核桃茯苓粥
材料:
粳米250克，核桃仁150克，茯苓25克，精盐、麻油各适量。
做法:
1．核桃仁热水浸泡后剥去外衣，与茯苓分别碾碎。
2．粳米洗净，加上茯苓与适量水，煮沸后用文火焖煮30分钟，调入核桃仁，再焖煮30－40分钟。
3．精盐置锅中用文火炒黄成椒盐。食用时撒上椒盐，淋上麻油即成。
核桃茯苓粥
材料:
粳米250克，核桃仁150克，茯苓25克，精盐、麻油各适量。
做法:
1．核桃仁热水浸泡后剥去外衣，与茯苓分别碾碎。
2．粳米洗净，加上茯苓与适量水，煮沸后用文火焖煮30分钟，调入核桃仁，再焖煮30－40分钟。
3．精盐置锅中用文火炒黄成椒盐。食用时撒上椒盐，淋上麻油即成。
核桃茯苓炒牛肝
材料:
核桃仁20克，茯苓15克，牛肝250克，豆苗50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香；茯苓研成细粉；豆苗洗净，沥干水分；牛肝切2厘米宽、4厘米长的薄片；姜切片，葱切段。
2、将牛肝放入碗内，加入茯苓粉、盐、鸡精抓匀，放置30分钟。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱炒香，随即加入牛肝、料酒、核桃仁、豆苗、盐、鸡精炒熟即成。
核桃茯苓包子
材料:
茯苓30克，核桃仁30克，面粉1000克，发面300克，鲜猪肉500克，生姜5克，胡椒粉2克，香油20克，料酒10克，食盐5克，酱油10克，大葱10克，骨头汤50克。
做法:
1、将茯苓块放入锅内，加水250克，煮沸1小时，提取药汁后加相同水重煮，共3次，将三次药汁合计滤净待用；核桃仁炸香，碾成粉，姜葱切碎。
2、将面粉倒在案板上，加入发面300克、温热茯苓水500克，使成发酵面团。
3、将猪肉剁茸，倒入盆内，加酱油、胡椒粉、香油、料酒、食盐、姜、葱、骨头汤、核桃仁，搅拌成馅。
4、按常规制作成包子，上笼用武火蒸约15分钟即成。
核桃白茯苓粥
材料:
核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
做法:
1、将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。
2、放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
茯苓粥
材料:
主料：粳米100克，
做法:
先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法；每日服2次，可酌加红糖。
小诀窍
健康提示：
效用：健脾补中，利水渗温，安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。
脾调养药膳
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
白茯苓粥
材料:
主料：粳米100克
做法:
1、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开。
2、再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。
黑芝麻茯苓粥
材料:
黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。
做法:
将茯苓捣碎与生姜一起入水浸泡30分钟，煎取药汁，共煎2次。将2次汤汁混合后，同大米和芝麻煮为稀粥。当做早、晚餐服用。
板栗茯苓粥
材料:
粟子肉50克，大枣1枚，茯苓12克，大米100克，白糖适量。
做法:
粟子肉50克，大枣1枚，茯苓12克，大米100克，共煮粥加白糖适量食用。
茯苓粥
材料:
白茯苓6克，大米30～60克。
做法:
白茯苓6克，研细末，大米30～60克煮稀粥，一次食用，每日1次。
制附片茯苓粥
材料:
制附片6克，茯苓20克，粳米60克。
做法:
将制附片、茯苓用布包煎汤，入粳米煮粥，早、晚餐食用，连服10～15天为一个疗程。