荷兰豆腊肠意粉
材料:
意粉、洋葱、荷兰豆、萨拉米腊肠、蒜、法香、橄榄油、花生油、盐
做法:
1、大锅深水，烧至大沸下意粉，一匙橄榄油、半匙盐；水开后煮两到三分钟，意粉柔软而有弹性即可关火倒水。
2、腊肠切片，荷兰豆洗净去尖儿，蒜切末。洋葱切丝
3、炒锅下底油（花生油），大火爆香蒜末，下荷兰豆、腊肠翻炒至荷兰豆变成翠绿色，下适量盐，再翻炒半分钟出锅。
4、炒锅下底油（橄榄油），大火爆香洋葱丝，下意粉炒匀。
5、将意粉盛入一深盘中，撒少许法香，码上荷兰豆和腊肠即可。
6、配菜：Mozarella奶酪、番茄切片间位摆盘，撒少量砂糖即可
荷兰豆腊肠意粉
材料:
意粉、洋葱、荷兰豆、萨拉米腊肠、蒜、法香、橄榄油、花生油、盐
做法:
1、大锅深水，烧至大沸下意粉，一匙橄榄油、半匙盐；水开后煮两到三分钟，意粉柔软而有弹性即可关火倒水。
2、腊肠切片，荷兰豆洗净去尖儿，蒜切末。洋葱切丝
3、炒锅下底油（花生油），大火爆香蒜末，下荷兰豆、腊肠翻炒至荷兰豆变成翠绿色，下适量盐，再翻炒半分钟出锅。
4、炒锅下底油（橄榄油），大火爆香洋葱丝，下意粉炒匀。
5、将意粉盛入一深盘中，撒少许法香，码上荷兰豆和腊肠即可。
6、配菜：Mozarella奶酪、番茄切片间位摆盘，撒少量砂糖即可
鲜番茄香肠意粉
材料:
幼细意大利面（选幼细的比较快熟）小半包，西红柿，香肠粒，糖
做法:
1.先把西红柿和香肠粒煮熟，记得放糖。
2.烧开一锅水，把面条顺着锅边放入锅中煮。
3.盖着盖子中火煮4分钟左右，试试面条软了就OK。
4.拌上刚才做好的玉米肠鲜番茄酱，就成了美味的意粉啦！！！
豌豆腊肠煲仔饭
材料:
豌豆，胡萝卜，猪肉末，腊肠
做法:
1.豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。
2.米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅
3.饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀
4.再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。
5.看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦！
小诀窍
煲仔饭特色 健康美味，清爽不油腻，全家老幼皆适宜 加碟油菜，再加个汤，那就很完美喽：） 美味提示 1、饭滚之后一定要转小火慢慢煲，还要时不时用筷子或勺子一划到底，避免粘锅 2、把腊肠切粒后拌到饭中煮，可以使米饭更吸收腊肠的香味，腊香味会稍浓郁些 3、一定要耐心：）
豌豆腊肠糯米饭
材料:
糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升
做法:
1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。
腊肠荷兰豆
材料:
荷兰豆，腊肠，蒜，油，料酒，酱油，味精，精盐
做法:
1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2.腊肠切薄片，蒜切末。
3.锅内烧热油，蒜爆香，下入腊肠炒一下，再下入四季豆，加料酒，酱油，味精，少量精盐调味即可。
腊肠炒荷兰豆
材料:
荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量
做法:
1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
荷兰豆炒腊肠
材料:
荷兰豆，广东腊肠，大蒜，盐
做法:
1、荷兰豆洗净去筋，腊肠斜切成薄片，大蒜切成末待用。
2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水，锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味，出锅。
腊肠荷兰豆
材料:
主料：腊肠150克，荷兰豆100克，
做法:
1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
2.锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
3.再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4.再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。
腊肠荷兰豆
材料:
荷兰豆500克，广东腊肠3根，盐5克，油15毫升
做法:
1.将腊肠切成1厘米厚的片。将荷兰豆的两端尖头去掉。
2.把炒锅放在炉子上，加油，开大火，烧至7成热，放入荷兰豆，迅速翻炒，取出备用。
3.再在炒锅里加少许油，开中火，放入腊肠片，炒熟。加入荷兰豆，炒约2分钟，加盐，装盘即可。
腊肠荷兰豆
材料:
腊肠100g，荷兰豆200g
做法:
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片，荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上，放入腊肠煎至透明，投入荷兰豆翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
小诀窍
**荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
**我家的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
**喜欢荷兰豆的本味儿，自认为放葱、姜、花椒都是多余，可加少许蒜片提香。
**荷兰豆炒的时候也不要过火，这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。