紫番薯三文鱼粥
材料:
紫番薯2—4 条
做法:
所有材料加入3l 水煲到米成粥
再加上以上材料装饰即可
紫番薯三文鱼粥
材料:
紫番薯2—4 条
做法:
所有材料加入3l 水煲到米成粥
再加上以上材料装饰即可
紫番薯芋头糯米糍
材料:
紫番薯1只，番薯2只，玉米粉，白糖，椰子粉
做法:
1.紫番薯1只，番薯2只（紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头，其实不然，全是紫色番薯的功劳，才让馅看起来非常诱人，全天然的紫色），蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
2.先加少量的玉米粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。
3.继续添加水或果汁搅拌成糊状（刚好家里有葡萄果汁，为了让皮可以变紫色，我加了一些进去，事实证明作用不是很大，还得靠紫色番薯来映衬才行）还需要加糖，为了使味道更香，我还加了些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。
4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。
5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。
6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以我只能包好馅就一个个任其摊在那里。
7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的，我的是去广州海南特产的专卖店买的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。
8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。
紫番薯面包
材料:
高粉250克，水150克，鲜酵母14克，糖25克，海盐4克，黄油25克，紫薯蓉135克
做法:
1.紫番薯蒸熟之后，剥掉皮，装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。
2.用70g薯蓉，在面团搅拌完成时加进去，再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。
3.一次发酵之后分成8份，剩的薯蓉也等分8份。
4.每个小面团擀成牛舌状，薯蓉铺上去之后把面团卷起来，滚圆，排进戚风模子里。
5.二次发酵膨胀到模具口，190度烤30分钟。
小诀窍
两个小番薯只有这么一点，卷进去的薯蓉太少了，久久才咬到一口。如果能多一点这面包应该很不错，没有牛奶的面包卷着杂粮很好吃。
烤紫番薯
材料:
紫番薯5个
做法:
把紫番薯洗干净，然后放入烤箱里，用高火烤20分钟。【建议趁热吃，味道更好】
紫番薯淮山雪耳糖水
材料:
紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量
做法:
很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃，是我的最爱！
紫番薯
材料:
1.紫番薯200g
做法:
1.将紫番薯切片后蒸20分钟，当筷子可以轻易插入，即可趁热压成泥。
2.把糯米粉+澄面粉加入番薯泥再慢慢加入温水搓揉成团不黏手。
3.分成小批大概10g一粒搓圆后用筷子在中间压入，再把椰糖塞进去后搓成小球。
4.把ondeh-0ndeh倒入预先煮滚的热水，当ondeh-ondeh浮上来后，捞出过冷河直接放在椰丝上沾满椰丝即可享用。
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
马铃薯三明治
材料:
白吐司3片，马铃薯1个，原味优格1大匙，盐适量，青豆仁适量，火腿丁适量，柠檬汁少许，芥末酱少许，红透蕃茄切片，蛋1个，红萝卜丁适量，生菜丝适量，黑胡椒粉适量
做法:
1.马铃薯蒸熟；青豆仁、红萝卜丁 火腿丁汆烫后，立即捞起沥干水份，连同生菜丝一同拌入优格、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芥末子酱即为马铃薯酱备用。
2.蛋打散成蛋液，放入热油锅中以小火煎熟备用。
3.吐司烤过去边皮，涂抹马铃薯酱，再放入蕃茄片、莴苣片、煎蛋、吐司，重复一次上述的步骤，再将叠在一起的土司切成三角形即可。
三文鱼鲜蔬沙拉
材料:
三文鱼，嫩黄瓜，苹果，桔子，生菜，红甜椒，烤香草土司面包粒，黑胡椒粒，橄榄油，沙拉酱。
做法:
1：三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；
2：蒸熟的三文鱼拆散成小块；
3：嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
4：所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
小诀窍
１：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺；
２：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替；
３：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃；
４：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种；
5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。
彩椒三文鱼串
材料:
挪威三文鱼（背肉）150克，青黄红三色彩椒各半个
做法:
1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。
2.将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟。
3.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
4.串好的成品。
5.烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油。
6.烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可。
7.烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可。