山楂瘦肉湯
材料:
山楂,瘦肉,蒜
做法:
1、山楂、蒜切片。
2、鍋裡放水煮沸放入肉片、山楂煮熟。
3、再加入蒜頭煮兩分鐘即可。
山楂瘦肉湯
材料:
山楂,瘦肉,蒜
做法:
1、山楂、蒜切片。
2、鍋裡放水煮沸放入肉片、山楂煮熟。
3、再加入蒜頭煮兩分鐘即可。
草决明山楂瘦肉汤
材料:
猪瘦肉200克(切块),枸杞子20克,何首乌200克,草决明20克,山楂20克,丹参15克。
做法:
瘦猪肉块及其他中药洗净。把全部原料放入锅内,加适量清水,武火煲2小时左右,调味即成。
山楂瘦身橘茶
材料:
清脂茶1袋,干山楂橘皮适量,普洱适量
做法:
1、用清水把干山楂洗干净。
2、烧开水,把清脂茶、山楂、干的橘皮、普洱放在一个大瓷杯种,沏上热水,稍微泡一下就可以喝了。
小诀窍
用清脂茶直接放茶叶(普洱或是乌龙),再配上其它的原料就可以了。也可以放薄荷叶、枸杞。
洛神山楂瘦身汤
材料:
山楂2两,洛神花5钱,甘草1钱,冰糖适量
做法:
1.)将所有材料加入600cc的水煮开,小火继续熬煮15分钟。
2.)加适量冰糖煮化,滤去残渣即可。
金針瘦肉湯
材料:
金針花,瘦肉,精盐
做法:
1、先將金針花洗淨泡水;
2、鍋中水煮沸後加入瘦肉、金針花至熟,加精盐調味即可。
胡萝卜煲牛肉湯
材料:
胡萝卜(切块),牛肉,番茄酱2湯匙,鹽1小匙
做法:
1.牛肉先焯水過一遍後撈起
2.锅里放入少许油,牛肉放进鍋中鞭炒,然后加入胡萝卜
3.鍋里倒入番茄酱,幷撒上鹽後,加水
4.等水燒開後,関火,把牛肉胡萝卜連湯一起倒入煲鍋中
5.先大火燒開後,轉小火煲1小时左右即可
洋蔥蘑菇牛肉湯
材料:
牛肉1塊,洋蔥半顆,蘑菇6顆,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,蕃茄醬6匙,鹽1.5小匙,水800ml,料酒2匙,橄欖油一點點
做法:
1、牛肉1塊洗淨血水,放鍋裡小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出,將肉末洗淨並將肥油切除,切小塊備用。
2、洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇6顆切片。
4、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(2)爆香,再放入步驟(3)稍微炒一下。
5、將步驟(4)和步驟(1)倒入電壓力鍋內鍋,加入水800ml,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎適量,蕃茄醬6匙,料酒2匙用湯匙拌勻,選擇「牛肉/濃郁」。
6、煮好後加入鹽1.5小匙調味。
小诀窍
湯煮好放涼後可放冰箱冷藏,再將浮在湯面上的油塊撈起,就變成爽口的清湯了。食用時取想吃的量,放小鍋小火加熱至溫熱即可。
西式雞肉湯
材料:
雞胸肉,洋蔥,大蒜,胡椒,青豆(黑豆白豆什麼豆都好),西紅柿,青椒,孜然,菠菜,橄欖油,高雞湯寳(或者貴家自有濃雞湯),檸檬汁,辣椒油
做法:
1.在鍋裏大火熱油,加入碎的洋蔥,大蒜和胡椒,約5min
2.調到中火加入雞肉和孜然,又是5min
3.倒入切好的西紅柿,豆子,青椒,菠菜,雞湯,大火燜10min
4.熄火,加人檸檬汁,加鹽胡椒粉辣椒油等,据個人喜好地
小诀窍
將湯澆在玄米飯上,真棒~西紅柿適量加多點,可以加牛肉粒,向羅宋湯的方向想像,可以很有創意
山楂膏——注意不是山楂糕哦
材料:
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法:
1、一斤山楂洗净,切半,去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎,同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起,加少量的水,中火煮(注意用不锈钢锅或者砂锅,不能用铁锅。另外,不要加锅盖,否则颜色不好看)。
3、煮到粘稠、软烂,再倒入两大把冰糖,煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中,加少许开水调匀,再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉,装入干净无油的玻璃贮存罐中,想吃的时候可以挖来吃,或者冲水喝,或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
山楂桂圆煲瘦肉
材料:
瘦肉250克,山楂少许,桂圆肉少许,姜2片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净后切块焯水;山楂及桂圆肉用清水浸软洗净。
2.将瘦肉、山楂、桂圆肉、姜片放电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。