藕梨蒸饼
材料:
生藕汁20克，蜂蜜120克，大梨汁120克，香油120克，白萝卜汁120克，面粉120克，鲜姜汁120克，川贝18克。
做法:
上诸食物需取汁者，应分别榨取足量汁水。川贝研末。将各药、食物汁共置瓷盆内，以竹著搅匀，再置大瓷碗内，上笼屉蒸熟，为丸如枣大。
藕梨蒸饼
材料:
生藕汁20克，蜂蜜120克，大梨汁120克，香油120克，白萝卜汁120克，面粉120克，鲜姜汁120克，川贝18克。
做法:
上诸食物需取汁者，应分别榨取足量汁水。川贝研末。将各药、食物汁共置瓷盆内，以竹著搅匀，再置大瓷碗内，上笼屉蒸熟，为丸如枣大。
杞子雪梨蒸鱼骨
材料:
净鱼骨250克，枸杞10克，雪梨1个，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，白糖2大匙。
做法:
1、将鱼骨洗净，切块，备用。
2、雪梨用清水冲洗干净，放在案板上切成滚刀块，备用。
3、枸杞用温水冲洗好，同鱼骨、雪梨、橙皮丝放大碗中，将清汤加精盐、白糖倒入碗中，然后入蒸锅蒸5分钟取出即成。
材料替换
原料用水发鱼唇替换鱼骨，称为杞子雪梨蒸鱼唇。
口味变化
调味料中少加白糖、增加冬笋末、油菜末、海米末、红椒末、荸荠末，称为五彩雪梨蒸鱼骨。
白梨蒸燕窝
材料:
白梨2个，燕窝5克、冰糖5克。
做法:
取白梨2个，切掉柄端（备作盖用），挖出核心，将燕窝5克、冰糖5克同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食用。每日早晨食用。
姜韭藕梨奶
材料:
姜汁、韭汁、藕汁、梨汁各1份，牛奶6份。
做法:
共煮开，每温服1大杯（约250毫升）日1-3次。
藕梨汁
材料:
鲜藕，梨各250克，白糖50克。
做法:
将藕去皮，洗净，切成细丝。梨去皮，核，切碎。将两物用纱布绞汁，加适量凉开水，放入白糖，拌匀即成，常饮服。
蜜汁藕梨
材料:
鲜藕300克，白糖200克，白矾200克，雪梨300克，蜜樱桃10克。
做法:
白矾用2000毫升清水溶化后待用，鲜藕去皮，去节，洗净切片，雪梨去皮切核，切成条块均泡入白矾水中。铝锅内注入白矾水，置火上烧沸，入藕片，梨条煮10分钟，捞出用清水漂洗两次，再将藕片定入碗中，两边再放入雪梨，放上白糖，用湿绵纸将碗口封严，上笼蒸3小时取出。将蒸碗内原汁滗在锅内收汁，藕梨翻入盘中，摆上蜜樱桃，收汁淋在藕上即成。
可做为午晚餐后水果食用。
萝卜藕梨蜂蜜汁
材料:
生萝卜250克、鲜藕250克、梨2个，蜂蜜250克。
做法:
取生萝卜250克、鲜藕250克、梨2个，洗净切碎绞汁，汁中加蜂蜜250克，热咳者生服，寒咳者将汁蒸熟并加入3～5滴姜汁后服用。
芝麻酱蒸饼
材料:
普通面粉（平时吃饭的碗）四碗，盐少许，芝麻酱少许，老面少许，碱面少许
做法:
1.取老面用热水泡开；
2.四碗面和匀，盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处；
3.等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀；
4.取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼，撒上盐再擀匀，倒入芝麻酱；
5.不用刷子，来加将面沾匀芝麻酱即，卷成长条状；
6.将卷好的面两边捏紧，双手往中间挤压，将面挤压成饼状；
7.篦子上抹油备用，将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼，放在篦子上，锅内放水，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。
小诀窍
经验分享： 1、加入碱面后揉至面不粘手时，闻着没有酸味正好； 2、篦子上放油可以防止饼沾上篦子； 3、蒸时应该用大碗扣住锅盖，毛巾围住锅边，以防漏气； 4、如果面没发好，就加点小苏打吧，那样就不用加碱，而且当时就能做。
蒸饼皮
材料:
低筋面粉120公克，蛋黄2个，蛋白2个，细砂糖20公克，黑糖50公克，麦芽糖20公克，水50公克，烘焙用小苏打2公克
做法:
1.将黑糖、麦芽糖和40公克的水放入小锅中，以小火煮匀后熄火冷却备用。
2.将烘焙用小苏打以10公克水调匀备用。
3.将蛋黄放入钢盆中充分打散，依序加入作法1与作法2的材料拌匀，再倒入过筛好的低筋面粉，以橡皮刮刀拌匀备用。
4.蛋白放入干净无水的钢盆中，以打蛋器搅打致泡沫细緻，分次倒入细砂糖搅打至泡沫捞起呈坚挺状。
5.将作法4的材料分次倒作法3的盆中，以刮刀搅拌均匀后盛入挤花袋中备用。
6.蒸锅以大火煮至冒出蒸气，间隔舖入烘焙纸，在纸上挤上适量作法5的材料，加盖以大火蒸约5分钟后，取出饼皮撕除烘焙纸并放置在架上散热至室温即可。
小米蒸饼
材料:
玉米籽60公克，水40㏄，牛奶80㏄，蕃茄30公克，葡萄干30公克，白兰地5㏄，醋少许，蛋1颗，胡椒粉适量，盐适量
做法:
1.玉米籽先与水煮开，再用牛奶煮至表面起泡，玉米籽熟透，加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
2.蕃茄去皮去籽，切小丁；葡萄干用白兰地泡开备用。
3.将作法1的材料盛入模型，再依序铺上一层蕃茄丁、一层作法1的材料、一层泡开的葡萄干、一层作法1的材料，每铺一层材料都撒入少许调味料，放回电锅中(外锅加1/2杯水)蒸约10分钟。
4.在适量的水中加少许醋煮滚后转小火，打入蛋，煮约4∼5分钟至5分熟，即是水波蛋。
5.将作法3的材料和作法4的水波蛋盛盘装饰即可。