茯苓粉粥
材料:
茯苓粉、白米、红枣各适量。
做法:
茯苓粉、白米、红枣,共煮粥食。
茯苓粉粥
材料:
茯苓粉、白米、红枣各适量。
做法:
茯苓粉、白米、红枣,共煮粥食。
茯苓粉炖大肠
材料:
猪大肠750克,茯苓粉80克,精盐30克,醋50毫升,黄酒20毫升,胡椒粉3克,味精3克,白糖10克,酱油10毫升,鲜汤1000毫升,葱段、生姜片各适量。
做法:
大肠加精盐、醋清洗干净,焯水,过凉去异味。炒锅上火,加入鲜汤,下入大肠、茯苓粉、精盐、醋、黄酒、胡椒粉、味精、白糖、酱油、葱段、生姜片,用大火烧开后转用小火炖至大肠熟烂,捞起晾凉,切成约3厘米长的段,装入盘中即成。
芡实茯苓粉
材料:
芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、苡仁、扁豆各30克,人参8克,米粉1斤。
做法:
将以上诸料研粉与米粉合匀即可。
玉米粉粥
材料:
主料:玉米面(黄)50克,粳米50克
做法:
1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再转用文火熬煮成稀粥。
小诀窍
健康提示:
1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
天花粉粥
材料:
天花粉30克,粳米100克。
做法:
先煎天花粉,去渣取汁,再入粳米煮成粥。任意食用。
玉米粉粥
材料:
玉米粉、粳米各适量。
做法:
将玉米粉加适量冷水调和,将粳米粥煮沸后下入玉米粉糊,同煮为粥。可供早、晚餐温热服。
葛根粉粥
材料:
葛根粉30克,粳米50克。
做法:
粳米浸泡一夜,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至粥稠即可。晚餐趁温热服食。
百合白芨粉粥
材料:
百合粉30克,白芨粉15克,粳米100克。
做法:
将百合、白芨干后研粉,用冰糖适量,同粳米煮粥即可用食。
天花粉粥(1)
材料:
天花粉30克,粳米100克。
做法:
先以水煎天花粉,约30分钟,煎好去渣,取汁。将淘净的粳米下入天花粉汤中煮粥。
天花粉粥(2)
材料:
天花粉30克,大麦槎子60克。
做法:
温水浸泡天花粉2小时,加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入大麦槎子,再加水适量,煮至大麦开花,粥稠即可服食。