菠菜银耳煎
材料:
鲜菠菜200克，银耳10克。
做法:
将菠菜洗净，加银耳与水煎煮，调味后食用，每天3次，可连用5～7天。
菠菜银耳煎
材料:
鲜菠菜200克，银耳10克。
做法:
将菠菜洗净，加银耳与水煎煮，调味后食用，每天3次，可连用5～7天。
菠菜银耳汤
材料:
主料：菠菜，银耳
做法:
1、菠菜去根头后洗干净，切段；雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。
2、姜及葱切丝；用瓦煲煮滾适量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放盐及葱，再放下雪耳滾一会即可饮用
菠菜银耳汤
材料:
菠菜根90克，银耳9克。
做法:
银耳先用水浸泡2小时，洗净，放入瓦锅中，放1碗半水，煮约半小时后加入菠菜根。再煮沸20分钟，咸甜两吃均可。
菠菜银耳
材料:
菠菜300克，、银耳50克，葱姜、醋、盐、芝麻油、味精、蒜泥适量。
做法:
1、菠菜洗净焯水切末，银耳泡发焯烫1分钟切末。
2、将醋、芝麻油、盐、味精和葱姜蒜一同入碗拌匀调成卤汁。
3、菠菜、银耳挤去水分倒入调昧卤汁，拌匀即可．
小诀窍
菠菜焯水煮的时候，加点盐，可以保持蔬菜不变色。
木耳银耳煎
材料:
黑木耳、白木耳各15克，糖少量。
做法:
黑木耳、白木耳各15克，泡发至软，共炖后食用，加少量糖调味。
苡仁蜈蚣银耳煎汤
材料:
苡仁30克，蜈蚣l条，银耳10克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日1—2次。
菠菜银鱼仔滚汤
材料:
相传清代一皇帝微服出巡时尝到一道可口的菜，赐名金镶白玉板，红嘴绿鹦哥，其实就是菠菜烧豆腐。但现代研究称菠菜含很多草酸，豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石，因此不提倡这种吃法。那不妨用鱼和菠菜搭配，营养结构更合理。(3－4人份)菠菜：250克银鱼仔（干）：50克姜：3片水：4碗
做法:
油：2汤匙
盐：适量
1. 菠菜洗净摘好；焯水两分钟捞起；
2. 银鱼仔洗净，汆水捞起；
3. 热锅放油，下姜片爆香，加银鱼仔翻炒，加水，煮沸后放菠菜，煮至菜熟，下盐调味即可食用。
功效：
益肺止咳，利水补虚，滋阴平肝，助消化。
茭白木耳煎
材料:
菱白切丝30克，木耳10克。
做法:
菱白烘干烤黄，木耳泡发，共水煎，服食，日2次。伤暑腹泻用之甚宜。
黄瓜木耳煎鸡蛋
材料:
蛋2只
做法:
一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀；
二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中；
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中（不要放盐，放盐会出水）；
四、然后把蛋液搅拌均匀；
五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎；
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块，
韭菜银芽
材料:
芽菜8两，韭菜花4两，蒜末适量，油适量，盐适量，酱油适量
做法:
1.芽菜洗净后沥干水分，韭菜洗净后切段。
2.锅里放少量油，烧热后放入蒜末，然后下芽菜炒至刚熟即盛出。
3.锅里放少量油，烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀，并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。