花椒煮黄豆
材料:
黄豆30克,花椒3克,精盐适量。
做法:
将黄豆和花椒分别洗净,一起放入锅中,加水用旺火烧沸后,改用文火煮至豆熟烂,加精盐调味即成。连汤带豆食用。
花椒煮黄豆
材料:
黄豆30克,花椒3克,精盐适量。
做法:
将黄豆和花椒分别洗净,一起放入锅中,加水用旺火烧沸后,改用文火煮至豆熟烂,加精盐调味即成。连汤带豆食用。
花椒煮鸡爪
材料:
鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片
做法:
1.准备好食材和各种香料
2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)
3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪
6.煮开后,加一汤匙料酒
7.加入两片姜
8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可
水煮黄豆白菜干
材料:
黄豆60克、白菜干45克。
做法:
黄豆60克、白菜干45克,煮服,随个人食量食用。
山楂煮黄豆
材料:
山楂10克,盐4克,姜5克,八角2粒,花椒6粒,黄豆300克,味精3克,葱10克,山柰4粒,酱油10克。
做法:
1.山楂洗净,切成片,若是山楂果,则拍破;姜拍松,葱切段。@2.山楂、黄豆、盐、味精、姜、葱、酱油、花椒、山柰、八角同放炖锅内,加清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
煮黄豆
材料:
黄豆适量。
做法:
黄豆加水文火煮熟烂,食盐、味精调味。每服50克,日1-2次。或佐餐食用。煮豆汤亦可适量饮用。
昆布海藻煮黄豆
材料:
昆布,海藻各30克,黄豆60克。
做法:
将昆布,海藻,黄豆分别洗净,入锅,加清水适量,共煮至熟烂,加盐或糖调味即可。每天1剂,分2次或3次食用,可连用3~5天。
海藻煮黄豆
材料:
海藻嫩藻体150克,黄豆250克,精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法:
先将海藻嫩藻体洗净切成小段;黄豆去杂洗净。炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻嫩藻体煸炒片刻出锅待用;锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海藻煨至入味,加精盐调味即成。
佐餐食用,连汤吃完。或作点心食用。
海带煮黄豆
材料:
海带50克,黄豆200克,精盐,味精,葱花各适量。
做法:
将海带去杂洗净切碎。黄豆去杂洗净。锅内放入黄豆,加入适量水煮沸,加入精盐煮至黄豆熟烂,加入海带,葱花煮至入味,点入味精,出锅即成。
昆布煮黄豆
材料:
昆布50克,黄豆200克,精盐,味精,葱花各适量。
做法:
将昆布去杂洗净切碎。黄豆去杂洗净。锅内放入黄豆,加入适量水煮沸,加入精盐煮至黄豆熟烂,加入昆布,葱花煮至入味,点入味精,出锅即成。
用花椒粉做花椒油
材料:
花生油,花椒粉
做法:
1)起一干净的锅,锅烧干后倒花生油,油开始有一点点冒烟就关火,
2)稍微凉后一勺一勺舀入花椒粉的瓶子里,用筷子从底部搅拌上来。
不要刚烧开的油直接倒进瓶,除非您希望看瓶子开花是啥模样!