茜草猪蹄汤
材料:
猪蹄250克，茜草30克，大枣5枚，葱10克，姜10克，精盐5克，黄酒10毫升。
做法:
将猪蹄洗净，切块，与茜草、大枣及调料一起放入锅中，加清水约750毫升，先用大火烧沸，改用文火炖至肉烂即可。
茜草猪蹄汤
材料:
猪蹄250克，茜草30克，大枣5枚，葱10克，姜10克，精盐5克，黄酒10毫升。
做法:
将猪蹄洗净，切块，与茜草、大枣及调料一起放入锅中，加清水约750毫升，先用大火烧沸，改用文火炖至肉烂即可。
通草猪蹄汤
材料:
通草、党参、猪蹄适量。
做法:
通草、党参、猪蹄共炖食之。
鸡肾草猪蹄汤
材料:
鸡肾草30克，猪前蹄1对，生姜5片，葱白3根，胡椒10粒，花椒30粒，食盐适量。
做法:
猪蹄去毛桩，洗净。鸡肾草洗净，与猪蹄同入锅内，加水及诸调料，以文火煮至熟烂。
随意食猪蹄，喝汤。
猪蹄茜草汤
材料:
猪蹄1只，茜草50克，大枣10枚。
做法:
将猪蹄洗净切块，放入锅内煮沸，炖至八成熟，放入茜草及大枣，煮至猪蹄熟烂为度。
茜草茎炖猪蹄
材料:
茜草头干品25克，猪蹄1只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味切碎，用白纱布包好，扎紧；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，然后与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，用先武后文之火炖150分钟，拣去葱姜及纱布药包，加入精盐、味精少许调好味即可。食蹄饮汤。
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法:
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉，猪蹄，山楂，红枣，油，盐
做法:
1.材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）。
2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
小诀窍
在偶发完贴后，小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂，汗，被市场的人骗了。。。。。。难怪，我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.
猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。
做法:
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
花生猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克
做法:
1.将猪蹄刮洗干净；
2.与花生同煮；
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4.食用时可酌加食盐调味。