辣的韩国BBQ
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 把五花肉去皮，切薄片，加入蒜苗，洋葱，蘑菇，用这韩国BBQ酱拌匀，放冷藏室里至少一小时。
这用这韩国BBQ酱不带辣椒，正好给小朋友准备。
加些韩国辣椒粉，更带劲些。
2. 我最初用小气炉和专门烤韩国BBQ的烤盘烤，但户外风大，烤盘老热不起来。后来熊猫打开大Grill, 在上面铺了张heavy duty aluminum foil来烤。这样烤快多了，而且效果也不错。大家也可以试试看。这韩国BBQ烟和味道太浓，千万不能在屋内烤。
辣的韩国BBQ
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 把五花肉去皮，切薄片，加入蒜苗，洋葱，蘑菇，用这韩国BBQ酱拌匀，放冷藏室里至少一小时。
这用这韩国BBQ酱不带辣椒，正好给小朋友准备。
加些韩国辣椒粉，更带劲些。
2. 我最初用小气炉和专门烤韩国BBQ的烤盘烤，但户外风大，烤盘老热不起来。后来熊猫打开大Grill, 在上面铺了张heavy duty aluminum foil来烤。这样烤快多了，而且效果也不错。大家也可以试试看。这韩国BBQ烟和味道太浓，千万不能在屋内烤。
口口香的韩国烤馒头
材料:
高粉175克，低粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，白砂糖50克，泡打粉2克，底部沾料：，白糖5克，低粉10克，芝麻5克
做法:
1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。
2.加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。
3.面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。
4.平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5.取一面团，擀长后卷成卷。
6.按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
7.将底部沾料材料混合。
8.烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。
9.用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
小诀窍
1.我的烤箱小是ACA16L，第一次做放中层230度，面包表面很快就上色了，并且有点微糊，第二次放入下层，温度调成200度，15分钟刚好，供参考。建议烘焙时在旁边观察。 2.刚出炉后，刷蜂蜜水，蜂蜜水比例是1；1 3.北方现在比较冷，用烤箱发酵的，建议底部放烤盘，烤盘中倒入热水，上层放烤架，烤架上放待发酵的面包面团。也可在发酵前预热一下烤箱在进行。 4.份量：20x20cm方形烤盘16个。
口口香的韩国烤馒头
材料:
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。
做法:
烘培：
下层200度、15分钟左右。
我的烤箱是16L的，第一次做放中层，前3分钟就上色了，建议小烤箱离发热管近的放下层。
做法：
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖；
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触；
3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气；
4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟；
5、取一面团，擀长后卷成卷；
6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
7、将底部沾料材料混合；
8、烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上；
9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
小诀窍
1、我的烤箱小是ACA16L，第一次做放中层230度，面包表面很快就上色了，并且有点微糊，第二次放入下层，温度调成200度，15分钟刚好，供参考。建议烘焙时在旁边观察。
2、刚出炉后，刷蜂蜜水，蜂蜜水比例是1；1。
3、北方现在比较冷，用烤箱发酵的，建议底部放烤盘，烤盘中倒入热水，上层放烤架，烤架上放待发酵的面包面团。也可在发酵前预热一下烤箱在进行。
地道的韩国泡菜饼
材料:
今天去参加料理会正好学了这道泡菜饼虽然很多人都发过了材料不同么我就厚着脸皮就再发次咯
做法:
1. 韭菜切成5CM长段 洋葱切成2CM左右备用
2.牛肉粉加小麦粉倒入150CC的水搅拌
3.充分搅拌之后加入按先蔬菜再泡菜的顺序继续搅拌
4.平底锅倒入色拉油中火左右把3倒入（这个是2份的材料倒入一半即可）
一面煎3分钟左右，翻面再煎三分钟即可出锅
5.将调味料搅拌根据喜好可以加点韩国辣酱味道很赞的哟
6.将4像切披萨的那样分成小块 也可以正方形的切这样比较有韩国的感觉
随意啦只要分成一块一块就好了，然后就可以开吃啦
BBQ松蘑鸡胸
材料:
鸡胸，松蘑，BBQ酱，盐，胡椒
做法:
1.将鸡胸用盐，胡椒腌制下
2.蒜蓉与橄榄油炒香，放入松蘑。
3.将鸡胸放入烤机中2分钟（我用的是飞利浦的三合一三明治烤机）
4.将烤好的鸡肉配上松蘑上盘，可以配上BBQ酱汁
BBQ烤肉酱
材料:
洋葱1/2粒，蒜末20g，姜末10g，蕃茄酱300g，糖150g，OK酱100g，Tabasco酱50㏄，黑胡椒粉1大匙，水300㏄，奶油30g
做法:
1.洋葱切碎备用。
2.热锅，放入奶油至融，加入洋葱、蒜末、姜末，以小火慢炒。
3.炒至蒜末微焦后，加入黑胡椒翻炒几下，再加入剩余材料，转小火煮至略为浓稠即可熄火。
BBQ鸡翅
材料:
主料：鸡翅，酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱
做法:
翅面上割几刀，放在酱油，葱姜，糖，料酒，BBQ酱的调料里面腌2小时。外国人喜欢BBQ，去超市的生鲜柜台，总配有BBQ酱汁买，如果换成中国城买的李锦记的叉烧酱，就是美味的叉烧鸡翅了！
2先将烤箱调到２２０度预热，把鸡翅码在烤盘上，在鸡翅上刷上蜂蜜（不刷则为一般的烤翅，刷了就变成蜜汁鸡翅），烤10分钟，翻身，刷上蜂蜜和BBQ酱，再烤5--10分钟。
3OK！可以出炉了，色相俱全呀！垂涎......
BBQ烤鸡翅
材料:
主材：，鸡翅15只，洗干净，汁料：，卡夫(Kraft)BBQ酱(我用大蒜的BBQ，一样的)500毫升，茄汁125毫升(其实很难说多少，我就是估计的，但茄汁分量是BBQ酱的1/4)，o急汁1汤匙，白糖2汤匙，辣椒酱1茶匙
做法:
1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠，我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)
2.没有那么大一个碗，可以用大保鲜袋，一样可以
3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干)，拌匀，冷藏一晚。
4.开炉，摄氏150度，烤1个小时。
5.我会建议用锡纸盖在上面，这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。
BBQ烤美国牛肋骨
材料:
美国牛肋骨10根（每根长5厘米、宽4厘米），中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克，西兰花100克，小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克，泰国鱼露15克，烧烤酱50克。
做法:
1、西兰花切重约10克的块，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时，清水大火烧开，改小火煲1小时取出，浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟（200度）至酱红色取出装盆，用汆水的西兰花、小番茄点缀。
小诀窍
特点
香气馥郁，甜酸微辣，口味独特。
备注
烧烤酱的制作 番茄沙司50克、红糖10克、葡萄酒15克、大红浙醋10克、芥末3克、辣椒仔1克、烟熏水2克、生抽3克、蜂蜜10克调制而成。
BBQ 炸鸡中翅
材料:
鸡中翅
做法:
1.鸡中翅+腌料，腌2个小时/或隔夜问到更佳.
2.把腌好的鸡翅放入大火内炸熟捞起。