米冬瓜圆子汤
材料:
米冬瓜500克，肉末200克，豆粉，蛋清1个，盐，鸡精，葱花，枸杞几粒
做法:
1、冬瓜削皮切1厘米厚，肉末用豆粉、盐、花椒面、葱花、蛋清一起抓均匀，待用。
2、锅里惨水烧开，放入冬瓜，再把肉末用勺子舀入锅里，形成圆子。
3、煮熟即可，起锅加枸杞、盐和鸡精即可。
米冬瓜圆子汤
材料:
米冬瓜500克，肉末200克，豆粉，蛋清1个，盐，鸡精，葱花，枸杞几粒
做法:
1、冬瓜削皮切1厘米厚，肉末用豆粉、盐、花椒面、葱花、蛋清一起抓均匀，待用。
2、锅里惨水烧开，放入冬瓜，再把肉末用勺子舀入锅里，形成圆子。
3、煮熟即可，起锅加枸杞、盐和鸡精即可。
南瓜圆子粥
材料:
南瓜250克、牛奶200毫升、糯米粉50克南瓜圆子粥的
做法:
１、南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来；
２、蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子；
３、煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用；
４、南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可。
南瓜圆子桂花粥
材料:
桂花味小圆子1包250克
做法:
把所有的材料放在一起炖熟了就成了，简单吧！
酒酿南瓜圆子
材料:
甜酒酿，南瓜泥，糯米粉
做法:
1.取适量糯米粉和南瓜泥和成面团
2.取一小份面团搓成长条状，摘成小粒
3.把小粒搓圆就行了。嘿嘿，搓好的小圆子很可爱，玩了一把~
4.锅里放水烧开，下入小圆子，煮到浮起来
5.碗里放入1勺甜酒酿，将小圆子盛出来过凉开水之后也放入碗中
6.加入桂花糖粉，舀一些煮圆子的开水冲入碗中拌匀就ok了
牛奶桂花南瓜圆子
材料:
南瓜250克
做法:
1. 把所有材料准备好。
2. 南瓜洗净，切去外皮，切成薄片。
3. 放进微波炉中高火叮5分钟，取出，趁热压成南瓜泥。
4. 分次加入糯米粉中。
5. 揉成光滑，软硬适中的南瓜面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
6. 取出，揉成长条。
7. 再切成若干个等份小剂子。
8. 搓成南瓜小圆子。
9. 锅中注入适量清水，大火煮开。
10. 放入搓好的南瓜小圆子，煮至全部浮起。
11. 捞出南瓜圆子备用。
12. 锅洗净后倒入牛奶。
13. 加入水淀粉，并不断地搅拌，中小火煮至微开。
14. 倒入南瓜圆子。
15. 洒入桂花。
16. 轻轻搅拌一下即可。
17. 加入牛奶的南瓜圆子，更香滑。
18. 金黄黄的，特诱人。
19. 吃下去，满口的桂花香。
冬瓜圆骨汤
材料:
猪圆骨约500g，冬瓜片、绍酒、姜、葱、花椒、精盐、味精、白胡椒粉各适量。
做法:
1、猪圆骨斩段，漂洗干净，用精盐腌制约30分钟；冬瓜片焯水备用。
2、沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。
操作要领
圆骨要预先腌制，突出圆骨的香味。
汤汁清醇，肥而不腻，口感鲜爽。
红豆圆子汤
材料:
红豆3两，糯米粉2两，冰糖10来颗，炼乳5ml
做法:
1.step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开，倒入红豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停的用勺子搅拌 ，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火。
红豆圆子汤
材料:
主材：红豆3两，糯米粉2两，冰糖10来颗，炼乳5ml
做法:
step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开，倒入红豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停的用勺子搅拌，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火。
step2：糯米粉放适量清水揉成面团，要稍微硬一些，然后取一支锅，加清水烧开后，用手将糯米粉揉成小小小的圆球，放入开水中煮，直至圆球膨胀，软糯。
step3：把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里，加适量炼乳，再不停的搅拌，小火再煮5分钟，就OK拉~
小诀窍
红豆一定要事先泡！
冰糖和炼乳都是根据个人口味加的，不过个人建议多加点糖，才好吃。
酸菜圆子汤
材料:
猪夹心肉（肥三瘦七）200克，酸菜200克。调料盐10克，鸡精8克，胡椒粉5克，酱油2克，葱花15克，骨头汤400克，猪油30克，蛋清60克，泡椒10克，泡姜10克，淀粉30克。
做法:
1、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香，放入骨头汤后大火烧开，待骨头汤冒小泡时改小火，将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中，一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫），放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅，装入汤碗中撒葱花即可。
小诀窍
特点
肉圆子口感细腻，酸菜味浓。
黑芝麻山药圆子汤
材料:
用料山药150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各适量。
做法:
1、将山药蒸熟压制成泥，用鸡蛋清、湿淀粉和匀，搅拌成稠糊，加入洗净的黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜烧开，将山药泥挤成圆子放入锅内，以小火保持汤呈微微沸腾状态。
3、待山药圆子浮起后改大火，用湿淀粉收汁，以青红丝点缀即成。
功效
补肾益精，乌发养颜。