黑椒培根玉米粒
材料:
培根三大片,甜玉米(sweet corn)两根或速冻甜玉米粒一袋,李锦记黑椒汁或黑胡椒粉,糖,黄油。
做法:
1、甜玉米在盐水中煮一下,冲凉水后剥出玉米粒。(速冻甜玉米用热水烫一下解冻即可)。
2、培根切丁。热油下培根炒出油后,下一大勺李锦记黑椒汁或均匀地撒上黑胡椒粉(图片中的是我今晚做的,黑椒汁和黑胡椒粉都放了)。炒出黑胡椒香味后下甜玉米粒和糖。快速翻炒几下,挖一勺黄油(喜欢奶香味更浓的话可以多放些)放入。调整咸度出锅。
小诀窍
1、一定要先煎出培根的油,肉香味才明显,培根的肥肉部分也不至于太腻。
2、因为黄油,培根和黑椒汁都是有咸味的,所以放盐要特别谨慎,如果黑胡椒放多了会有些发苦,这样的话放点糖就可以补救。
3、配番茄酱很好吃。
黑椒培根玉米粒
材料:
培根三大片,甜玉米(sweet corn)两根或速冻甜玉米粒一袋,李锦记黑椒汁或黑胡椒粉,糖,黄油。
做法:
1、甜玉米在盐水中煮一下,冲凉水后剥出玉米粒。(速冻甜玉米用热水烫一下解冻即可)。
2、培根切丁。热油下培根炒出油后,下一大勺李锦记黑椒汁或均匀地撒上黑胡椒粉(图片中的是我今晚做的,黑椒汁和黑胡椒粉都放了)。炒出黑胡椒香味后下甜玉米粒和糖。快速翻炒几下,挖一勺黄油(喜欢奶香味更浓的话可以多放些)放入。调整咸度出锅。
小诀窍
1、一定要先煎出培根的油,肉香味才明显,培根的肥肉部分也不至于太腻。
2、因为黄油,培根和黑椒汁都是有咸味的,所以放盐要特别谨慎,如果黑胡椒放多了会有些发苦,这样的话放点糖就可以补救。
3、配番茄酱很好吃。
黑椒培根蛋饼
材料:
面粉,培根,香葱,黑胡椒,鸡蛋
做法:
1:准备面粉80克香葱适量鸡蛋一只味好美黑胡椒碾磨瓶
2:先将面粉中放入水90克。调和均匀后,加入鸡蛋搅匀,注意顺序不要颠倒了。加入切碎的香葱和培根。
3:用煎蛋器煎制蛋饼,烧热锅,将模型器内壁沾油,放入面糊煎制,饼的边缘稍熟,可以在筷子的帮助下提起模型器,没有模型器就直接做成圆形的。
4:在蛋饼的这一面撒上味好美黑胡椒,翻面继续煎至熟即可。
小诀窍
用提前准备的方法,能在早上从容不迫的吃上外脆内糯的培根蛋饼,头一天晚上把培根和香葱切碎,放小碗中,用保鲜膜包好,面粉也可以事先准备好。早上起来,只要调和这些材料就可以吃饼了,如果做那种很大个的饼,那用不了几分钟。就可以享受美味了。
黑椒培根蘑菇意大利面
材料:
意大利面(一元硬币粗细是2人份的量); 蘑菇(最好是口蘑,我家里当时只有杏鲍菇);蒜(2瓣),黄油,牛奶,橄榄油,培根(我用的牛肉代替),黑胡椒粉
做法:
1.前期准备: 蒜切片、培根切片
2.煮面: 将意大利面放入沸水锅中,放入适量食盐和几滴橄榄油,按包装袋上的时间煮熟,一般是8-10分钟左右,无白芯后盛出,过一遍凉水(吃劲道一点的),拌上几滴橄榄油防止粘连,备用。
3.做汁:黄油块热化后,放入蒜片爆香,加入培根片炒至变色,加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗热水(量为面高度的一半),翻炒的同时,加入适量的盐和黑胡椒粉,等到收汁后关火、装盘,再撒一点黑胡椒粉即可。
黑椒培根豆腐卷
材料:
培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。
做法:
1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡;
2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份;
3、把豆腐放培根的一头,卷起来;
4、锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;
5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。
小诀窍
培根比较咸,豆腐又经过淡盐水的浸泡了,所以就不用再加盐了哦。
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟.
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定.
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右, 把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出.
4.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入 烤箱烤几分钟,就可以了.
小诀窍
下面要垫烤盘,否则油滴下来弄到烤箱底很难清理,我是在烤盘里还垫了张 锡纸,这样烤好后只要洗烤网,把锡纸扔掉就可以了.
培根玉米烧
材料:
玉米条1条,培根1片,奶油1大匙
做法:
1.把玉米洗净、切片;培根切碎,备用。
2.将奶油、作法1的玉米片、培根碎包入锡箔纸中,放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
培根玉米饭糰
材料:
培根2片,甜玉米粒50公克,白饭2碗,海苔适量
做法:
1.热油锅,放入培根丁用小火煎出油脂,并成金黄微酥状后盛起,沥干油份备用。
2.将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油
4.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤
5.到有香味飘出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱
6.再入烤箱烤几分钟,就可以了
培根玉米卷
材料:
玉米棒,培根,烧烤酱一勺,蜂蜜一勺,色拉油一勺
做法:
做法
1.玉米煮熟或者用微波炉微熟
2.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油
4.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤
5.到有香味飘出.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱
6.再入烤箱烤几分钟,就可以了
甜菜根玉米汤
材料:
甜菜根一个(约400g),玉米粒150g,鸡胸肉250g,水1500ml
做法:
1、甜菜根去皮切粒状,鸡胸肉洗净切粒加少许盐、生抽、麻油和粟粉腌半小时。
2、将水注入锅内大火烧开后,倒入甜菜根用慢火煮20-30分钟。
3、倒入鸡粒煮至熟透,加入玉米粒煮5分钟,用少许盐调味即可。