黄焖参术羊肝
材料:
羊肝500克，水发冬菇50克，水发兰片50克，苍术10克，玄参10克，清汤300克，绍酒30克，葱椒泥3克，熟猪油100克，酱油50克，白糖35克，姜块8克，葱节15克，甜酱10克。
做法:
将羊肝入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹签在羊肝条上划一个小口。兰片切成长3厘米，厚0.16厘米，冬菇切成两片，放入开水中烫过。苍术、玄参洗净，煎成较浓的汁。炒锅置中火上，下猪油50克烧至六成熟，加入白糖炒至变色，入清汤50克，酱油、葱椒泥、姜、玉兰片、冬菇倒入翻炒几下，盛入碗内。炒锅置中火上，下猪油烧至七成熟时，加甜面酱炒出香味，放入羊肝，药汁，清汤，绍酒、冬菇，兰片煨至汤汁只剩三分之一时，拣去姜、葱后，盛入盘内即成。
黄焖参术羊肝
材料:
羊肝500克，水发冬菇50克，水发兰片50克，苍术10克，玄参10克，清汤300克，绍酒30克，葱椒泥3克，熟猪油100克，酱油50克，白糖35克，姜块8克，葱节15克，甜酱10克。
做法:
将羊肝入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹签在羊肝条上划一个小口。兰片切成长3厘米，厚0.16厘米，冬菇切成两片，放入开水中烫过。苍术、玄参洗净，煎成较浓的汁。炒锅置中火上，下猪油50克烧至六成熟，加入白糖炒至变色，入清汤50克，酱油、葱椒泥、姜、玉兰片、冬菇倒入翻炒几下，盛入碗内。炒锅置中火上，下猪油烧至七成熟时，加甜面酱炒出香味，放入羊肝，药汁，清汤，绍酒、冬菇，兰片煨至汤汁只剩三分之一时，拣去姜、葱后，盛入盘内即成。
薏仁苓术羊肉煲
材料:
主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克，
做法:
1.将羊肉、白萝卜切成块；
2.姜切成片，葱切成末备用；
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里；
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开；
5.加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右；
6.加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。
小诀窍
健康提示：
此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。
食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
苍术：苍术忌胡荽、大蒜。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
参术健脾汤
材料:
人参、白术各9克，白茯苓、陈皮、白芍药、当归各6克，炙甘草4.5克，大枣2个。
做法:
用水煎服。
参术健脾茶
材料:
党参10克，甶术10克，麦芽10克，陈皮10克。
做法:
研末，放入保温瓶中，用开水适量冲泡，焖20～30分钟，频频饮用。伤食而中焦积滞壅积者不宜饮用。
参术黄芪粥
材料:
党参9克，白术18克，黄芪15克，粳米60克。
做法:
取党参、白术、黄芪，用水煎2次，滗渣取汁，入粳米煮成粥食用，每日1剂，连服5—7天为1疗程。
参术苓枣酒
材料:
人参20克，生姜20克，炙甘草30克，红枣30克，白茯苓40克，炒白术40克，黄酒1000克。
做法:
以上前6味共碎，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡3天后去渣，即成。
参术酒
材料:
人参20克，炙甘草30克，白茯苓40克，炒白术40克，生姜20克，红枣30克，黄酒1升。
做法:
(1)、上6味药研成粗末，装入细纱布袋，置容器中，倒入黄酒，密封。
(2)、不时摇动，浸泡7日后开封。
(3)、去掉药袋，过滤澄清，酒液装瓶。
鲥鱼参术汤
材料:
鲜鲥鱼1条、党参、白术各15克，淮山药30克。
做法:
将党参、白术、淮山药洗净一同入锅，加水适量，武火煮沸，再转用文火煮30分钟，去渣取汁；然后将鲥鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后与药汁一同放入砂锅内，再用文火慢炖至鱼肉熟烂即可。
参术茯苓汤
材料:
人参、白术、白茯苓、小茴香、破故纸、槟榔、砂仁、乌药梗、香附米、荔枝核各八分，黄柏六分，泽泻六分、广木香、延胡索各四分，升麻、甘草各二分。
做法:
将上味水煎温服。神效。
爆炒羊肝
材料:
主料：羊肝300克，
做法:
1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。
2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。
3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。