猪肺炖杏仁
材料:
猪肺1具，杏仁15克。
做法:
取猪肺1具，洗净后，放入杏仁15克，炖熟食用。
猪肺炖杏仁
材料:
猪肺1具，杏仁15克。
做法:
取猪肺1具，洗净后，放入杏仁15克，炖熟食用。
猪肺炖萝卜杏仁
材料:
猪肺1具，萝卜1个，甜杏仁15克。
做法:
取猪肺1具洗净，萝卜1个切碎，放入甜杏仁15克，炖汤服用。每周2～3次。
猪肺炖五味子诃子
材料:
猪肺1具，五味子20粒，诃子10粒。
做法:
取猪肺1具、洗净，放入五味子20粒、诃子10粒，同煮食用。
猪肺炖百合白芨白蔹
材料:
猪肺1具，百合、白芨、白蔹各60克。
做法:
取猪肺1具，百合、白芨、白蔹各60克，同放砂锅中加水炖至熟烂，吃猪肺喝汤。每日3次，于饭后1小时食用，一般分3日服完。
猪肺炖芭蕉花
材料:
猪肺1具，芭蕉花60克。
做法:
取猪肺1具洗净，与芭蕉花60克，共炖汤服用。
猪肺炖诃子五味子葶苈子
材料:
猪肺半具、诃子（捣碎）3克、五味子(捣碎)4～5克，葶苈子6克。
做法:
取猪肺半具、诃子（捣碎）3克、五味子(捣碎)4～5克，葶苈子6克。先将猪肺洗净。切或条状，药物用纱布包好，一并置于砂锅内，用小火煎煮，待猪肺熟烂，去药，饮汤食肺，每日1剂，分3次服用。每周服2～4剂。
木瓜排骨炖杏仁
材料:
木瓜1个，小排骨300g，南杏仁2茶匙（10g），盐1茶匙（5g）
做法:
木瓜削去皮，对半切开，用金属勺子挖去籽，切成3cm见方的块。小排骨也切成同样大小的块备用。
大火烧开一锅热水，将小排骨放入热水中烫2分钟，待血沫完全渗出后捞起，码放在圆盅内。
将木瓜块和南杏仁放入排骨盅内，加入温水至8分满。将圆盅放入蒸锅内，大火蒸1个小时。
1小时后揭开锅盖，加入盐，盖上锅盖再蒸10分钟即可。
小诀窍
需要蒸煮的木瓜最好选用外皮青绿、按起来较硬的生木瓜，才不会煮烂。
南杏仁嫩白小巧，含水量大，和作零食吃的大杏仁并不相同，在超市里能够买到小袋密封包装的。
排骨盅用蒸的方法，可保证汤色清亮，不浊不油，非常健康。
竹节高升炖杏桃
材料:
材料竹荪60克 田鸡腿500克 参须30克 枸杞20克调味料A料：鲜鸡粉1小匙 盐2小匙 黄酒3大匙
做法:
1．竹荪浸入热水中泡软，捞出，以清水冲净，切小段备用。
2．田鸡腿洗净，剁成小块，放入沸水中汆烫，捞出，以冷水冲凉备用。
3．汤盅中倒入5杯水，放入泡软的竹荪和田鸡腿，加入参须、枸杞及A料，移入蒸锅中蒸40分钟，取出，即可端出。
吉祥话
“竹节高升”即是竹荪，而“杏桃”则为田鸡，加上参须、枸杞等滋补药材，皆有“生生不息、渐入佳境”的吉祥意思。
小鸡炖杏树蘑
材料:
鸡肉，葱，姜，大料两瓣，料酒，酱油，杏树蘑
做法:
第一步：先把鸡肉垛块，在开水中炒一下，把血水沫撇掉，捞出控水.
第二部：高压锅中放入鸡块、葱、姜、大料、盐，中火15分钟炖好鸡块
第三部：在高压锅内放入杏树磨、料酒、酱油，5分钟即可
小诀窍
1.小鸡要先清炖好，姜片要适当多一些
2.杏树蘑一定要后放
羊肺炖羊肉
材料:
羊肺l具，羊肉适量。
做法:
将羊肺洗净、切块与少量羊肉同炖，酌加盐调味即可。