最爱列表
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火腿玉米饭
材料:白米2杯,火腿120公克,玉米粒120公克,红萝卜80公克,洋葱100公克,水2杯,葱花少许,盐1/2小匙,红葱油2大匙做法:1.火腿切小片;红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁,备用。... [最爱]
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台式风味凉面
材料:细油面200公克,小黄瓜30公克,红萝卜30公克,银芽30公克,台式凉面酱3大匙,芥末及辣油各适量做法:(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝,和银芽一起放入沸水中汆烫,再迅速放入冰水... [最爱]
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泰式凉拌粉丝
材料:细木薯粉条80g,青木瓜50g,九层塔数片,虾粉1茶匙,泰式酸辣凉面酱3大匙做法:1.取一汤锅,待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。 2.作法1的粉条泡冷水至凉后... [最爱]
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蔓越莓马卡龙
材料:材料1:250公克,糖粉100公克,蔓越莓果汁粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,粉红色色膏少许,材料2:100㏄,新鲜蓝莓适量做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、蔓越莓果汁粉以筛网... [最爱]
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泰式奶茶
材料:泰国红茶粉2大匙,炼乳1大匙,果糖1茶匙,鲜奶油1茶匙做法:1.先将350ml水煮开,倒入泰国红茶粉煮滚约1分钟后,再用滤布过滤出渣渣备用。 2.将过滤后红茶中、... [最爱]
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咸水鸭卤包
材料:卤包药材:5克,八角10克,沙姜15克,花椒5克,小茴3克,陈皮8克,卤汁材料:5大匙,细糖120克,葱3根,姜20克,水2500C.C,料理酒200C.C做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线... [最爱]
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肉骨茶卤包
材料:参鬚5克,白胡椒5克,八角2克,桂皮2克,陈皮8克,北耆6克,红枣8颗,枸杞4克,当归4克,淮山6克,熟地4克,沙参6克,玉竹6克做法:1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中; 2、再... [最爱]
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鳗鱼饭便当
材料:鳗鱼1片,蜂蜜1小匙,黑芝麻适量,豆芽菜1/2杯,红萝卜丝少许,蒜末1小匙,茄子1//2条,葱末1/2大匙,辣椒1小匙,蒜末1小匙,白饭1碗,黑甜豆少许,盐1/3小匙,香油1/2小匙,糖1/2小匙,蒜末1小匙... [最爱]
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果酱巧克力
材料:白巧克力200公克,白巧克力40公克,柳橙果酱30公克,葡萄果酱30公克,巧克力模型1个做法:1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热... [最爱]
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广东烤鸭
材料:光鸭1只,麦芽糖45公克,冷开水30公克做法:1.将光鸭洗净、擦干水份,由尾部吹气直至皮肉分离后,再将肚内腌料混合均匀抹入鸭肚内。 2.将作法1... [最爱]
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麻辣鸡翅
材料:鸡翅8只,太白粉少许,辣椒粉适量做法:1.)将鸡翅洗净,以所有腌料腌渍30分钟至入味备用。 2.)将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。... [最爱]
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马来西亚肉骨茶
材料:排骨2公斤,水4000cc,蒜头3粒,蘑菇(或冬菇)1罐,油豆腐10个,青江菜2棵,香菜适量,上等酱油1/2杯,盐适量,25公克,杞子10公克,川芎5公克,黑枣5粒,甘草3公克,陈皮2片,桂皮(长约5cm)1片,八角... [最爱]
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茄子镶肉
材料:猪绞肉100克,茄子1条,葱末1大匙,姜末适量,蒜末适量,辣椒末适量,酱油露1大匙,乌醋1大匙,糖1小匙做法:1.将猪绞肉与全部腌料一起拌匀,制成馅料备用。 2.茄子洗... [最爱]
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中式蛋饼
材料:蛋1颗,葱1根,盐少许,饼皮1张,沙拉油适量做法:1.葱洗净切细末备用。 2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。 3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2... [最爱]
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华堡
材料:奶油适量,汉堡面包1个,市售汉堡肉排1片,起司片1片,生菜1片,蕃茄片2片,洋葱切圈2片,美乃滋适量,粗黑胡椒粉适量做法:1.取一烤网涂上奶油,以炭火烘烤汉堡肉排至表面呈焦黄... [最爱]
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辣子鸡
材料:主料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起... [最爱]
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什锦蛋炒饭
材料:主料:米饭(蒸)100克,鸡蛋150克,做法:1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液; 2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。 3.锅内放花... [最爱]
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酱爆核桃鸡丁
材料:主料:鸡胸脯肉600克,做法:1.鸡胸肉用刀背剁松,切成3厘米方丁块,用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀,腌渍20分钟。 2.核桃仁用开水浸泡10分钟,搓去核衣,用热油... [最爱]
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家常酸辣汤
材料:主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克做法:... [最爱]
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三鲜水饺
材料:主料:猪油50克,酱油50克,味精1.5克,精盐1克,葱花,姜末各5克,芝麻油1.5克,花椒面0.5克。精粉500克,鸡肉250克,水发海参100克,鲜虾仁100克,蒸熟干贝或蟹肉50克做法:1.把鸡肉剁... [最爱]