马兰拌螺肉
材料:
马兰，螺蛳，料酒，姜丝，盐，色拉油，鸡精
做法:
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
5.马兰挤干水分，切碎
6.把螺蛳肉切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
马兰拌螺肉
材料:
马兰头，螺蛳，料酒，姜丝，盐，鸡精，香麻油
做法:
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
5.马兰挤干水分，切碎
6.把螺蛳肉、切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
马兰拌螺肉
材料:
马兰，螺蛳，料酒，姜丝，盐，色拉油，鸡精
做法:
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
5.马兰挤干水分，切碎
6.把螺蛳肉切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
马兰拌香干
材料:
马兰，香干，香油，盐少许，鸡粉
做法:
1，马兰洗干净后，放入沸水炒熟
2，捞起后挤干水分
3，马兰切成末，香干也切成小丁
4，放入香油，盐，少许鸡粉拌一拌即可
马兰拌豆干
材料:
马兰250克，豆腐干100克，味精、精盐、酱油、香油、花生油各适量。
做法:
马兰去杂洗净，放入沸水锅内焯透，捞出再用清水洗净挤干，切成段，装进盘子内，撒上精盐、酱油、花生油拌匀。将豆腐干入沸水锅中焯一下，捞出，切成丁，放在马兰上，淋上适量香油，加入味精，吃时拌匀调味，即成。
马兰拌香干
材料:
马兰头，香干，食盐，芝麻香油，生粉，食用油
做法:
1.【马兰头的处理过程】
2.马兰头的老叶和老梗摘除干净，放在清水里，加入1勺生粉，浸泡10分钟
3.用清水冲洗干净，捞出沥干水分
4.锅内放入足量的清水，大火烧开
5.放入洗净的马兰头
6.加入一点食盐
7.淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾
8.捞出马兰头，立即用冷水冲凉
9.用双手将冲凉的马兰头挤干水分
10.用刀将马兰头切成碎末
11.【凉拌过程】
12.切碎的马兰头
13.香干用冷清水冲洗干净，切成小见方丁
14.马兰头末和香干丁放入一干净的大碗中
15.调入适量的食盐
16.淋入芝麻香油
17.用筷子搅拌均匀即可
凉拌螺肉
材料:
罐头螺肉2罐，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥2-3小匙，九层塔6片，醋2小匙，糖1又1/2小匙，盐适量
做法:
1.螺肉洗净，挤干水分；小黄瓜洗净，去头尾后切片；葱洗净切丝；九层塔叶片洗净备用。
2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌匀，再加入所有材料及调味料拌匀即可食用。
DIY韭菜拌螺肉
材料:
马兰头，螺蛳，料酒，姜丝，盐，鸡精，香麻油
做法:
1.清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出
2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分
4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心）
5.马兰挤干水分，切碎
6.把螺蛳肉、切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
西兰拌虾球
材料:
主料：海虾400克，西兰花200克，
做法:
1.大蒜去皮，捣成蒜泥；
2.干辣椒洗净，切成丝，备用；
3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油；
4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉；
5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分；
6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。
小诀窍
食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
凉拌螺旋藻
材料:
螺旋藻，生抽，芝麻，蒜，葱，醋，香油
做法:
1.将螺旋藻用温水泡发。
2.将发好的海藻用水灼熟，然后过凉开水。
3.将蒜、葱切好，加上生抽、醋、香油做个汁，与海藻搅拌均匀。
4.可以了，味道还不错嘛。
干烧冬南瓜拌螺旋面
材料:
橄榄油2汤匙，大甜洋葱1个，切片，黄甜椒1个，去籽后切小块，白胡桃冬南瓜（butternutsquash）1个（约570克），削皮后去籽，切成2.5厘米见方，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒10克，大蒜5瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿120克，对半切开，嫩菠菜叶170克，低钠零脂肪鸡汤960毫升，意大利螺旋面225克
做法:
1.取一大锅，下1汤匙油，中火加热。放入洋葱、甜椒，煸炒5分钟，至软。放入冬南瓜、1/4茶匙盐、罗勒和一半蒜末，盖上锅盖煮8分钟。偶尔搅拌一下。转大火，不盖锅盖再煮5至7分钟，至蔬菜稍微变色，冬南瓜熟软。偶尔搅拌一下。盛入大碗，放入切半的西红柿。
2.锅中下剩余的1汤匙油，中火加热。放入剩余的蒜末、1/4茶匙盐和菠菜，煮2分钟，至菠菜叶皱缩。偶尔搅拌一下。菠菜盛入装冬南瓜的大碗。
3.同时，另取一大锅，注入鸡汤和480毫升水，沸后放入螺旋面，按包装说明煮熟。留下120毫升煮面的汤汁。沥干螺旋面，然后将面和蔬菜与汤汁拌合，即可上桌。