沙葛炒鸡片
材料:
沙葛1个，鸡肉100g，绿尖椒1个，红尖椒1个，葱1根，海鲜酱油1大勺，盐1/2茶匙，白砂糖少许
做法:
1.沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段
2.锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片
3.炒至鸡片变色，放入沙葛
4.翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段
5.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
6.倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可
沙葛炒鸡片
材料:
沙葛1个，鸡肉100g，绿尖椒1个，红尖椒1个，葱1根，海鲜酱油1大勺，盐1/2茶匙，白砂糖少许
做法:
1.沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段
2.锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片
3.炒至鸡片变色，放入沙葛
4.翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段
5.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
6.倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可
沙葛炒虾仁
材料:
沙葛半个，红萝卜半个，虾仁200克，尖椒一只
做法:
1、将沙葛去皮洗净切小丁。
2、将红萝卜去皮洗净切小丁。
3、尖椒切开边，去核洗净也切小丁。
4、虾仁洗净用牙签挑去虾肠，用胡椒粉、料酒，食盐、粟粉拌匀。
5、锅内下少量清水煮滚，放入虾仁煮至六成熟捞起。
6、热锅下油放入尖椒、虾仁拌炒尖椒变色兜起。
7、再热锅下油放入沙葛、红萝卜兜炒片刻，加入温水加盖煮2分钟。
8、最后加入虾仁、尖椒、食盐、麻油炒匀调味即可。
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小诀窍
这个菜健康有营养，色泽诱人，清淡爽口，是最适合夏天的开胃菜。
荔枝沙葛炒叉烧粒
材料:
糯米糍，荔枝8粒，沙葛粒100克，金笋粒50克，豆角粒50克，叉烧粒100克，蒜头（去衣拍碎）10克，盐、糖、花生油各适量
做法:
1、荔枝去壳去核，切块备用；
2、金笋粒飞水备用；
3、爆香拍蒜，加入叉烧粒翻炒片刻，然后将所有材料放入，以盐、糖调味，翻炒均匀便成。
沙葛炒肉丁
材料:
沙葛1只，红萝卜，西芹，盐，猪肉，酒，生粉，蒜头
做法:
1、沙葛去皮洗净切丁。
2、红萝卜、西芹洗净切丁。
3、猪肉洗净切丁后用盐、酒和生粉腌好。
4、起镬放油先将沙葛、红萝卜、西芹炒熟放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉丁爆炒片刻后溅酒。
6、加水煮片刻后再将炒熟的沙葛等倒入捞匀后，勾芡便成。
沙葛炒腊肠
材料:
沙葛1个约500g，腊肠3根，葱1棵，蒜2瓣油盐适量
做法:
1、先把沙葛表面的泥土洗干净，削皮后切条
2、葱切小段，蒜拍扁，腊肠切片
3、锅里放油烧热，下腊肠炒出香味，盛起备用，锅里留油
4、下蒜爆香，放沙葛条爆炒至变软颜色变透明
5、下腊肠翻炒均匀入味
6、下葱段，加盐调味
绿豆沙葛猪骨汤
材料:
绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量
做法:
1.猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
辣炒沙葛
材料:
白胡椒粉，鸡精，盐，沙葛，辣椒粉，油
做法:
1.可能有tx好像还没有见过这东西，或者有些超市也不是经常有卖，那么就把这个东西没去皮煮熟的样子拍下~
2.削好皮切片的~
3.制作很容易，先用辣椒粉爆锅以后再放入沙葛一起炒，放盐，鸡精调料就可以了，我还少放了一点白胡椒粉.
香肠炒沙葛
材料:
沙葛1个，香肠1条，蒜头，盐，生抽
做法:
1.讲沙葛去皮，切块。
2.香肠也切块。
3.起油锅爆香蒜头，下香肠炒香，然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下
4.行了，沙葛味道鲜甜，比较爽脆，小孩子喜欢吃。
清热祛湿沙葛猪骨汤
材料:
现在正值黄梅季节，这不，好几天来大雨都准时在午后报到。雨水充足，湿气也重了，湿热天气很容易口味不调，胃口不佳，这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。3－4人份沙葛：500克猪扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜枣：2个姜：2片水：10碗
做法:
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时；
2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；
3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热祛湿，健脾开胃。
沙葛肉片
材料:
沙葛一小个，瘦肉两三块钱，生粉，葱少许
做法:
1、沙葛切丝备用。
2、瘦肉切片，加盐和生粉腌十来分钟。
3、油锅下油将肉片先炒熟，盛起备用。
4、用剩下的底油炒熟沙葛丝，然后加入肉片盐炒匀，撒入葱花即可。