Golden cage
材料:
1.小碗上包上铝箔纸，铝箔纸容易皱，尽量包的平整一些。
做法:
开始制作焦糖：
3.一个厚底小锅，倒入一杯白糖，开中大火。用不锈钢小勺不停的搅，火不能开特别大，我有两次开的太大就把糖熬糊了，糖色变的太深，会很苦的，就不好吃了。等糖色变成金黄色，就要离开火了，我的厚底锅比较保温，离火后糖还会继续变色保持液体状态。
4.离火后不要马上浇在碗里，因为这个时候糖的液体还不能成型，很稀，用勺子搅拌待凉一会儿。如果勺子搅拌起来可以拉出细丝时，糖液可是变浓稠再开始浇花。
5.在碗上浇出一个笼子的形状，随便怎么样，让网密一些会比较好看。放凉糖变硬就可以退出模子了。取出铝箔纸，小心取出cage.非常非常的小心！这个东西非常的易碎，电影里Catherine就气急败坏的扔了一个自己的成品。在我手里这个成品虽然拿出来很成功，但是拍照摆姿势时还是破了一些像。
后来又做了一个纹丝比较粗，所以不容易坏。不过看到电影里的那个好细的，很精致的样子
Golden cage
材料:
1.小碗上包上铝箔纸，铝箔纸容易皱，尽量包的平整一些。
做法:
开始制作焦糖：
3.一个厚底小锅，倒入一杯白糖，开中大火。用不锈钢小勺不停的搅，火不能开特别大，我有两次开的太大就把糖熬糊了，糖色变的太深，会很苦的，就不好吃了。等糖色变成金黄色，就要离开火了，我的厚底锅比较保温，离火后糖还会继续变色保持液体状态。
4.离火后不要马上浇在碗里，因为这个时候糖的液体还不能成型，很稀，用勺子搅拌待凉一会儿。如果勺子搅拌起来可以拉出细丝时，糖液可是变浓稠再开始浇花。
5.在碗上浇出一个笼子的形状，随便怎么样，让网密一些会比较好看。放凉糖变硬就可以退出模子了。取出铝箔纸，小心取出cage.非常非常的小心！这个东西非常的易碎，电影里Catherine就气急败坏的扔了一个自己的成品。在我手里这个成品虽然拿出来很成功，但是拍照摆姿势时还是破了一些像。
后来又做了一个纹丝比较粗，所以不容易坏。不过看到电影里的那个好细的，很精致的样子
Golden pearl brownie cake
材料:
A：Vanilla Pastry cream
做法:
1.鲜奶油打发，不用打到很坚挺还可以流动样子。
2.用凉水浸泡gelatin，全部泡开后，用微波炉稍微加热一下。完全没有颗粒后加入cognac备用
3.取一些Vanilla Pastry cream混合2,混合物最好保持室温21度左右
4.把3和1混合，搅拌均匀。cream就做好了，最后加入头天泡好葡萄干，留一点撒在表面上。
番茄炒蛋蛋 ，GOGO
材料:
鸡蛋两颗，小葱一根，盐，味精，
做法:
将鸡蛋打至碗内调匀，锅置火上6-7成热，放入调好的鸡蛋，炒至块状，放入盐，味精，葱段，拌炒20秒，即可出锅，撒上葱花
火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake
材料:
牛油............ 250克
做法:
做法
1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑.
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.
5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油， 然后把面糊分别倒入模具中，
放入冰箱冷藏至少24小时.
6) 24小时后， 取出， 把烘炉预热， 180'C， 然后把模具移入， 烘干15分钟即可.
7) 把烘好的蛋糕取出来， 然后你会看到外表干，但内心再膨胀.
8) 小心地松开模具， 把蛋糕倒扣在盘子里即可.
作者看了别生气，我不是沾为己有，只是喜欢这食谱，转贴上来给大家分享而已
火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake
材料:
牛油............ 250克
做法:
(必须前一天准备好)
1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑.
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.
5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油， 然后把面糊分别倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小时.
6) 24小时后， 取出， 把烘炉预热， 180'C， 然后把模具移入， 烘干15分钟即可.
7) 把烘好的蛋糕取出来， 然后你会看到外表干，但内心再膨胀.
8) 小心地松开模具， 把蛋糕倒扣在盘子里即可.
Paris-brest á ma fagon
材料:
材料（直徑12CM×4個）內含果汁的泡芙麵粉，覆盆子泥25G，無鹽奶油50g，鹽2g，細砂糖2g，低筋麵粉160g，全蛋（帶殼約65G的蛋）6個，杏仁條（縱切細長的杏仁豆）適量，水110g，奶油醬，卡仕達奶油醬300g，覆盆子酒10CC，鮮奶油200G，細砂糖14g，香草精少許，裝飾，水果（無花果、美國櫻桃、奇異果、梅子、巨蜂、草莓、藍莓、小番個適量，糖粉適量
做法:
1.·內含果汁的泡芙麵糊製作方法1.鍋內放入水和覆盆子果泥、奶油、鹽、砂糖開火加熱
2.2.沸騰後一次加入過篩過的低筋麵粉，以木勺快速攪拌
3.3.以切拌的方式攪至顆粒裝完全消失，混合均勻後離火，用力繼續加以攪拌
4.4.顆粒狀消失後，再度以小火加熱攪拌至麵糊溶成一體，倒入攪拌機內，叫蛋一點一點加入攪拌
5.5.把麵糊倒入裱畫袋裏，擠出直徑12CM的圓圈，表面塗上蛋黃與牛奶（分量外）混合的液體，沾上杏仁條
6.6.放入預熱210°C的烤箱內約烤30分鐘，15分鐘後加強上火是要訣說在。烤好冷卻後將泡芙剖成兩半
7.奶油醬製作方法1.將覆盆子酒加入卡仕達奶油醬中混合
8.2.另備鋼盆放入鮮奶油、砂糖和香草精打發，隔冰水冷卻
9.完成1.橫切片的泡芙皮內空洞部分擠上卡仕達奶油醬，上面再擠上一層鮮奶油
10.2.排上切成適當大小的鮮豔水果裝飾，上面再擠上一圈鮮奶油，蓋上另一半的泡芙皮，撒上糖粉
枫叶饼干 特制LOGO饼干
材料:
黄油160克，糖粉75克，盐1/2小匙，全蛋液30克，香草精华1/2小匙，低粉240克
做法:
1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
2.加入香草精华，搅匀
3.少量多次加入全蛋液，搅匀
4.筛入低粉和盐，切拌成团
5.将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟
6.将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型
7.将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟
小诀窍
TIPS: 1、全蛋液要使用室温蛋，且少量多次的加入，以免油水分离 2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色 3、因为烤焙的时间比较短，而烤箱之间也有差别，请根据自家烤箱适当调整温度和时间
教父 GODFATHER
材料:
威士忌3/4匙
做法:
把冰块放入杯中再倒入材料轻搅即可。
炸香蕉糕（PISANG GORENG）
材料:
（1）料。
做法:
将香芽蕉弃皮每条对半切。备用
把（2）料调成浓稠奶香鸡蛋糊。
坐锅点火烧油7-8成热。把钢捞离子放入油锅里。
把沾满湖浆的香芽蕉分成4次放入热油里。
炸至金黄色捞起。。。
教父 GODFATHER
材料:
威士忌---------------------3/4
做法:
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。