核桃姜片
材料:
核桃仁1-2个，生姜1-2片。
做法:
每早晚空腹细细嚼咽。
核桃姜片
材料:
核桃仁1-2个，生姜1-2片。
做法:
每早晚空腹细细嚼咽。
核桃姜茶饮
材料:
核桃仁30克，生姜9克，细茶6克，红糖9克。
做法:
以上四物同放锅中，加水适量，煎煮40分钟，取液400毫升。
核桃姜丸
材料:
核桃仁、生姜各30克。
做法:
将核桃仁、生姜捣研，炼蜜为丸如梧桐子大。每晚睡前淡姜汤送服5-6克。
核桃姜汤
材料:
核桃、生姜汤适量。
做法:
核桃研碎，用生姜汤送下。
核桃姜橘椒鱼羹
材料:
核桃仁30克，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲜鲫鱼1尾（25克），食盐3克。
做法:
1、将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
2、将生姜洗净，切片，与橘皮、核桃仁、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后，填入鱼腹，放入锅中加水适量，用小火煨熟即成。
核桃姜醋
材料:
核桃仁30克，生姜100克，米醋250克。
做法:
1、将生姜洗净后，切成细丝，核桃仁洗净，两者均装入瓷罐内，加入米醋浸泡，密闭封存1周即成。
2、胃病者，每次空腹饮用10克，每天3—4次，余者可随心服用，每次用量10克。
猕猴桃姜汁
材料:
鲜猕猴桃果90克，生姜9克。
做法:
将1-2味一起捣烂，挤汁。
姜片炖鸭肫
材料:
鸭肫，肝，盐，味精
做法:
1.将鸭肫，肝，心，洗净。
2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。
烤姜片猪肉卷
材料:
猪肉片1/2斤，嫩姜2两，酱油1又1/2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，姜汁1/2大匙，沙拉油少许
做法:
(1)嫩姜洗净切成0.3mm厚片备用。
(2)将调味料搅拌均匀加入猪肉片腌制拌匀入味，就可以烧烤了。
(3)将烤架放好，排入姜片以及猪肉片烧烤，等到姜片烤到透明微黄，肉片两面烤熟，就可以把姜片捲入猪肉片中，一起溶合入味，即可食用。
姜片虾捲
材料:
草虾4尾，山药20公克，芦笋半根，火龙果20公克，卤蛋1/4颗，嫩姜1块，竹签4支，柳橙汁2大匙，柠檬醋1大匙，橄榄油2大匙
做法:
1.草虾从虾尾插入竹签，过水川烫后，去虾壳，只留虾尾，拔除竹签备用。
2.芦笋川烫备用，山药、芦笋、火龙果、卤蛋均切成5×1×1立方公分条状，嫩姜去皮切成6×1公分薄片备用。
3.取一片姜片，放上山药及虾子，再用姜片捲紧即可。用虾子依序捲上芦笋、火龙果、卤蛋，并淋上调味料A即可。