柏仁小米饭
材料:
小米1000克,柏子仁50克,砂糖;或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1.柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2.小米洗净加适量水煮沸,调入柏子仁粉,翻拌均匀,吸干水分,米面截几个洞,用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食,也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
柏仁小米饭
材料:
小米1000克,柏子仁50克,砂糖;或精盐、麻油、胡椒粉各适量。
做法:
1.柏子仁用文火炒香后碾压成粉。
2.小米洗净加适量水煮沸,调入柏子仁粉,翻拌均匀,吸干水分,米面截几个洞,用文火焖煮30分钟左右即成。可加糖甜食,也可加入精盐、麻油、胡椒粉后咸食。
薏仁小米枣汤
材料:
薏仁0.5杯,小米0.5杯,大红枣10个
做法:
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中,锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
小诀窍
着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开,不开盖闷上一两个小时在煲汤,也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味,而且味道都进了汤里,枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。
枸杞双仁小米粥
材料:
小米200克,核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克,枸杞子15克。
做法:
1、小米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂。
3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。
小诀窍
特点
色泽美观,双仁酥香,粥汁凋浓,营养滋补。
功效
小米中富含麦芽油,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力,而且麦芽油是维生素E的最好来源,严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E,具有激发性欲、引起性;中动的功效。三者在此组合,配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食,年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。
操作提示
用小火熬煮,勤用手勺搅动,以免糊锅。
酸枣仁小米粥
材料:
小米100克,酸枣仁30克,蜂蜜30克。
做法:
先将酸枣仁加工成末;将小米淘洗干净入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,快熟时加入酸枣仁末,起锅后调入蜂蜜。
柏子仁小米粥
材料:
柏子仁15克、小米50克,蜂蜜1匙。
做法:
取柏子仁15克、小米50克,同煮粥,加蜂蜜1匙,食用。
柏仁蜜茶
材料:
柏子仁15克,蜂蜜适量。
做法:
将柏子仁打碎,煎煮取汁,调入蜂蜜。每天1剂,代茶饮用。
酸枣柏仁粥
材料:
酸枣仁40克,柏子仁30克,粳米100克。
做法:
先将酸枣仁(生熟均可)、柏子仁捣碎,浓煎取汁。再将粳米洗净入锅,加水适量煮粥,待米半生半熟时,加入酸枣仁汁,同煮为粥。
柏仁猪心
材料:
猪心1个,柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净,柏子仁放猪心内,隔火炖熟即可。
柏仁百合阿胶粥
材料:
粳米100克,柏仁20克,百合15克,阿胶10克,赤砂糖适量。
做法:
(1)、将柏仁捣烂,放入锅中,加清水适量,煎30分钟,再加入百合及淘洗干净的粳米煮粥,粥成后加入阿胶溶化,再煮片刻放入赤砂糖搅匀即可。
(2)、甜香。
菊花柏仁饮
材料:
菊花10克,生地黄10克,冰糖15克,柏子仁15克,当归15克。
做法:
1、将菊花、柏子仁、生地黄、当归洗净;冰糖打碎成屑。
2、将菊花、柏子仁、生地黄、当归同放锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,滗出药液,再加入清水800毫升,如前法再煎煮25分钟,停火,过滤,去药渣,留药液。
3、将药液内加入冰糖屑搅匀即成。