八宝香瓜
材料:
香瓜1个，白糖，淀粉各25克，熟莲子，蜜枣，青梅，桂圆肉，核桃仁，金橘饼，植物油，桂花酱各适量。
做法:
在香瓜的一面开一方洞，去瓤，洗净。锅上火，放油烧热，投入整香瓜炸透捞出，沥油。将莲子，枣，青梅，核桃仁，桂圆肉，金橘饼洗净后均切成小丁，加入桂花酱拌成馅。将馅塞入香瓜内，加一半白糖，盖上盖，口朝上装碗，上笼蒸熟，取出，晾凉。锅上火，加入另一半白糖，用淀粉勾芡，加入桂花酱后，浇在香瓜上即成。
八宝香瓜
材料:
香瓜1个，白糖，淀粉各25克，熟莲子，蜜枣，青梅，桂圆肉，核桃仁，金橘饼，植物油，桂花酱各适量。
做法:
在香瓜的一面开一方洞，去瓤，洗净。锅上火，放油烧热，投入整香瓜炸透捞出，沥油。将莲子，枣，青梅，核桃仁，桂圆肉，金橘饼洗净后均切成小丁，加入桂花酱拌成馅。将馅塞入香瓜内，加一半白糖，盖上盖，口朝上装碗，上笼蒸熟，取出，晾凉。锅上火，加入另一半白糖，用淀粉勾芡，加入桂花酱后，浇在香瓜上即成。
四宝香椿
材料:
主料：香椿芽100g，花生仁50g，香干50g，海米25g
做法:
1、香椿芽洗净放入大碗中，注入沸水加盖闷5分钟，取出沥干水分切成碎末备用。
2、花生仁放入炒锅中，一边用中火加热一边不停翻炒，直到花生红衣脱落、颜色变黄。取出后去掉红衣，捣成碎末备用。
3、海米放入碗中，注入热水浸泡10分钟，取出后洗净，切成碎末。香干切成0.5cm见方的小粒备用。
4、将香椿末、香干小粒、花生碎和海米碎末放入碗中，加入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀，装入模具上桌前扣入盘中即可。
八宝呈祥——八宝饭
材料:
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法:
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
鱼香瓜条
材料:
黄瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油，盐，味精，辣豆瓣酱，白糖，米醋，干红椒，蒜蓉
做法:
1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。
2.净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。
3.锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
甜甜酸酸香瓜丁
材料:
香瓜2个，雪糕3只，橙汁1杯
做法:
1.香瓜切成小块，雪糕切成小段。
2.装入盘入摆好，洒入橙汁。甜甜酸酸香瓜丁做好了。此甜甜酸酸香瓜丁就可品尝了！
菠萝香瓜饮
材料:
菠萝一个，香瓜一个
做法:
1.菠萝去皮，切成小块
2.香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用。
蜜香瓜盅
材料:
绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙
做法:
1.将荸萁用刀背拍碎；青葱洗净后切成葱末备用。
2.将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3.将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4.将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
香瓜炒素鸡
材料:
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素鸡1条，酱油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙
做法:
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。
薄荷香瓜冻
材料:
薄荷汁100cc，薄荷酒15cc，香瓜汁500cc，吉利T粉40公克，细砂糖100公克，热开水1杯
做法:
1.吉利T粉与砂糖搅拌均匀备用。
2.电锅外锅加1杯热开水，按下开关，放入作法1的材料，不要盖回锅盖，且需不停搅拌约2分钟至呈果冻液时取出，倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌匀，再倒入模型中待稍凉时，放入冰箱冷藏即可。
香瓜火腿沙拉
材料:
熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉
做法:
1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干。
2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。
3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。
5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。