中式甜点列表
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南瓜桂花馅包子
材料:南瓜500克,糖桂花1大勺,面粉400克,白糖50克,黄油20克,牛奶240克,酵母粉4克做法:1.南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状 2.炒锅中放黄油加热熔化 3.把南... [中式甜点]
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秘制芒果龟苓膏
材料:龟苓膏粉100g,芒果1个,凉开水50g,开水250g做法:1..准备龟苓膏粉倒入碗中 2..用凉开水将龟苓膏粉调匀,倒入锅中,加开水,小火煮5分钟左右 3..煮好的... [中式甜点]
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南瓜凉糕
材料:南瓜100g,琼脂(吉利片)25g,水100g,糖适量做法:1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥 2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融 3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷... [中式甜点]
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红糖松糕
材料:红糖50克,糯米粉100克,大米粉100克,水60克做法:1.糯米粉和米粉倒入容器中 2.红糖加入开水搅拌均匀 3.将红糖水过滤杂质 4.当红... [中式甜点]
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巧克力烤番薯
材料:番薯400g,巧克力条8条,奶油20g,绵白糖25g,柳橙汁15g,蛋黄1个,鲜奶油30g,蛋黄液适量,朗姆酒5g做法:1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀 2.再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀... [中式甜点]
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杯子蛋糕
材料:A.黄油100g、绵白糖80g;做法:1.先将A搅拌打发至乳化状 2.再将B分次加入步骤1,搅拌均匀 3.将D和过筛的C加入步骤2中,拌匀 4.再将... [中式甜点]
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香煎芋头糕
材料:芋头500克,粘米粉300克,腊肠2根,虾米,花生,葱花若干做法:1.花生米提前用温水泡1个小时,虾米洗干净,腊肠切丁,葱切花 2.芋头去皮切丁 3.粘米粉倒... [中式甜点]
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蜂蜜桂花酥
材料:桂花1小勺,低粉160g,黄油80g,蜂蜜4大勺,牛奶2大勺做法:1.黄油软化,将低粉倒入,用手搓成粗粒状 2.蜂蜜,牛奶,桂花放入锅中煮冒泡,稍微冷却之后加入1步。(如果直... [中式甜点]
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草莓山药泥
材料:山药 草莓果酱做法:1、山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂。 2、把蒸好的山药倒干水份,辗碎成泥,加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀,整个自个喜欢的形状。... [中式甜点]
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火龙果奶香凉糕
材料:火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g做法:1、火龙果去皮,放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起,其实火龙果没什么渣滓)。 2、热水100ml,加... [中式甜点]
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草莓大福
材料:糯米粉90g,红薯淀粉35g,白糖25g,橄榄油8g,牛奶120g,豆沙馅200g,草莓10颗,熟糯米粉20g做法:1、糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。 2、再... [中式甜点]
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冰糖玫瑰绿豆沙
材料:主料:绿豆200克,冰糖80克做法:1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净; 2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节; 3、待时间到了,打开锅... [中式甜点]
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补气补血——阿胶美容糕
材料:阿胶(山东东阿胶)200克,黄酒500克,冰糖250克,红枣250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞50克,黑花生150克做法:1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化,要蒸1个多小时。把红枣剪... [中式甜点]
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南瓜糯米饼
材料:南瓜,糯米,面粉,油做法:1、南瓜洗净去皮上锅蒸; 2、蒸熟后用勺压成南瓜泥,凉透; 3、加入糯米粉、少许面粉搅拌; 4、团成团后压扁;... [中式甜点]
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桂花糖藕
材料:新鲜莲藕适量,糯米,桂花,冰糖,红糖(可选)做法:1、先将糯米提前用冷水浸发; 2、莲藕洗净,擦干,去皮,去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开,留做帽盖; 3、... [中式甜点]
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鸡肉饼
材料:面粉,盐,油,鸡腿,生抽,老抽,花椒粉,碎花生米,芝麻,淀粉,蛋清,蛋黄液做法:1、加水、盐、油揉成偏软的面团,饧半小时。 2、鸡腿剔骨切小块,加生抽、老抽、盐、花椒... [中式甜点]
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桂花椰汁糕
材料:桂花层材料:糖桂花大半碗,水两碗,鱼胶粉25g做法:【桂花层】: 1、将水煮开,然后加入糖桂花。 2、等桂花水煮开之后,关小火。 3、然... [中式甜点]
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香滑椰汁糕
材料:大菜丝1包(也可以用鱼胶粉15克代替)做法:1、用约250ml水煮热,把大菜丝放进煮融化备用。 2、椰奶、淡奶、牛奶、糖加热至糖完全融化。 3、把... [中式甜点]
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绿豆糕
材料:绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml做法:1、薄荷干提前用热水浸泡,取薄荷水。 2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。 3、慢... [中式甜点]
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地瓜球
材料:地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量做法:1、地瓜去皮切薄片,放蒸锅中蒸熟,拿出待凉。 2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥,加适量的糖粉,用手混合拌匀。... [中式甜点]