猪瘦肉炖黄精
材料:
黄精60克、猪瘦肉200克。
做法:
每次取黄精60克、猪瘦肉200克，加水放炖盅内，隔水炖熟，食盐调味服用。
猪瘦肉炖黄精
材料:
黄精60克、猪瘦肉200克。
做法:
每次取黄精60克、猪瘦肉200克，加水放炖盅内，隔水炖熟，食盐调味服用。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。
黄精炖猪瘦肉
材料:
黄精30克，猪瘦肉100克，盐、味精少许。
做法:
先将猪瘦肉洗净切块，与黄精一起放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，加入盐、味精适量调味。
黄精炖猪瘦肉汤汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉120克，生姜1片。
做法:
1.先将黄精用清水洗净，备用。
2.猪瘦肉用清水洗净血污，用刀切成块件，备用。
3.生姜用清水洗净泥沙，去除姜皮，用刀切成薄片状，备用。
4.将汤水的用料全部准备就绪后，将黄精、猪瘦肉、生姜片同放进炖盅内，加进适量清水，隔水用武火炖1小时，便可。猪瘦肉、生姜可作菜肴食用，黄精渣去除不用。汤水调味后，可在平时作饮料饮用，也可在一日三餐中随量饮用。注意事项：1.若体内痰湿壅滞或脾胃虚寒，平时易于消化不良者不宜饮用此汤。
2.此汤药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：本汤的重点在于滋补，尤以润为先，故于阳虚不足者宜在此汤料基础上作增补才能达到阴阳并补之功。
茯苓黄精猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，茯苓30克，猪瘦肉200克，葱结、姜片、料酒、食盐、味精各适量。
做法:
将黄精、猪瘦肉洗，分别切成3.3厘米、宽1.6厘米的小块，将茯苓洗净，备用。将黄精、茯苓和猪瘦肉块放入瓦锅（沙锅）内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加味精少许，吃肉喝汤。
紫河车炖黄精
材料:
黄精30g，紫河车一具。
做法:
紫河车洗净，炖熟分数次食用。
红烧肉炖黄蘑
材料:
五花肉500g，黄蘑50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g
做法:
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
小诀窍
1、选五花肉，肥肉、瘦肉的比例各占５０%最好。
2、肉切大点块儿没关系，炖熟后口感更软糯。
3、锅内加开水慢炖的过程中要勤看，中途翻动几次，否则容易粘锅。
4、肉炖的时间久一点，软烂一点才好吃。
芹菜猪瘦肉汤
材料:
芹菜250克，猪瘦肉150克。
做法:
将洗净的凤尾草和苡米一并放入锅中，清水适量，慢火煎煮约60分钟，食盐少许调味即可。
党参蘑菇猪瘦肉汤
材料:
党参30克，鲜蘑菇100克，猪瘦肉150克。
做法:
先将猪瘦肉洗净，切块。将鲜蘑菇、党参洗净，一并放入锅中，加入清水适量，煎煮约1小时，食盐少量调味即可。
木耳田七猪瘦肉汤
材料:
黑木耳30克，田七10克，红枣6枚，猪瘦肉150克。
做法:
先将木耳用清水浸泡2-3小时，反复洗净。田七洗净后打碎。猪瘦肉洗净，切片。红枣洗净后去核。将所有材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约2小时，食盐少许调味即可。