糯米炒姜汁
材料:
糯米250克，生姜汁3匙。
做法:
将糯米洗净，放入炒锅内，与生姜汁以文火同炒，炒至糯米爆破后，取出研为细末，以开水调服。每次服1-2汤匙，日服两次。一般服5-7次见效。
糯米炒姜汁
材料:
糯米250克，生姜汁3匙。
做法:
将糯米洗净，放入炒锅内，与生姜汁以文火同炒，炒至糯米爆破后，取出研为细末，以开水调服。每次服1-2汤匙，日服两次。一般服5-7次见效。
酸笋丝炒姜丝大肠
材料:
酸笋丝150公克，大肠500公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，太白粉水少许，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，香油少许
做法:
1.大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入姜丝、辣椒丝爆香，加入酸笋丝略炒，再放入作法1的大肠拌炒2分钟，最后再放入调味料（除香油外）拌炒均匀。
3.在作法2的锅中，加入少许太白粉水勾薄芡，最后再加入香油拌一下即可。
炒姜丝芋头梗
材料:
芋头梗450g，黄豆酱1/2斤，姜丝30g，辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋1/2茶匙，水3/2杯
做法:
1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5∼8分钟即可起锅。
干炒姜丝蒜香辣咸菜
材料:
阿婆咸菜 8棵
做法:
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水，控干，切幼。
2、烧热油煸香姜丝、蒜蓉。
3、倒入咸菜碎，旺火不停的翻炒5分钟，顺便滴几滴食水。
4、撒下指天椒碎和白糖，快速翻炒至干辣香。
5、熄火盛入盘。
香炒姜葱炸鱼片
材料:
【主料】
做法:
1、鱼片腌制均匀后，盖好收入冰箱里冷藏1小时。
2、热镬烧油炸鱼片呈金黄色沥干油。
3、接着以适量炸鱼油煸香老姜片、蒜蓉、盐。
4、倒入大洋葱块炒一炒，即加入青葱段和指天椒段炒香辣。
5、将炸鱼片回锅淋入酱清少许拌炒不过5分钟即可。
鱼露糯米炒糕蟹
材料:
糯米400克，大闸蟹1只。
做法:
1.将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。
2.糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。
材料替换：用梅莱替换糯米，用帝王蟹替换闸蟹，称梅菜帝王蟹。
味加鱼变化：调味料中增露汁(用鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。
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姜汁炒糯米
材料:
糯米250克，姜汁3匙。
做法:
将炒锅放在文火上倒入糯米、姜汁同炒，炒到糯米爆开，研粉即成。每次一汤匙，每日2次，开水调服。
姜汁牛肺糯米饭
材料:
牛肺150-200克，生姜汁10-15毫升，糯米适量。
做法:
将牛肺洗净，挤去血沫，切成块，加入糯米入锅，文火焖熟，起锅时加入生姜汁即成。
生姜汁冲糯米
材料:
糯米250克，生姜适量。
做法:
将生姜洗净、捣烂，取汁30毫升，同糯米炒至糯米爆裂后，取出研末，装瓶内。每日5克，每次10～20克，温开水送服。
虾米炒苦瓜
材料:
苦瓜，虾米，盐，鸡精，油
做法:
1、 苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤；
2、 将苦瓜切成薄片；
3、 虾米洗净滤干；
4、 锅中油热后，放入虾米翻炒均匀；
5、 放入苦瓜翻炒均匀；（翻炒时间依个人喜好，我以前喜欢炒的时间长点儿，现在翻炒均匀就可以，因为生吃苦瓜减肥效果才好哦）
6、 加入盐、鸡精调味即可。