益母草炒荠菜
材料:
鲜益母草30克，鲜荠菜30克，生油30克。
做法:
将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。将铁锅放旺火上，下生油烧热，下鲜益母草、鲜荠菜炒熟，即可服。
益母草炒荠菜
材料:
鲜益母草30克，鲜荠菜30克，生油30克。
做法:
将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。将铁锅放旺火上，下生油烧热，下鲜益母草、鲜荠菜炒熟，即可服。
白前炒荠菜
材料:
白前20克，料酒5克，葱10克，味精2克，荠菜400克，姜5克，盐3克，素油35克。
做法:
1．将白前炒香研成细粉；荠菜洗净；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，下入荠菜、白前粉、料酒炒熟，加入盐、味精即成。
3．荠菜可用胡萝卜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳作用。
炒荠菜
材料:
荠菜150克，鸡肉50克，冬笋约200克，黄酒、精盐、味精适量，清汤适量，芝麻油少许。
做法:
1、荠菜剪去根，洗净，放沸水中焯过；鸡肉洗净；冬笋剥去衣，切去根头，洗一下备用。
2、将荠菜剁作细末；鸡肉切成薄片，上浆后备用；冬笋先对剖开，再切成薄片。
3、将炒锅放在旺火上烧热，放菜油，烧至七成热，下浆好的鸡片，用筷子划散至熟，出锅，沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱段、笋片略煸炒一下，再放入荠菜稍煸，加黄酒、精盐、味精，放清汤烧开，再放入鸡片，炒匀稍煮，再用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可出锅装盘，佐餐食用。
枸杞炒荠菜
材料:
枸杞子30克，姜10克，素油30克，味精3克，荠菜400克，葱15克，盐4克。
做法:
1、枸杞子洗净去果柄、杂质；荠菜洗净，去黄叶、老梗；姜切片，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入荠菜、盐、味精、枸杞子炒熟即成。
核桃枸杞炒荠菜
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，荠菜500克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁炸香，备用；枸杞去果柄、杂质，洗净；荠菜洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下荠菜、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
肉丝炒荠菜
材料:
荠菜300克，猪瘦肉1OO克，香菜20克，胡萝卜20克，食用油50克，酱油，精盐，味精，花椒粉，米醋，蒜泥各适量。
做法:
将荠菜择洗干净，放入沸水中，焯至七成熟，捞出，在冷水中过凉，用手轻轻挤去水分，切成3厘米长的段，放在器皿中；胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，冷水过凉，控干水分，放在荠菜段上；香菜切成末，放在荠菜段上；猪瘦肉切成丝，待用；炒锅置大火上，放入食用油，烧热，下入肉丝，快速煸炒，观其变色，加入酱油，花椒粉，即可出锅，倒在荠菜段上，加入精盐，味精，米醋，蒜泥，调拌均匀，装盘即可食用。
益母草布丁珠粉圆
材料:
益母草8克，鲜奶1匙，珍珠粉20克，细砂糖50克，黑珍珠粉圆1匙
做法:
1.先将珍珠粉与细砂糖混合搅拌均匀备用。
2.洗净的益母草与600cc的水以大火煮开后，转小火继续熬煮20分钟，再把作法1的珍珠粉、细糖加进去拌开后熄火。
3.将做法2倒进模型，等到凉了凝固之后，再淋上鲜奶（或用奶油球）、撒上黑珍珠粉圆即可。
益母草茶
材料:
益母草250g，水1200㏄
做法:
1.将益母草洗净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火煮15分钟。
2.将益母草过滤后即可饮用。
益母草排骨汤
材料:
益母草200g，排骨200g，盐5g，水1500㏄
做法:
1.益母草洗净，排骨洗净后，汆烫去血水备用。
2.将作法1中之的材料与水一同置入锅中，先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟，捞出益母草，加入盐搅匀即可。
益母草煮鸡蛋
材料:
主料：鸡蛋150克，辅料：益母草30克
做法:
1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。
2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。
3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。
小诀窍
健康提示：
1.活血散瘀、养血调经、补益气血。
2.适用于月经先期有胸腹胀痛者。
3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经，以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。