入... [中式甜点]