蘑菇炒猪瘦肉片
材料:
主料：蘑菇(鲜蘑)250克
做法:
1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；
2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；
3. 将鲜蘑菇切片；
4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;
5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。
蘑菇炒猪瘦肉片
材料:
主料：蘑菇(鲜蘑)250克
做法:
1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；
2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；
3. 将鲜蘑菇切片；
4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;
5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。
蘑菇炒猪瘦肉
材料:
鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克。
做法:
菌盖撕成小块，菌柄切斜片，猪瘦肉100克切片，将上述材料用食油、食盐炒至肉色变白，加水适量煮熟服食。
核桃炒猪瘦肉
材料:
核桃仁20克，猪瘦肉250克，黑木耳15克，芹菜梗50克，胡萝卜丝50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将猪瘦肉洗净，切成3厘米长的细丝；核桃仁用素油炸香、待用。
2、将黑木耳片用温水发2小时，去蒂、杂质，撕成瓣状；芹菜去叶，洗净，切3厘米长的段；胡萝卜洗净，切3厘米长的细丝；姜切丝，葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下猪肉丝、料酒，炒变色。加入姜葱炒香，再加入黑木耳、芹菜梗、胡萝卜丝，炒熟后放入盐、鸡精稍炒即成。
党参蘑菇猪瘦肉汤
材料:
党参30克，鲜蘑菇100克，猪瘦肉150克。
做法:
先将猪瘦肉洗净，切块。将鲜蘑菇、党参洗净，一并放入锅中，加入清水适量，煎煮约1小时，食盐少量调味即可。
蘑菇炒肉片
材料:
蘑菇，肉片
做法:
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
步骤5：我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。
蘑菇炒肉片
材料:
蘑菇，肉片
做法:
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
蘑菇炒肉片
材料:
鲜蘑菇罐头250克，猪瘦肉100克，湿淀粉、葱姜末、黄瓜、酱油、芝麻碘盐、料酒、鸡精、香油、鸡蛋、花生油各适量。
做法:
（1）、猪肉切片，蘑菇、黄瓜切片。
（2）、勺置火上烧热，加花生油烧至五成热，将肉片用湿淀粉、鸡蛋、芝麻碘盐抓匀上浆后下勺，用铁筷子将肉片拨散，至刚熟，捞出，控油。勺内留油少许烧热，下葱姜末煸锅至放香，下入肉片、蘑菇、黄瓜稍炒，下酱油、料酒、芝麻碘盐、鸡精炒好，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即可。
浆要上匀；瘦肉滑至刚熟即可；回炒要迅速。
豆腐干蘑菇炒肉片
材料:
猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
做法:
1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；
2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用；
3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅
肉片蘑菇炒洋葱
材料:
洋葱、肉条、蘑菇、老抽、糖、盐、鸡精。
做法:
1，洋葱切条，肉条切片、蘑菇切片。
2，锅架在煤气上大火，放一勺油，食材统统倒下去，加点老抽、糖、盐、鸡精，翻炒几下，倒一碗水下去加盖焖烧片刻，等到汁水基本收干就能起锅盛盘了。
芹菜猪瘦肉汤
材料:
芹菜250克，猪瘦肉150克。
做法:
将洗净的凤尾草和苡米一并放入锅中，清水适量，慢火煎煮约60分钟，食盐少许调味即可。