葡萄干黄油切片
材料:
鸡蛋3只，黄油100克，葡萄干适量，低粉120克，砂糖100克，泡打粉2克
做法:
1.鸡蛋，砂糖用打蛋器打至砂糖颗粒融化;
2.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;
3.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;
4.加入葡萄干;
5.装入模至7分满，195度，中下层，50分钟.
葡萄干黄油切片
材料:
鸡蛋3只，黄油100克，葡萄干适量，低粉120克，砂糖100克，泡打粉2克
做法:
1.鸡蛋，砂糖用打蛋器打至砂糖颗粒融化;
2.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;
3.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;
4.加入葡萄干;
5.装入模至7分满，195度，中下层，50分钟.
风干黄花鱼
材料:
黄花鱼，油，盐
做法:
1.中黄花一条.用酒和盐(多一点)抹匀后放挂在通风处吹一天.
2.用油煎熟.也可以煎了再蒸.
笋干黄豆
材料:
干笋150克，黄豆适量，葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐、味精、五香粉各少许，高汤适量
做法:
1、黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。
2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。
3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入高汤，烧至汁收入味即成。
食神美味经
笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品，是清肠排毒的好帮手，进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉一定不能错过。
加入香菇、木耳，除了口味更加鲜美外，还是提升免疫力、抗癌的长寿餐呢。
干黄豆浸食醋
材料:
黄豆500克，食醋1000克。
做法:
将黄豆炒20～25分钟，不能炒焦，冷后及时装入玻璃瓶内，浸于等量的食醋中，密封，10天后即可食用。
茅根虾干黄瓜汤
材料:
黄瓜100克，鲜白茅根50克，虾干50克，酱油10毫升，细盐l克，味精1.5克，姜汁l毫升，姜片少许，高汤250毫升。
做法:
1、虾干用开水浸泡后洗净，放入碗中加清水与姜片上笼蒸10分钟。
2、将黄瓜洗净，切成4厘米长，1.5厘米宽、0.5厘米厚的片，白茅根洗净、切长段，用布包好，同黄瓜一同放入汤锅中，汤置火上，放入高汤。
3、将虾干碗内水去3/4，余下的水和虾干一起放汤锅中，加入酱油、味精、姜汁，待汤开后，除去浮沫，捞起茅根包，起锅盛盘内即可。
圆香肉干黄瓜片
材料:
圆香肉干 20片
做法:
1、洗净黄瓜，用叉子尖尾连皮刮直线条后，切圆片。
2、坐锅点火烧油7-8分热，置入钢捞离子。
3、把蘸了蛋汁的圆香肉干放入焯油不过5分钟，夹起沥干油。
4、待稍凉了合着黄瓜片排美碟子里即可。
干黄花菜
干黄花菜的基本介绍
黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
干黄花菜的功效与作用
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
干黄花菜的营养价值
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
干黄花菜的存储
阴凉干燥处。
干黄花菜的食用方法
1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3.不宜单独炒食，应配其他食料。
4.另外应选用冷水发制的较好。
切片烤年糕
材料:
年糕1条，酱油2勺，油1勺，葱花一小把，火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量（提鲜）
做法:
1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
小诀窍
不是在整你 在嵊州点炒年糕 店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕， 而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼
切片白菜泡菜
材料:
山东白菜2棵，葱5支，蒜泥130公克，姜泥40公克，辣椒粉1杯，鱼露2大匙，糖2大匙，盐适量
做法:
1.山东白菜洗净，切成5公分片状，撒上1杯盐拌匀，放入容器中静置至叶片变柔软时，以清水清洗2次，沥干水分。
2.葱洗净切段备用。
3.将其他材料与作法1.2的材料及调味料一起放入大盆中揉拌均匀即可食用。
切片腌渍酸白菜
材料:
山东白菜900公克，盐10公克
做法:
1.山东白菜洗净沥干，切成小块，备用。
2.将作法1的白菜块撒上盐拌匀，静置2小时至出水，再用力搓揉，最后挤干多余水份，放入罐中数天后即可食用。