麦芽山楂鸡蛋羹
材料:
麦芽15克，山楂18克，淮山药15克，鸡蛋2个，葛粉适量。
做法:
将前3味洗净，加清水适量，用文火煎约60分钟，去渣取汁；鸡蛋磕入碗内搅匀；葛根用开水调成糊状。将药汁煮沸，倒入鸡蛋液与葛粉糊，搅匀煮沸，加盐调味即可。
麦芽山楂鸡蛋羹
材料:
麦芽15克，山楂18克，淮山药15克，鸡蛋2个，葛粉适量。
做法:
将前3味洗净，加清水适量，用文火煎约60分钟，去渣取汁；鸡蛋磕入碗内搅匀；葛根用开水调成糊状。将药汁煮沸，倒入鸡蛋液与葛粉糊，搅匀煮沸，加盐调味即可。
麦芽山楂茶
材料:
炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。
做法:
上药加水煮汤，取汁，去渣。代茶饮。
麦芽山楂煎汤
材料:
炒麦芽9克，生山楂9克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
麦芽山楂饮
材料:
炒麦芽10克，炒山楂6克，红糖适量。
做法:
将炒麦芽与炒山楂一起水煎，去渣取汁，加入红糖即可。
麦芽山茶
材料:
炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。
做法:
将以上3味加水煮汤，取汁，去渣。代茶饮用。
山楂鸡蛋烧鱼块
材料:
鲜鲤鱼肉300克，山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、姜、白醋、辣酱油、精盐、淀粉、白糖各适量，花生油250克。
做法:
（1）、将鲤鱼去掉内脏、鳃、鳞，用清水冲洗净，斜刀切成瓦片块，放入碗内，加黄酒、精盐，腌15分钟；姜洗净，切片。
（2）、鸡蛋打入碗内，与淀粉搅和均匀，把鱼块放入蛋粉糊中浸透，再蘸上干淀粉，用爆过姜片的温油氽熟，捞起。
（3）、山楂片加少量水溶化，加上白醋、辣酱油、白糖、淀粉制成芡汁。
（4）、锅留底油置火上，放入芡汁煮沸，倒入炸好的鱼块用中火急炒，待汁水紧裹鱼块，调好口味，离火即可食用。
（5）、鲜嫩，酸甜可口，易消化。
山楂鸡蛋
材料:
焦山楂15克，鸡蛋2个。
做法:
将焦山楂与鸡蛋加水共煎煮，待蛋熟即可。
鲤鱼山楂鸡蛋汤
材料:
鲤鱼1条（1500克），山楂片25克，鸡蛋1个，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，面粉150克。
做法:
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，加入黄酒、精盐腌渍15分钟；面粉加入清水和白糖适量，磕入鸡蛋搅拌成面糊；将鱼块放入面糊中浸透，取出后沾上干面粉，放入爆过姜片的温油锅中翻煎3分钟捞起；山楂片加入少量水上火使之溶化，加入调料及面粉糊少量，制成芡汁水，倒入煎好的鱼块中煨煮15分钟，撒葱段、味精即成。
佐餐食用。
银芽山楂汤
材料:
用料鲜山楂150克，绿豆芽300克，嫩姜丝15克，葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油各适量。
做法:
1、山楂去核洗净，切成细丝。
2、绿豆芽去两头，洗净，控干水分。
3、锅内放清汤，烧开后滴入黄酒，加盐调味，加入山楂丝、绿豆芽，烧开约1分钟，撒上姜丝、葱花，淋色拉油即成。
功效
消食开胃，轻身减肥。
银芽山楂
材料:
鲜山楂150克，绿豆芽300克，嫩姜丝15克，盐、黄酒、葱花、清汤、色拉油各适量。
做法:
1、山楂去核、洗净，切成细丝；绿豆芽去两头，洗净控干。
2、锅内放清汤，烧开后入黄酒、盐，加山楂丝、绿豆芽，烧开约1分钟，撒上姜丝、葱花，淋色拉油即成。