核桃酸奶蛋糕
材料:
(垫底，夹层和表面)
做法:
1.消化饼装进塑料袋，用擀面杖碾碎
2.垫底，夹层，表面用到的材料：消化饼碎，软化切丁的黄油，核桃碎，红糖，肉桂粉混合备用
3.糕体材料中的黄油软化加入糖，打至顺滑发白
4.分几次加入鸡蛋液混合均匀，每次都要等前一次完全融合了再加入下一次
5.筛入全部的粉类，低粉，泡打粉，盐。并切拌均匀
6.倒入酸奶混合均匀
7.取1/3混合好的垫底材料，铺平压实在模具中
8.倒入一半的糕体材料，尽量抹平
9.再撒上1/3的垫底材料
10.再倒入另一半的糕体材料，抹平
11.撒上最后1/3的垫底材料
12.烤箱预热170度，烤45分钟左右
咖啡核桃酸奶蛋糕
材料:
全麦饼干50克，核桃碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋1个，盐少许，低筋面粉100克，泡打粉1.5克，酸奶75克
做法:
1.材料（全麦饼干碾碎50克，核桃150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油25克）容器中搅匀。
2.切成米粒状，即成酥菠萝。
3.取一半量在模具底部铺平。
4.将软化黄油搅拌成泥。
5.加入细砂糖搅发至发微白。
6.蛋液分次加入搅拌均匀。
7.加入过筛的粉类。
8.用刮刀拌匀。
9.分次加入酸奶拌匀。
10.即成蛋糕面糊。
11.将面糊倒入铺平。
12.再将剩余的酥菠萝铺上，放进烤箱，170度30分钟左右。
小诀窍
饼干酥菠萝和蛋糕体的结合非常美妙，香醇、浓郁，让人久久回味。
核桃酸奶蛋糕
材料:
(垫底，夹层和表面)
做法:
1.消化饼装进塑料袋，用擀面杖碾碎
2.垫底，夹层，表面用到的材料：消化饼碎，软化切丁的黄油，核桃碎，红糖，肉桂粉混合备用
3.糕体材料中的黄油软化加入糖，打至顺滑发白
4.分几次加入鸡蛋液混合均匀，每次都要等前一次完全融合了再加入下一次
5.筛入全部的粉类，低粉，泡打粉，盐。并切拌均匀
6.倒入酸奶混合均匀
7.取1/3混合好的垫底材料，铺平压实在模具中
8.倒入一半的糕体材料，尽量抹平
9.再撒上1/3的垫底材料
10.再倒入另一半的糕体材料，抹平
11.撒上最后1/3的垫底材料
12.烤箱预热170度，烤45分钟左右
杏桃酸奶布丁蛋糕
材料:
低筋面粉50g，罐装黄桃2片，酸奶1杯（100g），牛奶200ml，鸡蛋1个，细砂糖25g，杏干4颗
做法:
1.．杏干提前用温水浸泡
2.．将低粉筛入搅拌盆中
3.．加入细砂糖，搅匀
4.．打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀
5.．倒入牛奶，继续小心搅拌均匀
6.．加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀
7.．将面糊细心过筛
8.．过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度
9.．泡软的杏干放入烤碗中
10.．倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可
夏日饮品--水蜜桃酸奶
材料:
水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。
做法:
水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
阿玛蕾娜野樱桃酸奶马芬
材料:
黄油80克，鸡蛋（中型）1个，原味酸奶100克，低筋面粉100克，阿玛蕾娜野樱桃15个（12个切碎拌入面糊，3个切开放表面），细砂糖15克（原方子是30克，因为我用的黑樱桃糖浆超甜，所以减了糖量），阿玛蕾娜野樱桃糖浆10克（原方子是110克酸奶），泡打粉1/2小勺（2克）
做法:
1.鸡蛋磕进碗里，搅打成蛋液
2.低粉过筛3次
3.室温软化的黄油加入一半白糖打发
4.搅打均匀后加入剩下的白糖，黄油打发至颜色发白，体积略膨胀
5.分两次加入蛋液，每加入一次就搅打均匀后再加入第二次
6.黑樱桃糖浆加入酸奶中，加入打发好的黄油中
7.不用搅拌
8.筛入低粉
9.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免起筋
10.加入黑樱桃果肉
11.翻拌均匀；预热烤箱185度
12.装入小纸杯中，小纸杯很软，要用蛋挞模或者硅胶模托在下面；蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉
13.入预热好的烤箱，185度，上下火，中层，25~30分钟
14.出炉；（不知道是我的泡打粉开封太久失效，还是烤箱温度不准，这次做的马芬冷却后居然回缩了不少，在烤箱里面看是发得挺高的）
15.这种重油的马芬蛋糕，我感觉热的会比较好吃
樱桃酸奶
材料:
酸奶、樱桃、冰糖
做法:
【樱桃果酱的制作过程】：
1、将樱桃洗净，去核。
2、将冰糖弄碎或小块放入樱桃果肉中，放置几个小时，直到樱桃中的糖浆释放出来，果肉变得粘稠。
3、将步骤（2）放入无锈钢的锅中熬制，时间的长短根据个人喜好定。
4、将熬制好的樱桃果酱放入玻璃容器中凉后，密封放入冰箱中保存。
5、将冰镇好的酸奶和樱桃果酱混合，樱桃酸奶就做好啦！
原味酸奶蛋糕
材料:
鸡蛋4个，砂糖50克，白醋适量，低筋面粉20克，玉米淀粉28克，原味酸奶200克，牛油50毫升
做法:
1.牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。
3.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。
4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面，震动模型1-2次震出气泡。
6.烤箱180度预热10分钟，烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分钟 插入牙签检查无沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜即可脱离模型享用。
酸奶蛋糕
材料:
酸奶200克，黄油48克，低粉40克，玉米粉24克，鸡蛋4个，糖60克
做法:
1.黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。
2.蛋黄一个一个地加入，并拌匀。
3.蛋黄全部加入并拌匀的样子。
4.把面粉类筛入，并拌匀。
5.加几滴醋打发蛋清，打到硬性发泡。
6.将1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后将其余的融合切拌均匀
7.入模，刮平表面，然后在桌子轻震一下，震出大泡。水浴法，180预热，10分钟后170度，50分钟。
草莓酸奶蛋糕
材料:
酸奶200克，鸡蛋4只，低筋面粉50克，粟粉20克，黄油50克，细砂糖70克
做法:
1、50G黄油隔热水溶化，加入200G酸奶搅匀。再分离蛋黄，一次一个蛋黄加入酸奶里，搅匀后再加下一个，共加入4个蛋黄。
2、搅匀后再筛入面粉和粟粉，用橡皮铲翻拌均匀成面糊备用。4只蛋清加几滴白醋用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡成蛋白霜。（此时可以把烤箱预热上175度，并用烤盘装清水放在底层）
3、分三分之一的蛋白霜入面糊里，切拌均匀后，再加入剩下的蛋白霜，再切拌均匀，注意不要划圈搅拌，以免面糊起筋，蛋白霜消泡。
4、装入8寸蛋糕模具里，在桌面震动两下，震出气泡。放入预热好的烤箱里175度55分钟左右，水浴烘烤。PS：烘焙：8寸蛋糕一个，175度，55分钟，水浴烘焙。
5、蛋糕烤好后，立即从烤箱里取出，放凉就可脱模享受了，若放在冰箱里冰镇过后再食用更佳，看外观有点类似芝士蛋糕了，再加上自制的草莓果酱，那滋味真是美呀。
酸奶蛋糕
材料:
糖50克，鸡蛋3枚，酸奶190克，玉米粉50克，低粉50克，柠檬汁5滴
做法:
1.分离蛋清蛋黄.
2.酸奶内分三次加入三个蛋黄，每次加进去都用打蛋器搅打均匀.
3.面粉玉米粉混合均匀后过筛加入，用切拌法搅拌均匀，不要画圈.
4.蛋白打至粗泡后加入柠檬汁，并且分三次加入糖打至干性发泡（即蛋白尖坚挺，用刮刀盛起蛋白反转不会掉下）.
5.取1/3打好的蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀之后，倒回剩下的蛋白盆中切拌均匀.
6.倒入8寸实底烤模中，震出气泡。将模具放入到加热水的烤盘中.
7.烤箱预热160度，水浴60分钟（原方子是180度30分钟转160度30分钟，但是这样我的蛋糕开裂了）.