木耳蒸瘦肉
材料:
瘦猪肉75克，木耳10克，精盐1克，味精0.5克，料酒、白糖等适量。
做法:
瘦猪肉切成3厘米长、2厘米宽的片；木耳用水浸透，洗净。将瘦猪肉与木耳同放碗内，加入精盐、料酒、白糖、味精等，拌匀，隔水蒸至猪肉熟烂即可。
木耳蒸瘦肉
材料:
瘦猪肉75克，木耳10克，精盐1克，味精0.5克，料酒、白糖等适量。
做法:
瘦猪肉切成3厘米长、2厘米宽的片；木耳用水浸透，洗净。将瘦猪肉与木耳同放碗内，加入精盐、料酒、白糖、味精等，拌匀，隔水蒸至猪肉熟烂即可。
党参红枣蒸瘦肉
材料:
瘦肉一块，党参两根，红枣数颗，淀粉少量
做法:
1.党参放在水里浸泡几十分钟，瘦肉剁碎，我是用刀剁的，累啊，有绞肉机可以用机器来绞。
2.肉馅放油盐淀粉搅拌，党参剪碎，红枣撕开撒在肉馅上，加适量水
3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟
黄花杞子蒸瘦肉
材料:
瘦猪肉200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
做法:
（1）、将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦猪肉、枸杞子一一起剁成蓉。
（2）、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅隔水蒸熟即可。
（3）、鲜嫩，香醇，可口。
桂姜蒸瘦猪肉
材料:
肉桂3克，姜黄3克，瘦猪肉250克，香油、精盐各适量。
做法:
（l）、将肉桂、姜黄研成粉末；瘦猪肉洗净，剁成蓉。
（2）、将肉桂末、姜黄末、猪肉一起放入盘中，加入香油、精盐搅拌至粘，摊平，入锅蒸熟即成。
（3）、鲜嫩，色泽美观。
木耳蒸鸡
材料:
鸡，生粉，盐，酒，生抽，姜丝，云耳
做法:
1、鸡洗净切块，用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。
2、腌好后加入姜丝和发好的云耳，上蒸锅蒸熟就成了。
木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，木耳5朵，料酒适量，盐适量，生油适量
做法:
1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、料酒及生油腌制2小时。
3.加入木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
冬菇木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法:
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
红枣木耳蒸鸡
材料:
光鸡半只，木耳随意，姜，红枣，生粉，盐，酱油
做法:
1.光鸡剥皮斩块（这一步我请卖家代劳，因为俺的刀工非常一般），木耳用温水泡开后切条，姜切成丝，红枣去芯切丝。
2.鸡块与姜丝、红枣丝混合，下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉；木耳分开用酱油和油拌好。
3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。
4.水开后下锅，大火蒸十分钟。有得食。
香菇黑木耳蒸鸡
材料:
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片
做法:
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。
2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。
3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
木耳蒸滑鸡
材料:
木耳，鸡肉，耗油，酱油，糖，酒，姜，生粉
做法:
1.木耳泡开
2.鸡用蚝油，酱油，糖，酒，姜，生粉等腌30分钟
3.木耳铺底，鸡放上，蒸10分钟左右