主菜列表
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芝士鸡球
材料:烤好的鸡胸肉(不带皮)100克做法:1、将烤鸡的鸡胸肉取下(不带皮),切碎放到碗中。 2、加入辣椒酱、胡椒粉、奶酪、葱碎和少许盐,抓匀。 3、将鸡... [主菜]
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XO醬炒花枝
材料:花枝1塊,料酒2匙,鹽適量,蒜2瓣,姜粉1小匙,小黃瓜1條,香油1.5匙,白砂糖2小匙,橄欖油一點點,XO醬3小匙做法:1、蒜2瓣,做成蒜蓉。 2、花枝1块划十字切块,加入料酒... [主菜]
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香蔥丸子
材料:豬絞肉250g,蔥1.5支,料酒2匙,醬油2匙,蒜2瓣,姜粉1小匙,乾蝦米1小把,香油1匙,雞蛋1顆,紅薯澱粉3匙,鹽一點點,白砂糖1小匙做法:1、蒜2瓣做成蒜蓉;乾蝦米1小把洗淨發泡瀝乾備用... [主菜]
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西式烤肉丸
材料:豬絞肉250g,洋蔥5分之1顆,紅蘿蔔1小塊,料酒2匙,蒜2瓣,姜粉1小匙,醬油2匙,白砂糖2小匙,雞蛋1顆,紅薯澱粉3匙,番茄醬2匙,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,鹽一點點,橄欖油一點點,芝士碎適... [主菜]
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蜜汁烤小排
材料:豬小排250g,番茄醬3匙,蜂蜜3匙,鹽適量,蒜2瓣,姜粉1小匙,料酒2.5匙,黑胡椒粉2小匙做法:1、蒜2瓣做成蒜蓉。 2、豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、... [主菜]
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椰汁咖喱雞
材料:綠咖喱醬4匙,雞胸肉1塊,青椒1顆,水300ml,料酒2匙,鹽一點點,橄欖油一點點,椰漿粉5匙,魚露2匙,乾檸檬葉6片做法:1、雞胸肉1塊切片,加入料酒2匙和鹽一點點,用手抓勻醃一下。... [主菜]
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孜然烤魚排
材料:去骨龍利魚1片,蒜2瓣,料酒2.5匙,橄欖油一點點,孜然粉適量,鹽適量做法:1、去骨龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、不粘鍋... [主菜]
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麻油炒豬心
材料:豬心半顆,姜半支,麻油4.5匙,料酒2.5匙,鹽適量,姜粉5小匙做法:1、豬心半顆對半切開洗淨切片,加入料酒2.5匙、鹽適量和姜粉5小匙用手抓勻醃一下。 2、姜半支... [主菜]
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椒鹽烤三文魚骨
材料:三文魚骨2塊,料酒2匙,鹽適量,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎一點點做法:1、大碗中放入2塊三文魚骨,加入2匙料酒,適量鹽和黑胡椒粉抹均勻,醃20分鐘。 2、烤盤鋪錫箔... [主菜]
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辣炒魷魚鬚
材料:速凍魷魚鬚1包(300g),橄欖油一點點,麻辣香鍋調料2小匙,鹽一點點,蒜2瓣,蔥1支,料酒2.5匙,姜粉1小匙,乾紅辣椒數支做法:1、魷魚鬚1包加入料酒2.5匙,鹽一點點和姜粉1小匙,用手... [主菜]
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冰心甜点
材料:豆浆粉1小袋,燕麦片1小袋,水适量做法:1、豆浆+燕麦片用温水冲开。 2、把冲好的豆浆燕麦片装进冰糕盒子里,插上牙签,放进冰箱冷冻。 3、等冻... [主菜]
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青椒炒肉絲
材料:青椒1顆,豬肉絲半盒(120g),醬油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,橄欖油一點點,香油1.5匙,十三香粉1小匙,澱粉1小匙做法:1、豬肉絲半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、十三香粉1... [主菜]
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薄荷面拖尤利
材料:尤利鱼 1条 9-10元做法:1、尤利鱼解冻化冰,切块。 2、薄荷叶洗干净,切碎。 3、面粉和玉米粉 3:1(可以放蛋,因为中午已经吃过蛋了,上年纪的不能... [主菜]
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红烧海鱼块
材料:主料:鱼块,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝做法:1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高) 2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)... [主菜]
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肉末茄子
材料:茄子2,香菇1,毛葱3,肉末100g,蒜末,青红椒末,姜末,葱花,耗油,海鲜酱,淀粉,水,食用油 白糖一小勺做法:1、茄子切对半长切一半(缩短时间,好入味儿),随意切刀花或倒三角挖空(为了好入... [主菜]
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糖醋藕片
材料:莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽做法:1、藕刮皮洗净,切片片备用。 2、蒜拍扁切碎,从切粒。 3、醋、盐、糖... [主菜]
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酸菜鱼
材料:主料:草鱼1条——草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为下锅的时间不一样。做法:1、将鱼片、鱼排撒上少... [主菜]
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老成都酸菜鱼
材料:草鱼,泡酸菜、胡椒面、红苕豆粉、白酒、盐、鸡蛋清、料酒做法:1、草鱼一条(今天做菜的这条草鱼两斤多一点比豆花妹妹钓上来那条小多了,做酸菜鱼我觉得两斤左右的草... [主菜]
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沙茶酱煎焗鲶鱼
材料:主料:鲶鱼1斤、姜、葱做法:1、鲶鱼切块后洗净凉干。 2、取一小碗加入所有调料调成汁备用。 3、热锅下油,下姜片和葱白炒香。 4... [主菜]
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椰奶海鲜菠萝焗饭
材料:准备材料(二人份):新鲜菠萝2个,鲜虾,新鲜鱿鱼,鸡蛋2枚,蘑菇,冷饭,椰奶3大勺,青豆,玉米,胡萝卜做法:1、先将鱿鱼一半切丁,一半切花;虾洗净去泥肠以后剥出虾仁,用少许酒稍稍腌制... [主菜]