自制冰淇淋列表
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自制冰激凌
材料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干做法:1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来 2.牛奶里加两小勺... [自制冰淇淋]
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可可蛋奶冰淇淋
材料:蛋奶浆:牛奶100ml,蛋黄1个,糖15g.奶油100ml,可可粉做法:1、蛋黄和糖搅拌均匀。 2、加入牛奶开小火继续搅拌。 3、直到熬煮至浓稠,容器划过可... [自制冰淇淋]
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西西里冰淇淋
材料:蛋黃 玉米粉 細砂糖 牛奶 鮮奶油 白蘭地 水果蜜餞粒做法:1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。... [自制冰淇淋]
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自制冰激凌
材料:4个鸡蛋(仅蛋黄),2袋纯牛奶,2两白糖做法:1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。 2、把... [自制冰淇淋]
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棉花糖冰淇淋
材料:棉花糖(个人口味,至少15个),牛奶(半袋,约100ml)做法:1、锅中加牛奶,等牛奶开了之后,棉花糖放入锅中搅拌(要一直顺时针搅拌) 2、等变粘稠时(棉花糖完全融化),根据... [自制冰淇淋]
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豆浆酸奶冰激凌
材料:豆浆(带渣)250ML,蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML做法:1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不然蛋白会变质影响口感) 2、放入蜂蜜,调制自己喜欢的口味。... [自制冰淇淋]
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奶油冰激凌
材料:淡奶油250ML 鲜牛奶200ML 炼奶 20ML 白醋2滴 白糖适量 鸡蛋3个 鲜水果适量做法:1 把蛋白和蛋黄分开,把蛋白加糖和白醋打成硬性发泡 2 把淡奶油加... [自制冰淇淋]
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制作冰激凌
材料:鸡蛋黄4个 牛奶500克 白糖 100克做法:1. 鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。 2. 把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋... [自制冰淇淋]
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香蕉冰淇淋
材料:香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克做法:1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水... [自制冰淇淋]
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清香蛋白蛋糕
材料:蛋白250克,低筋面粉100克,白砂糖55克,豆浆60克,色拉油85克,玉米淀粉20克,草莓果酱做法:1.蛋白中加入几滴白醋,分3次加入白砂糖,打至硬性发泡,盖上保鲜膜放冰箱冷藏... [自制冰淇淋]
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紫薯酸奶冰淇淋
材料:蛋奶糊1份,紫薯200克,酸奶150ML,淡奶油200克,糖适量做法:1.蛋奶糊一份,起锅前加了10克熟糯米粉,淡奶油加糖打至6-7成发,混合蛋奶糊 2.紫薯去皮蒸熟,用打蛋器... [自制冰淇淋]
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火龙果冰棒
材料:红火龙果80克,酸奶100ML,牛奶70ML,柠檬汁5ML,糖30克,蜂蜜30ML做法:1.牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合 2.火龙果打成泥,加入柠檬汁 3.装入冰棒模,放冰... [自制冰淇淋]
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巧克力冰淇淋
材料:牛奶100ML,鲜奶油100ML,可可粉根据个人口味5-10g,蛋黄1个,糖15g做法:1.材料,牛奶100ML,蛋黄1个,糖15g,此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML,可可粉根据个人口味5-10g... [自制冰淇淋]
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蔓越莓可可冰激凌
材料:淡奶油250ml,蔓越莓,可可粉适量,鸡蛋4个,糖90g做法:1.蛋黄蛋白分离,蛋白中分次加入糖,打发至干性发泡备用 2.淡奶油打到6、7成发,出现纹路不消失即可... [自制冰淇淋]
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黑巧克力冰淇淋
材料:黑巧克力60g,淡奶油120g,可可粉1又1/2大勺,细砂糖1大勺,牛奶180ml,蛋黄2个,细砂糖60g做法:1、蛋黄加入砂糖打发至发白状态。 2、牛奶煮到即将沸腾状态,再冷... [自制冰淇淋]
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薄荷巧克力草莓优格(酸奶)冰激凌
材料:1、全脂牛奶500ml。(这里用400cc的热水冲泡75g(6汤匙)的全脂奶粉) 做法:【制作酸奶】: 1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。 2、倒入大约... [自制冰淇淋]
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巧克力冰淇淋
材料:牛奶220克、 20克巧克力、鸡蛋黄一勺糖做法:1、将牛奶220克和20克巧克力一起煮约4-5分种,使巧克力彻底的融了! 2、然后拿一个鸡蛋黄打碎,放一勺糖大概... [自制冰淇淋]
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蜂蜜冰淇淋
材料:蜂蜜 蛋黄 牛奶做法:1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀 2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里 3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却... [自制冰淇淋]
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冰激凌球
材料:四个蛋黄、白糖、牛奶、汤勺做法:1、把蛋黄加白糖打成乳黄色 2、把牛奶加热 3、将加热的牛奶倒入1中 4、再将混合好的溶液倒... [自制冰淇淋]
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曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌
材料:牛奶1cup,鲜奶油1cup,糖100g,鸡蛋黄5枚,蜜瓜1个,盐1/4tsp,天然香草精适量做法:1、先将蛋黄加白糖打发; 2、将牛奶,鲜奶油用中火加热至锅边缘开始冒泡;... [自制冰淇淋]