肉末番茄
材料:
番茄2个、肉末100克、姜末少许、葱花、生抽、盐、鸡精
做法:
1、番茄用开水烫哈撕皮,切成小块。
2、热油锅放入肉末和姜末一起炒撒,加点生抽一起炒香,再放入番茄一起炒,炒过3分钟加盐和鸡精、葱花即可。
肉末番茄
材料:
番茄2个、肉末100克、姜末少许、葱花、生抽、盐、鸡精
做法:
1、番茄用开水烫哈撕皮,切成小块。
2、热油锅放入肉末和姜末一起炒撒,加点生抽一起炒香,再放入番茄一起炒,炒过3分钟加盐和鸡精、葱花即可。
娃娃菜番茄肉末粉丝锅
材料:
干粉丝100克,蕃茄1只,娃娃菜1颗,肉末1匙,高汤1碗,葱花少许,食盐少许,胡椒粉少许,香油少许
做法:
1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。
2.小锅内注入高汤,加入切好的番茄,煮开。
3.接着加入泡软的粉丝,白菜叶儿,用中火,加盖慢慢煮。
4.再次煮开后,加入一匙炒香的肉末,少许食盐,以及胡椒粉调味,拌匀。出锅前撒上一把葱花,滴几滴香油,即可。
番茄青豆肉末
材料:
青豆250克,新鲜里脊肉100克,番茄1只,姜末少许,蒜蓉少许,食盐适量
做法:
1.炒锅热油,倒入少许蒜蓉和姜末爆香。
2.然后倒入青豆翻炒,炒至八成熟时,加入切好的番茄丁和肉末,以及适量食盐同炒。
娃娃菜番茄肉末粉丝锅
材料:
干粉丝100克,蕃茄1只,娃娃菜1颗,肉末1匙,高汤1碗,葱花少许,食盐少许,胡椒粉少许,香油少许
做法:
1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。
2.小锅内注入高汤,加入切好的番茄,煮开。
3.接着加入泡软的粉丝,白菜叶儿,用中火,加盖慢慢煮。
4.再次煮开后,加入一匙炒香的肉末,少许食盐,以及胡椒粉调味,拌匀。出锅前撒上一把葱花,滴几滴香油,即可。
番茄洋葱肉末意面
材料:
原材料:意大利面(长条),蒜蓉,洋葱,番茄,肉末
做法:
1、锅里加水烧开,加入一点盐,再放入意大利面,煮至15分钟
2、在此同时,把洋葱切碎,番茄切块
3、锅里放入油,把蒜蓉,肉末(猪肉,牛肉都 可以)放入锅内翻炒,肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后,用凉水冲刷,逼干水分
6、开火,之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒,加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后,即可上桌
小诀窍
洋葱是关键
【番茄肉末烧豆腐】
材料:
肉沫 番茄 豆腐
做法:
1、肉末调料腌制,西红柿切块,小葱切末;2.豆腐用加盐热水浸泡,切块;3.豆腐煎至两面金黄盛出,腌制好的肉末炒散;4.翻炒西红柿块至出汁,加白砂糖,高汤煮开;5、煎豆腐倒入锅中,加入盐、生抽等调料,焖2-3分钟;6.收汁,勾芡,撒上小葱即可。
【番茄肉末烧豆腐】
材料:
肉沫 番茄 豆腐
做法:
1、肉末调料腌制,西红柿切块,小葱切末;2.豆腐用加盐热水浸泡,切块;3.豆腐煎至两面金黄盛出,腌制好的肉末炒散;4.翻炒西红柿块至出汁,加白砂糖,高汤煮开;5、煎豆腐倒入锅中,加入盐、生抽等调料,焖2-3分钟;6.收汁,勾芡,撒上小葱即可。
番茄土豆牛肉末汤
材料:
牛肉150克,土豆200克,番茄1个,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、将熟牛肉用料理机加点水打成浆,番茄洗净也打浆,土豆去皮切条。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒土豆片刻。
3、放牛肉、番茄浆焖煮10分钟。
4、土豆熟时,放盐和鸡精调味即可。
没番茄的番茄鸡蛋汤
材料:
鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
做法:
1、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮;
2、调一小碗芡粉;
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;
4、鸡蛋搅碎;
5、水开后倒入打碎的鸡蛋;
6、用番茄汁,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
小诀窍
芡粉一定要在没开的时候倒入;
可不加葱。
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄
材料:
番茄 2个
做法:
先把番茄洗干净,沥干水份。切大粗快,去籽待用。
豆腐冲水,切丁快。
用锅,倒进水和高汤煮滚,放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下,关火。淋下蛋汁(绕圈)。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。