红糖苹果银耳汤
材料:
苹果一个，银耳一朵，红糖适量
做法:
1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵
2.苹果削皮切小块
3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火
4.煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可
红糖苹果银耳汤
材料:
苹果一个，银耳一朵，红糖适量
做法:
1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵
2.苹果削皮切小块
3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火
4.煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可
白果银耳汤
材料:
干银耳25克，白果50克，鲜汤2000克，黄酒50克，精盐6克，味精1克，生姜片15克，葱段10克。
做法:
将银耳用温水泡发洗净，撕碎。白果去壳取种仁，洗净待用。银耳装入大碗内，注入鲜汤，以湿棉纸封严碗口，上笼蒸2小时，取出加入白果仁，生姜片，葱段，精盐，再将碗口封严，上笼继续蒸40分钟，取出后放入味精调味即成。
雪莲果银耳汤
材料:
雪莲果 银耳
做法:
1.银耳泡发，雪莲果削皮
2.全部材料洗净待用
3. 除枸杞外，全部丢进水里熬煮
4. 大约一个小时，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min
核桃红糖苹果面包
材料:
法国面包专用粉500g，老面团100g，核桃仁300g，干酵母4g，盐10g，麦芽精2g，水300g，
做法:
1.苹果馅制作：将苹果和红糖煮至有粘性，苹果变软即可
2.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性
3.加入核桃碎，搅拌均匀即可
4.以室温25℃发酵40分钟。分割90g一个，滚圆松弛20分钟
5.将面团包入苹果馅
6.以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟
7.在面包上割出树叶状刀口
8.以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽，烘烤20分钟
肉桂红糖苹果饮
材料:
苹果1只、红糖20克、肉桂枝1条/肉桂粉5克
做法:
1、准备好食材。
2、取一个小锅，加适量清水，放入肉桂枝或肉桂粉煮出香气，倒入红糖煮5分钟。
3、煮肉桂红糖水的时候，将苹果去皮切成小丁。
4、最后把苹果丁放入肉桂红糖水再煮5分钟即可。
小诀窍
1、肉桂也称为中国桂，广西是肉桂的主产地，广西简称"桂"，不是指桂花的桂，而是指肉桂的桂哈。
2、用肉桂枝煮水更好，但找不到肉桂枝，用肉桂粉也是可以的，不过如果不习惯粉状颗粒口感的，可能将肉桂粉煮出味道之后，用超细的滤网过滤一次，再放红糖、苹果煮。
3、苹果削皮后容易氧化，放到清水中浸泡可以防止氧化，或者随用随切。
一定要趁热喝,冷了就不对症了。
苹果银耳羹
材料:
银耳约10克，苹果1个，红枣十几颗，冰糖少许
做法:
1.银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。
2.放入高压锅，加水，煮20－30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。
3.苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
瘦肉80公克，苹果100公克，胡萝卜50公克，银耳4公克，黑枣6个，水300cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法:
1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
主料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳，胡萝卜适量。
做法:
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
提醒：
1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
苹果银耳瘦肉汤
材料:
材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法:
做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟
3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4. 加适量盐，即可上桌。
食效：润肺、化痰、美容。
苹果银耳红枣汤
材料:
银耳，苹果，红枣，红糖或冰糖
做法:
1.银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右
2.苹果洗净切小块
3.锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时
4.放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可