杏子酒
材料:
杏子，九江双蒸酒，冰糖
做法:
1、买回来的杏子去蒂洗净晾干，从中剥开，去除杏核，一层冰糖一层杏子放进玻璃瓶中；
2、再倒入九江双蒸浸过面，放在干燥阴凉处即可。
杏子酒
材料:
杏子1000克，砂糖300克，杏仁30克，白酒1800毫升。
做法:
（1）、从中药店购买杏仁，注意要选整个的，不要捣碎。
（2）、将杏子洗净，擦干水分。
（3）、将杏仁和杏子置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、3个月后将杏子取出，杏仁不必取出。
杏子酒
材料:
杏子，九江双蒸酒，冰糖
做法:
1、买回来的杏子去蒂洗净晾干，从中剥开，去除杏核，一层冰糖一层杏子放进玻璃瓶中；
2、再倒入九江双蒸浸过面，放在干燥阴凉处即可。
杏子果酱
材料:
杏，糖，麦芽糖
做法:
1.洗净沥干水取核出来后加糖腌半小时到一小时.
2.然后加麦芽糖小火煮成粘稠状放凉装玻璃瓶密封进冰箱保存.杏：糖：麦芽糖的比例是.6：0.5：1.
糖渍杏子与梨子
材料:
橙汁330毫升，柠檬1个，皮（磨碎）和汁，淡蜂蜜2汤匙，香草精2茶匙，丁香1整颗，新鲜杏子8个，一切为二，硬而成熟的梨子2个，一切为四，葡萄干2汤匙
做法:
1.将橙汁、柠檬皮、柠檬汁、蜂蜜、香草精和丁香放进炖锅中搅匀，煮沸后把炉火调低，慢火煨5分钟。
2.加入杏子和梨子，用中火煮沸，然后把炉火调低，盖上盖子煨5至8分钟，至水果开始变软。
3.加入葡萄干，熄火，让水果在糖浆中冷却至室温。吃之前舀掉丁香。
杏子粥
材料:
杏子5-10枚，粳米100克，冰糖适量。
做法:
将成熟的杏子洗净，煮烂、去核待用。将粳米洗净，与冰糖同入锅，加水600-800克煮至粥将熟时，放入杏子肉，稍煮片刻即可。早、晚餐食用。
杏子膏
材料:
鲜杏适量。
做法:
将鲜杏洗净去皮、核，捣烂取汁过滤去渣，用文火浓煎至膏状，装瓶密封，1周后食用。
杏子猪肺汤
材料:
猪肺250克，杏子(去核)10克。
做法:
猪肺洗净，挤去泡沫，切块，与杏子共入锅，加清水适量，煮汤，汤将好时冲入姜汁1茶匙（小匙），食盐调味即可。每天分2次服食，每周1或2剂。
贝母银杏子鸭煲
材料:
川贝母15克，银杏200克，杏仁20克，子鸭1只，绍酒5克，鸡精5克，味精5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将银杏捶破去壳，在沸水内煮熟，去皮膜，去心，再用开水焯去苦水；川贝母去杂质，洗净，贝母用沸水焯后、去皮；鸭宰杀后去毛、内脏及爪。
2、将鸭、药物、调料同放高压锅内，蒸15~20分钟，停火、晾凉、倒入煲内。
3、将煲置武火上烧沸，煮熟，调味，上桌即可烫其它菜食用。
杏子乳酪蛋糕
材料:
奶油奶酪125克、无盐黄油100克、酸奶50克、细砂糖60克、蛋黄2个、蛋白1个、杏子罐头一厅、低筋面粉40克、杏子果酱适量
做法:
1.黄油与奶油奶酪置于室温软化；
2.用打蛋器低速搅打至顺滑；
3.分三次加入酸奶；
4.同样以低速打至光滑无颗粒；
5.加入细砂糖；
6.低速搅打均匀；
7.两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀；
8.筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊；
9.模具刷油，倒一半面糊入模中；
10.杏子罐头打开滤净水分；
11.取适量杏子均匀摆放在模具内；
12.将另一半面糊倒入模具中，墩平表面；
13.烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟；
14.烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。
杏子酱
材料:
新鲜杏子，白糖，麦芽糖
做法:
1.把杏子洗干净，用小刀削去皮，然后把果肉削下来。我用了杏子700g，削下来杏子果肉的净重为500g左右
2.取一个耐酸的锅子，把杏子果肉放进去，同时放100g白糖
3.开小火慢慢煮，边煮边用木铲把杏子果肉捣碎
4.等锅中的白糖完全融化，放麦芽糖150g进去
5.保持小火，边煮边用木铲不停搅拌，大约煮二三十分钟，看到果酱慢慢边稠，比自己想要的稠度稍稀点的状态，即可离火。稍凉一会儿，热装入干燥耐热的容器，盖上盖子，室温下放置到完全凉透，再放冰箱冷藏